Cad is gá duit
- 1 1/2 go 2 punt filléid aonair
- 2 spúnóg im (don mhias bácála)
- Maidir leis an Salann Mornay:
- 4 spúnóg bhoird im
- 4 plúr spúnóg bhoird uilechuspóra
- 2 cupán bainne téite
- 1/2 cupán cáis Parmesan grátáilte
- 2 buíocán uibhe, beagán buille
- Dash salann
- Dash piobar bán
- 3 Téann sauce Worcestershire
Conas é a dhéanamh
Oigheann teasa go 350 °. Socraigh filléid i gciseal amháin i mhias bácála mór, éadomhain, éadomhain. Cuir thart ar 1/4 go 1/2 orlach uisce te leis an mhias. Bácáil ar feadh 20 nóiméad, nó go dtí go gcloíonn an t-iasc go héasca le forc. Ullmhaigh anlann Mornay (thíos) agus cócairí éisc.
Le spúnóg slotted, bogadh iasc chuig platter ovenproof serving. Doirt anlann thar iasc. Cas an teocht oigheann go bró. Iascann Broil thart ar 4 orlach ó theas ar feadh 3 nóiméad, nó go dtí go donn éadrom.
Salann Parmesan
Meilt im i sáspan thar teas mheán. Cuir plúr agus corraigh go dtí go bhfuil an meascán dea-chumasc. De réir a chéile cuir isteach bainne te. Déan cócaireacht thar mheán teas, ag sreabhadh i gcónaí, go dtí go dtosaíonn anlann ag fionnadh agus ag tiubhlú. Bríomhar, stirring go minic, thar teas an-íseal ar feadh 5 nóiméad. Corraigh cáis go dtí go leá. Cruthaigh thart ar 1/2 cupán anlann te isteach i buíocáin uibhe; filleadh ar an meascán salann, ag sreabhadh go dtí go réidh agus go hiomlán téite. Séasúr le salann, piobar, agus anlann Worcestershire chun blas a chur air. Déanann thart ar 2 1/2 cupán de anlann thiú meánach.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 576 |
Iomlán Saill | 31 g |
Saill Sháithithe | 17 g |
Saill neamhsháithithe | 10 g |
Cholesterol | 171 mg |
Sóidiam | 700 mg |
Carbaihiodráití | 52 g |
Snáithín cothaithe | 13 g |
Próitéin | 24 g |