Tá sé iontach mar is féidir le roinnt comhábhair laethúla teacht le chéile chun an-mhias iontach a dhéanamh le beagán iarracht. Is é sin an rud a gheobhaidh tú sa chosta ríse blasta Meánmhara seo . Is taobh foirfe é d'aon phríomhchúrsa agus is éasca é go leor le haghaidh seachtaine gnóthach seachtaine.
Is é an mhias na blasanna simplí sa Mheánmhuir basil, oregano, trátaí, spionáiste, mozzarella, agus Parmesan, a chruthaíonn páirtí do do bachlóga blas. Tá sé chomh maith go dtuigeann blas-tástálaithe fiú go bhféadfadh sé beagnach aon iontráil a dhéanamh. Is fearr is fearr é, ní fhéadfadh sé níos éasca a dhéanamh agus fanfaidh sé te ar feadh 30 nóiméad má choinníonn tú é.
Cad is gá duit
- 1 1/2 cupán rís (
- arborio )
- 1/2 cupán
- oinniún milis (diced)
- 2 spúnóg bhoird im (leáite)
- 3 cupán
- broth sicín
- 2 spúnóg bhoird
- oregano (triomaithe, úr, mionghearrtha nó 2 spúnóg)
- 2 spúnóg bhoird
- Basil (triomaithe, gearrtha nó 2 spúnóg triomaithe)
- 1 cuisleón
- salann (kosher, nó le blas)
- 1 pionta
- trátaí (silíní nó fíonchaor, gearrtha i leath)
- 1 cupán
- cáis mozzarella (clúite; asiago nó cáis chumasc na hIodáile)
- 8 unsa spionáiste (leideanna leanbh, gas a bhaint astu)
- 1/4 cupán cáis Parmesan (úr, grátáilte)
- Roghnach: 1/4 cupán peirsil (úr, mionghearrtha)
Conas é a dhéanamh
- Preheat oven go 375 F. Cóta le 11 x 13 orlach orlach mias nó casserole ceirmeach le spraeála glasraí blas-im.
- Cuir an rís agus na oinniúin leis an casserole. Cuir im leáite agus corraigh go dtí go bhfuil an rís ar fad brataithe.
- Cruthaigh an oregano, basil, agus salann isteach sa bhrat sicín. Doirt thar an rís. Cuir na trátaí leath thar an mbarr ar bhonn coitianta.
- Bácáil ar feadh 30 nóiméad nó go dtí go mbeidh an rís al dente .
- Bain as an oigheann agus cuir an cáis mozzarella agus an spionáiste leanbh isteach sa rís te go dtí go scaiptear go cothrom é. Barr le cáis Parmesan grátáilte agus peirsil.
- Clúdaigh le scragall agus lig do chuid eile ar feadh 5 nóiméad sula ndéanann tú freastal air.
Leideanna agus Athruithe
Níl an t-oideas mar seo leagtha i gcloch. Tá roinnt substaintí ar fáil gur féidir leat úsáid a bhaint as d'aiste bia nó ar do chuid pantry i láthair na huaire.
- Féadfar ola olóige a chur in ionad an im.
- Is féidir rís bán eile nó meascán ríse fiáin agus rís fhíor a chur in ionad an ríse arborio. Le haghaidh athrú suimiúil luas, déan an t - oideas seo le orzo agus scipeáil an rís go hiomlán.
- Ar dtús, is cosúil go bhfuil an iomarca spionáiste le haghaidh an mhias mar seo. Coinnigh i gcuimhne go dtitfidh an teas an spionáiste ar chodán dá iar-mhéid. Chomh maith leis sin, cuirtear an spionáiste le déanaí chun a cothaithigh, a dath agus a uigeacht a chaomhnú.
- Déanann brócailí ionad mór don spionáiste. Má roghnaíonn tú an bealach seo, cuir an brocailí leis na trátaí. Ní gá brócailí reoite a dhiúltú.
- Más mian leat, cuir isteach roinnt garlic brúite le haghaidh punch breise i bhlas.
- Más mian leat an mhias vegetarian seo a dhéanamh, ach aistrigh ó sicín go brat glasraí.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 232 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sóidiam | 696 mg |
| Carbaihiodráití | 36 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 8 g |