Is cocktail é an Martinez go gcaithfidh aon connoisseur deoch clasaiceach cinnte a thabhairt faoi deara. Cé a fhios, d'fhéadfadh sé bheith ina rogha is fearr leat!
Is é seo ceann de na réamhtheachtaithe chuig an Gin Martini clasaiceach . Tá sé an-chosúil ach beagán difriúil, ionas gur féidir le gnáthamh cocktail a shaothrú go héasca is féidir leat féin a fháil.
Sa Martinez, cuirtear leabhrán binneas leis an meascán gin-vermouth . Ligeann sé le haghaidh searbh milis thar tirim agus ní thugann sé ach leid de leacht maraschino. Is é an toradh an deoch réidh agus tógtha atá foirfe aon am den lá.
Cad is gá duit
- 2 unsa
- gin
- 3/4 unsa
- vermouth milis
- 1/4 unsa
- leacht maraschino
- Dash of
- Bitters Angostura
- Garnish:
- casadh líomóide
Conas é a dhéanamh
- Doirt na comhábhair isteach i meascán gloine le ciúbanna oighir.
- Cruthaigh go maith .
- Strain isteach i gloine cocktail fuaraithe.
- Briseadh an líomóid a chaitheamh thar an deoch agus é a chur isteach sa ghloine.
Athruithe ar an Cocktail Martinez
Díreach mar go bhfuil go leor oidis ag Martini , is féidir leis an Martinez a dhéanamh ar bhealaí éagsúla:
- Úsáid cuid de na h-oidis go bhfuil an fhirmharc tirim agus / nó Cointreau nó triple sec (in ionad maraschino).
- Bain úsáid as oidis bunaidh, mar shampla iad siúd atá clóite i dtreoracha gaeraithe Jerry Thomas ó dheireadh na 1800, maraschino.
- Chun a bheith ina traidisiúnta, bain úsáid as Sean Tom Gin mar a tháirgtear ag Hayman.
- Iarrann an t-oideas bunaidh de chuid Thomas freisin le haghaidh dhá chuid vermouth le cuid amháin de ghin . Fógra go bhfuil sé seo os coinne an t-oideas thuas.
- Tá an cocktail clasaiceach Emerson an-chosúil. Chun é a dhéanamh, cneasaigh 2 unsa gin, 1 versa milis unsa, agus 1/2 unsa gach sú líomóid agus maraschino.
Mar sin féin a ghlacann tú é, is é Martinez ceann de na coileoga is fearr clasaiceach timpeall . Tá sé ar cheann de na deochanna éasca sin gur féidir leat do chuid féin a dhéanamh le cúpla tweaks.
Cé chomh láidir is atá an Martinez?
De réir mar a d'fhéadfá a shamhlú le cocktail déanta de dheochanna go hiomlán, ní cocktail ísealchruthú é an Martinez. Níl deochanna an stíl seo riamh.
Leis an t-oideas thuas, déanaimis úsáid as bealach teirmeach 30, cruthúnas 80-cruthúnas, agus maraschino 64-cruthúnas. Sa sampla seo, is féidir linn meastachán a dhéanamh go bhfuil ábhar alcóil ag Martinez de thart ar 31% ABV (62 cruthúnas) . Níl sé seo ina cocktail éadrom, mar sin é a dhéanamh éasca!
An Martinez: "Athair" an Martini
Ní féidir plé a bheith againn faoi stair an Martini gan labhairt ar an Martinez. Is é an cheist mhór: Cé acu a tháinig an chéad, an Martini nó an Martinez? Tá an freagra simplí go leor: an Martinez.
Glactar leis go forleathan go raibh tionchar díreach ag Martinez ar chruthú Martini. Tagraíonn cúpla cuntais ar thionscnamh Martini le Martinez, California, áit a gcuirtear in iúl dom go dtugann plaic fós an t-ócáid. Bhí tionchar soiléir agus dhíreach ag an mbaile seo ar ainmniú cocktail Martinez.
Tá an t-oideas Martinez sean. Tá a fhios againn, toisc go ndearnadh é a phriontáil den chéad uair in eagrán 1887 de The Bon Vivant's Companion: nó an tOllamh Jerry Thomas .
Is é Thomas a chreidiúnú leis an deoch milis seo a chruthú agus é ag obair i California le haghaidh pátrún ag taisteal chuig (i gcás eile eile) Martinez.
De réir The Joy of Mixology ag Gary (Gaz) Regan, bhí Thomas 'Martinez trom ar fhíor-fhírinne , solas ar an gin agus d'iarr sé ar ghiotánóirí Boker, nach bhfuil ar fáil a thuilleadh (is ionaid iontach é Angostura). Cuir maraschino beag agus casadh líomóide le chéile agus tá cocktail gin mhínithe, go minic neamhshuimneach ort .
Ina leabhar, tagraíonn Regan don Martinez mar "a rugadh as an Manhattan ... agus is é an Dry Gin Martini an t-athair, nó b'fhéidir seanathair ."
Bheadh an ráiteas seo in iúl don fhéidearthacht gur ghlac an Manhattan an Martinez, a thosaigh an Martini. Tháinig Martini díreach tar éis teacht chun cinn mar an ceann is mó tóir ar na trí cinn.
Tá bunús cocktail i gcónaí beagán leisciúil agus tá roinnt rúndachta agam, agus mar sin ní féidir linn a bheith cinnte go hiomlán. Mar sin féin, tá staraithe cocktail an lae inniu go maith ag díchódú agus díchódú an am atá caite agus is seans maith é go bhfuil siad ceart ar an gceann seo.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 227 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sóidiam | 159 mg |
| Carbaihiodráití | 2 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 4 g |