Tá an t-oideas raidis picilte tapa réidh i gceann cúig nóiméad déag, agus déanann an blas milis agus salainn é an mhias taobh foirfe. Le ceithre chomhábhar , is féidir leat an salad seo a dhéanamh go maith, a bhíonn go maith le béilí agus ceapairí na Cóiré .
Is í an eochair chun an t-oideas seo ná na raidisí is fearr a roghnú, agus sa chás seo tá rabhaidh Daikon. Tá raidisí Daikon ina raidisí atá ag fás sa gheimhreadh atá dathtach i ndath (le glas in aice leis na duilleoga). Tá siad fadtéarmach, ní babhta, i gcruth.
Is féidir leat radaigh Daikon a fháil i bhformhór na margaí na hÁise agus i roinnt ollmhargaí móra a bhfuil rannóga ar aird mhaith acu. Bain úsáid as raisíní beaga Daikon don géarchor is fearr.
Roghnaigh raidis úr, daingean le dromchla glan, réidh gan sreabhadh. Is é an raidis is fearr is fearr an blas - má tá an raidis ró-ghlas, d'fhéadfadh go mbeadh na bairr os cionn solas na gréine, agus má tá an raidis ró-liath, féadfaidh sé blas searbh a fháil. Ba chóir go mbeadh duilleoga ar an raidis glas, ní bán.
Tugtar raidisí "mu" nó "moo" ar radaigh Daikon freisin. Tá blas beag milis ag na cinn is fearr, gan an géar a fhaightear i raidisí spicy go háirithe. Mar sin féin, más rud é nach féidir leat radaigh Daikon a aimsiú go háitiúil, is féidir leat cineálacha eile de raidis bán a chur in ionad eile, lena n-áirítear White Icicle (raidis geal fada) agus Bán áilleacht (raidis beag babhta).
Ar ndóigh, ní gá duit greim le raidis bán (cé go traidisiúnta é). Ina áit sin, is féidir leat raidisí bándearg a roghnú (Is é an áilleacht Pink aon éagsúlacht is féidir a mheas) nó aon cheann de na cineálacha raidis dearga (babhta nó oblong).
Nuair a thagann sé chun fínéagar, iarrann an t-oideas seo ar fhínéagar bán, ar féidir leat teacht go héasca sna Stáit Aontaithe. Mar sin féin, tá fínéagar bán i bhfad níos coitianta sa Chóiré, áit a bhfuil sé níos coitianta fínéagair speisialtachta a fháil cosúil le fínéagraí torthaí (tá sé beartaithe go n-úsáidtear cuid acu seo ar meisce, ní gá iad a úsáid i gcócaireacht).
Mura féidir leat fínéagar simplí bán a aimsiú (a dhriogtar go minic as cruithneacht nó gráin eile), féach fínéagar ríse le húsáid leis an oideas seo.
Nuair a chuirtear na raidisí, an siúcra, an salainn agus an fhínéagar le chéile, tugann tú sailéad nó condiment i ndáiríre, is féidir leat freastal ar aon rud beagnach.
Más gá duit a choigeartú le haghaidh méid seirbhíse, nó má tá raidis an-mhór nó beag agat, bain úsáid as cóimheas 1: 1: 1 le haghaidh salann, siúcra agus fínéagar leis an méid raidis atá agat.
Cad is gá duit
- 1
- raidis ( raidis Cóiréis: ar a dtugtar freisin moo, mu, nó daikon)
- 2 tbsp siúcra
- 2 tbsp salann
- 2 tbsp bán
- fínéagar
Conas é a dhéanamh
- Gearr raidis isteach i stiallacha nó cearnóga aonfhoirmeacha.
- Sprinkle píosaí raidis le siúcra agus salann agus toss go réidh le chéile.
- Cuir fínéagar, ag bogadh go cóta.
- Lig suí thart ar 15 nóiméad sula ndéanann tú freastal air.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 31 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 3,500 mg |
| Carbaihiodráití | 7 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |