Gach Maidir Lipéir Cocktail

Is comhábhar barra coitianta iad na giotáiní a measadh gur gá iad a shainmhíniú go luath ar choileach ach d'fhág go leor deochanna iad go dtí go n-éireodh leo le haisghabháil anuas, go páirteach, ar mhaithe le cócairí clasaiceach .

Thosaigh a lán brandaí giotán mar thóiní leighis agus fuarthas teach go luath i gcúcairí mar spreagthaithe blas comhchruinnithe a chuireann ciceáil deas leis an meascán cé go n-úsáideann an dash iad ach amháin. I measc na bhfoirmlí rúnda go minic tá éagsúlacht luibheanna, torthaí, spíosraí, agus fréamhacha atá driogtha i meáchan bonn. I barra an lae inniu, tá giotán riachtanach, leanann siad ag forbairt, agus tugann gach ceann dá tréithe féin do gach cocktail, mar sin ná bíodh eagla ort triail a bhaint astu.

Tá roinnt táirgeoirí searbh liostaithe thíos. Is iad seo cuid de na cinn is eol, cé go bhfuil líon níos mó de bhrandaí beaga ag táirgeadh roinnt giotán mór. Misean Dubh Giotánacha Hemispherical Brooklyn Is sampla amháin é seo le figiúirí agus ceann amháin a mholfaim a sheiceáil amach.

Tuilleadh Sonraí Breise:

• Níl giotán neamh-inphobail, rud a chiallaíonn nach bhfuil siad i gceist a chaitheamh néata nó ar na carraigeacha.
• Is féidir giotáin a úsáid freisin i cócaireacht: anraithí, cóirithe salad, pumpkin agus píosa úll, iasc, etc.
• Tugadh fóirriú orthu le haon aramatacha uair amháin agus bhí siad sa Martini bunaidh.
• Déan do giotán féin . Faigh oidis iontach eile sna leabhair Imbibe! , Joy of Mixology agus Leabhar Gach Baintéaraigh .
• I measc na giotánóirí aosta atá beagnach in éag ach is féidir iad a liostú in oidis traidisiúnta tá Boker's, Boonekamp, Amer Picon , Hostetter, Indies Thiar, Pepsin, Fernet Branca, agus Underberg. Na brandaí nua-aimseartha a chur in ionad má fheiceann tú iad i gcló.
• Níos fearr ar a dtugtar liqueurs, tá Averna agus Campari ina bhreiseoirí chomh maith.
• Is é an Fhoinse Cocktail foinse iontach do ghiotáin neamhghnácha.
• Buaiteoirí: Stair Spioradálta Cure-All-Classic - Scríofa ag Brad Thomas Parsons, is leabhar iontach é seo a mhíníonn giotáin go mion agus cuimsíonn sé oidis.

• 01 de 10

  Giotáin Aramatacha Angostura

  Is dócha gurb é an branda is mó tóir de giotánóirí, Angostura, gur chóir go gcaithfí go gcaithfí barra d'aon tromchúis a stocáil.

  Tosaíonn an scéal le Johann Gottlieb, Benjamin Siegert, dochtúir Gearmánach a fuair sé féin i Angostura, Veiniséala i 1824 nuair a chruthaigh sé an meascán rúnda seo de luibheanna agus plandaí trópaiceacha d'fhonn tinneas éagsúla a leigheas.

  Tá an branda anois curtha ar fáil i Tríonóide agus tá an chumasc fós rúnda, ach is mór buíoch é. Is trádmharc an bhranda é an lipéad róchlóthach, éaglóideach. Deirtear go ndearnadh an méid mícheart a ordú agus go raibh gach duine san áis den tuairim go ndéanfadh duine éigin an botún a shocrú, ní raibh aon duine ann agus go bhfanfadh an lipéad.

  • Cocktail Cánach Ioncaim
  • Chathrach
  • Pink Gin
  • Tequini
  • Sean-faiseanta

  Angiotura Orange Bitters

  Sa bhliain 2008, scaoil Angostura boladh searbh orainn agus b'fhearr gach rud a bheadh ​​ag súil leis ó chuideachta a bhí ar ard-mheas sa mhargadh beagán buidéil seo. Tá an lipéad sínithe céanna ag an mbuidéal seo mar chomhpháirtí aramatacha agus mar sin is féidir é a aithint go héasca ar an seilf. Bíonn blas breá citris ag na giotán soiléir agus déanann siad an chuid is fearr de mhanglaim nuair a bhíonn gá le citris searbh, searbh ag teastáil.

  • Orange Martini
  • Yale Cocktail
  • Dafne Martini

• 02 de 10

  Táille Brothers Bitters

  Tá líne giotán ag Táille Brothers a tháirgtear i Rochester Nua-Eabhrac ó na 1950idí. Cad a thosaigh an teaghlach i 1847 mar bhúistéir, ansin deochra, d'fhorbair an siopa isteach i bónaire agus ar allmhaireoir. Tháinig na giotánóirí ina dhiaidh sin agus d'ardaigh siad an-tóir leis an t-idirdhealú a bheith ar cheann de na línte is iomaíche de giotán.

  • Seanfhaisean aramatacha : úsáid i Black and Red , Tuxedo
  • Orange : bain úsáid as i Duplex, Ginspresso Martini
  • Seacláid Aztec : úsáid sa Dr Dochtúir
  • Peach : bain úsáid as Cocktail Koi, Nua-Faiseanta
  • Mint : cuir le Mint Julep , Mojito , Kiwi Mango Mint
  • Lemon : cuir le Gin & Tonic , Géarchor Lemon Fennel, Whisky Géar
  • Grapefruit : cuir le Firefly , Nevada Cocktail , Cantarito
  • Ribearb : úsáid a bhaint as an Rube , Rubarb Collins
  • Whisky Barrel-Aged : bain úsáid as i mBaile Chnoc na hAlban, i ndiaidh a chéile , an Manhattan Rustic
  • I measc na mBileoga Eile Táille Brothers tá: Walnut Dubh, Soilire, Cherry, Cranberry, Gin Barrel-Aged Orange, Plum , agus West Indian Orange .

• 03 de 10

  Peitirí na Peychaud

  Ba é Antoine Peychaud apothecary i New Orleans i 1830 agus thosaigh sé ar a ghairm bheatha i ndiaidh a n-uaireanta ina chógaslann. Ba é an tráth sin a mheascadh Peychaud a bhréagáin chosanta rúnda le branda agus le hábhar agus cruthaigh sé an chéad Sazerac, cocktail a shainmhínigh agus a raibh tionchar aige ar mhanglaim sa todhchaí. Úsáidtear giotán Peychaud inniu i roinnt coileoga, agus meastar gurb é an meascán aramatacha atá ar cheann de na barra dea-stocáilte atá ag teastáil.

  • Sazerac
  • Club Cocktail
  • Cocktail Star

• 04 de 10

  Regans 'Orange Bitters Uimh. 6

  Ceann de na giotán is nuaí ar an láthair, is é Regans 'Orange Bitter Uimh. 6, réalta sneachta sa domhan cocktail. Ba é an smaoineamh go raibh saineolaithe cocktail agus údair Gary agus Mardee Regan, a bhí ag iarraidh searbh níos fearr órga sna 1990í. Is é an toradh ná giotánacha versatile de craiceann oráiste, cardamom, caraway, coriander agus luibheanna eile a spreagann sean-oideas.

  • Cocktail na Mainistreach
  • Blood Orange Sazerac
  • Cluiche Socraigh Match
  • Sciathán Spíosa
  • Whisky Fancy
  • Punch Nollag Palin

• 05 de 10

  Giotáin Scrappy's

  Ba é Scrappy ar cheann de na chéad lipéid giotán lámhdhéanta sna Stáit Aontaithe le linn an athbheochan cocktail (agus searbh). Thosaigh an chuideachta i 2008, agus tá a n-aisteoirí simplí blaistithe thar a bheith úsáideach i measc na múnlaí éagsúla. Áirítear ar an líne táirge reatha: Aramatacha, Cardamom, Soilire, Seacláid, Grapefruit, Lavender, Aoil, agus Orange.

  • Cardamom : a úsáidtear i Poinsettia Punch de JMW
  • Soilire : úsáid i VIC
  • Lavender : a úsáidtear i Chamomile Hot Toddy

• 06 de 10

  An Bitter Bitth Bitters

  Bhí an Bitter Truth agus Bittermens ag obair le chéile chun cúpla buidéal buileáin a tháirgeadh, ach is cosúil go bhfuil siad scartha anois agus go léir a léiríonn línte iomlána de giotánóirí. Athbhreithniú a dhéanamh ar na giotánóirí ón am sin leis an tuiscint go bhfuil ceachtar de na cuideachtaí seo freagrach as blasanna éagsúla amháin.

  Dúirt sé sin, Déanann an Bitter Truth roinnt de na giotán is fearr a gheobhaidh tú ar an margadh inniu. Leagadh gach ceann díobh seo go sonrach le haghaidh cócairí clasaiceach agus tá siad foirfe do dheochanna nua-aimseartha chomh maith.

  • Giotánanna aramatacha : úsáid i San Francisco Cocktail , Jersey Cocktail
  • Bitters Soilire : úsáid sa Georgia on My Mind
  • Giotán Seacláide : úsáid i Seacláid Margarita
  • Bioróga Creole : bain úsáid as Cocktail Brandy
  • Grapefruit Bitters : úsáid in It's About That Time, An Hipster Sweaty
  • Giotánóirí Decanter Féin Jerry Thomas : bain úsáid as in aon cocktail clasaiceach nó mar ionadach do liostaí aramatacha
  • Lemon Bitters : úsáid i Manuka & Maple Sour
  • Orange Bitters : úsáid i Dorflinger , Valencia Cocktail
  • Giotán Peach : úsáid sa Choróiniú, Sage Lady
  • Tonic Bitters : cuir le Gin & Tonic

• 07 de 10

  Bittercube Bitters

  Cuireann branda eile de chuid ceardaithe ceardaíochta, Bittercube, éagsúlacht de ghiotán ar leith a d'fhéadfadh a bheith ag dul go leor de na coitianta is fearr le deochanna iontacha.

  Tá a gcuid bitters Bolivar aramatacha agus is féidir iad a úsáid in aon chocktail ag glaoch ar giotánóirí agus dearadh giotán na hIamáiceach # 1 agus # 2 go foirfe le haghaidh coileach trópaiceach.

  I measc blasanna eile ó Bittercube tá:

  • Blackstrap
  • Cherry Bark Vanilla
  • Oráiste

• 08 de 10

  An Bitter Bitters Deireadh

  Léiríonn an Bitter End roinnt leannán suimiúil atá spraoi chun triail a bhaint astu. Déantar iad a lámhdhéanta agus úsáid a bhaint as comhábhair nádúrtha.

  Áirítear ar an liosta reatha de giotánóirí: Bá Chesapeake, Curry, Jamaican Jerk , Memphis Barbeque, Mexican Mole, Moroccan, agus Téalainnis.

• 09 de 10

  Bittermens Bitters

  Táirgeann Bittermens líne giotán atá spraoi le himirt agus tá siad difriúil ó na cuideachtaí eile a chuireann cuideachtaí eile leo. Tá an líne táirge an-turgnamhach agus suimiúil agus cuimsíonn sé na blasanna seo a leanas: Xocolatl Mole, Hopped Grapefruit, Elemakule Tiki, Burlesque Bitters, New England Spiced Cberryberry, New Orleans Coffee, and Aramat Cucumber.

  • Moill Xocolatl: úsáid i gCócó Sean-faiseanta , Belle of the Ball , Guadalajara

• 10 de 10

  Coinnigh Bataí

  Tá bailiúchán suimiúil de bhuilleagóirí ag Comhaontú Greenbar a rothlaíonn ó am go ham. Oibríonn an drioglann le páirtithe aonair chun barraí nuálaíocha a chruthú atá spreagúil a bheith ag obair leis. Áirítear ar an liosta reatha de bhileogóirí: Apple Bácáilte, Giotánáin Síneach, Finsil, agus Spíos Lavender.