Iarrann an t-oideas seo le haghaidh prátaí milse Okinawa corcra a bheith mistithe le bainne cnó cócó, gairleog, salann farraige (ba chóir go mbeadh salann kosher ceart le húsáid anseo freisin), sreabhadh piobar dubh agus, chun an chuid is mó a bhaint amach, bualadh le aloha traidisiúnta Hawaiian, riachtanach in aon béile Haváíais. D'fhéadfá, ar ndóigh, babhtáil a dhéanamh ar na prátaí milse Okinawa corcra le haghaidh aon chineál prátaí milse agus tá mias taobh istigh vegetarian agus vegan fós ann .
Tá salann mara riachtanach don oideas seo, nó is fearr le salann mara habaigh, más féidir leat é a fháil. Is é an t-oideas seo do phrátaí milse Hawaiian ná vegetarian agus vegan, agus tá gach ceann de na comhábhair saor ó ghlútan.
Cad is gá duit
- 3-4 Prátaí milse Okinawa corcra
- Maidir le 1/3 cupán bainne cnó cócó
- 4 clóibh mionghearrtha gairleog
- 1/3 salann farraige Tsp, chun blas a chur air
- Dash piobar dubh chun blas a chur air
- Tá beagán aloha
Conas é a dhéanamh
Cránaigh na prátaí agus boil in uisce ar feadh thart ar 45 nóiméad, go dtí go bog. Glacann prátaí milse Okinawa níos faide ná prátaí rialta chun cócaireacht, mar sin déan cinnte go bhfuil siad go leor bog.
Drain an t-uisce agus an mash le bainne cnó cócó. Cuir níos mó bainne cnó cócó leis go dtí go mbaintear comhsheasmhacht atá ag teastáil. Cuir gairleog agus salann farraige (bheadh salann kosher ceart le húsáid anseo freisin) agus teagmháil a dhéanamh le piobar dubh, chun blas a chur air.
Ag glacadh le oideas Kauaian traidisiúnta, tá beagán aloha le freastal air seo.
Nótaí oideas:
- Tugtar potaotoes Okinawan ar a dtugtar prátaí milse Okinawa (le "n" ag an deireadh) agus is minic a dtugtar prátaí milse Hawaiian orthu. Breathnaíonn siad cosúil le gnáth-phrátaí milse ar an taobh amuigh ach tá uige corcra beoga ar an taobh istigh.
- Siopadóireacht le haghaidh prátaí milse Okinawa: Mura bhfuil tú t-ádh chun cónaí i Haváí, féach an siopa grósaera earraí grósaera nó bianna gourmet in Éirinn a d'fhéadfá a fháil chun do chuid lámhaigh is fearr a fháil nuair atá tú i do chónaí.