Tá an t-oideas quinoa casserole foirfe do leanaí vegetarian agus vegan (agus daoine fásta!) A bhfuil blas caesúil acu agus is gá iad a gcuid próitéin a fháil. Le chéile le quinoa agus spinach, is casadh sláintiúil é seo ar bhia chompord traidisiúnta agus macaróin bácáilte ó dheas agus casserole cáis.
Más gá duit an t-oideas seo a bheith saor ó ghlútan, bain úsáid as cornstarch nó plúr saor ó ghlútan in áit an plúr rialta, ós rud é go léir na comhábhair eile go bhfuil cruithneacht agus saor ó ghlútan.
Cosúil le cócaireacht le quinoa ? Tá a fhios agam a dhéanaim! Más mian leat Quiona, b'fhéidir go dteastaíonn uait craiceann a dhéanamh amach agus triail a bhaint as roinnt grán iomlán eile, mar shampla kaniwa , muiléad agus teff ! Tá gráin iomláin ar nós iad seo solúbtha, agus, má cheannaíonn tú iad ar an mórchóir, tá siad mar mhargadh! Agus ar ndóigh, is breá liom siopadóireacht sa chuid is mó ! Más maith leat quinoa cheana féin, tá roinnt grán sláintiúla níos sláintiúla anseo agus is gá duit triail a bhaint astu.
Féach freisin: Níos mó béilí próitéine ard-próitéine
Cad is gá duit
- 1 1/2 cupán quinoa
- 4 cupán uisce le haghaidh quinoa cócaireachta
- 1 tbsp. ola ológ
- 1 tbsp. plúr
- 1/3 cupán bainne soy
- Cupán vegan cupán 1/4 (sciathán;
- giosta cothaitheach )
- 1/2 císte. púdar gairleog
- 1/2 císte. púdar oinniún
- 1/2 císte. salann (úsáid salann farraige nó salann kosher)
- 1 mála spionáiste úr
- 2/3 cupán arán vegan cupán (brioscaí arán séasúnaithe nó rialta le mó 2 spúnóg bhoird séasúrach na hIodáile)
- 2 tbsp.
- margarín vegan
- 2 tbsp. ionadach cáise vegan parmesan (nó giosta cothaitheach)
- Salt chun blas a chur air
- Piobar dubh chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Cuir thart ar 4 cupán uisce le suanbhruith rollta agus cuir quinoa. Cócaireacht, go páirteach clúdaithe, ar feadh thart ar 12 nóiméad, nó go dtí go bhfuil quinoa bruite agus milf.
- Idir an dá linn, ramhar go héadrom ar mhias bácáil 9x12 agus oigheann réamhtheáite go 375 céim F.
- I pan bheag ar leith, téigh an ola olóige os cionn teasa mheán agus cuir plúr, agus é a mheascadh le greamaigh a dhéanamh. Nuair a bheidh foirmeacha greamaithe agat, cuir salainn, salann, púdar gairleog agus púdar oinniún, ag cur le chéile. Tosóidh meascán tiubhlú. Cuir cáis vegan nó giosta cothaitheach agus spinach le chéile agus cuir le chéile go maith. Téite go dtí go bhfuil an cáise vegan teite agus tá spinach ag tosú.
- Cruthaigh i quinoa, ansin scaipeadh go cothrom i mias casserole ullmhaithe.
- Comhcheangail an margarín vegan, leacáin agus 1 tbsp giosta cothaitheach nó vegan Parmesan. Socraigh an bearradh seo ar bharr an quinoa agus séasúr le beagán salainn agus piobar breise, chun blas a chur air, más mian leat.
- Bácáil ar feadh 20 nóiméad. Cas an oigheann suas go dtí 450 céim F agus bácáilte ar feadh 10 go 15 nóiméad breise, go dtí go bhfuil criosanna ardaithe go héadrom.
- Bain as an oigheann agus lig dó fuarú ar feadh 5 nóiméad roimh a ghearradh agus a sheirbheáil.
Féach freisin: Cad é quinoa? Leideanna cócaireachta Quinoa
Oidis níos cóiriúla vegetarian quinoa chun iarracht a dhéanamh:
- Quinoa éasca in anlann trátaí
- 7 bealaí cruthaitheacha chun sailéad quinoa a dhéanamh
- Tuilleadh oidis quinoa
Oidis níos casta le cáiséara bácáilte vegetarian: