Recipe Fíon Apple Sú craobh

Is próiseas nádúrtha é fermenting; is iarracht é an fíon a rialú chun an próiseas sin a rialú. Ag baint úsáide as cúpla teicníc shimplí, is féidir le duine ar bith fíon íogair tír a dhéanamh sa bhaile ag úsáid beagán comhábhair agus soláthairtí.

Is minic a bhíonn eagla ag fíon ar thosaitheoirí, mar sin déanfaimid simplí a choinneáil. Tá sé sú coipthe, déanta ag baint úsáide as 4 bunábhar: torthaí, uisce, siúcra agus giosta.

Le himeacht aimsire, fuair mé amach go n-úsáidfí meaisíní bainne 1 galún le minicí bainne 1-galún mar charbaigh, ciorclach (le haghaidh agitating), ceesecloth, siphon, hidrometer, agus airlock. Sin é.

Tógann giosta siúcra, agus, mar fhotháirge, cruthaíonn alcól agus CO 2 . Ceadaíonn aerbhealaigh CO 2 chun éalú agus é a choinneáil amach. Measann hidreacéadair ábhar siúcra, rud a léiríonn ábhar alcóil a d'fhéadfadh a bheith ann.

Déan do threalamh a úsáid trí StarSan nó táirge dá samhail a úsáid roimh gach úsáid.

Tugann an t-oideas 14 - 14.5% ABV (alcól de réir toirte). Tá an blas glan agus go réidh, le milsiú iarmharach éadrom.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Cuir na sútha craobh , úlla , cainéal , síol fionnéal , chile , piobair , salann farraige , zest líomóid agus , agus uisce le pota mór, agus cuir le boil iad. Laghdaigh an teas, clúdaigh, agus suanbhruith ar feadh 30 nóiméad chun torthaí a bhriseadh, blasanna a bhaint amach, agus giosta iarainn a scrios. Is féidir torthaí a bhrúite ag baint úsáide as masóir prátaí chun é a bhriseadh níos faide.
  2. Bain as an teas agus cuir an siúcra donn agus bán leis . Cruthaigh chun díscaoileadh. Cuir 1½ galún uisce fionnuar. Glac léamh hidroméadair. Ba cheart go léireodh Tt thart ar 1.10 ~ SG (domhantarraingt ar leith).
  1. Clúdaigh le éadach a bhfuil sé leaisteach nó sreang (nó clúdach scaoilte), agus fág ag teocht an tseomra (72ºF) thar oíche.
  2. Cuir tonnadóir ar líne le roinnt sraitheanna de cheesecloth, agus brúigh an meascán chun torthaí a bhaint.

Coipeadh Bunscoile

  1. Sprinkle an pacáiste giosta Champagne thar barr an leachta, stir, agus clúdach le éadach.
  2. Ag gníomhú go laethúil, agus déan léamh hidróiméadar go dtí go léann sé 1.03 SG.
  3. Bain úsáid as siphon a aistriú (raic) go carboy (í), ag líonadh chun an "muineál" chun nochtadh aeir a laghdú.

Pionós Meánscoileanna

  1. Éilíonn an chéim seo aerfhreasta chun timpeallacht anaeróbach a chruthú (gan aon aer). Cuir vodca nó uisce le haerghlas roimh úsáid.
  2. Nuair a bhíonn an léamh hydrometer 1.0 nó níos ísle ar feadh seachtaine, tá coipeadh críochnaithe.
  3. Raca do chuid fíon, barr le haerbhealaigh, agus 2 bhliain d'aois nó níos mó.
  4. Tar éis duit an choipeadh a chríochnú, is féidir leat do fhíon óg a chaitheamh, nó d'aois a ligean dó. Chun d'fhíon a shlánú agus a ghlanadh, raca gach 2 mhí, nó nuair a bhíonn dríodar 1/2 "tiubh.

Tá Adriana Meagher ina chónaí ar fheirm 130 acra i sléibhte Ghleann Columbia, BC. Thug sí a paisean ar stíl mhaireachtála traidisiúnta uirthi chun Iógart Hydro a chruthú , áit a scaoileann sí a n-eachtraí is déanaí cibé acu lasmuigh nó sa chistin.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 545
Iomlán Saill 7 g
Saill Sháithithe 1 g
Saill neamhsháithithe 4 g
Cholesterol 0 mg
Sóidiam 142 mg
Carbaihiodráití 107 g
Snáithín cothaithe 31 g
Próitéin 32 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)