Chun an tsúil novice, d'fhéadfadh an taosráin líonta ar a dtugtar empanada a bheith mar an gcéanna ó thír go tír i Meiriceá Theas, ach tá difríochtaí ar leith i ngach réigiún.
Tá leagan bunúsach mairteola agus leagan sicín ag formhór na dtíortha. Tá caitheamh aimsire agus cáis, prátaí, piobair chile, glasraí, bia mara, croí pailme, torthaí trópaiceach ... is cuma cad atá ar fáil agus go bhfuil tóir orthu i réigiún ar leith le feiceáil sna empanadas áitiúla.
Tá pastries líonta ag Empanadas a bhfuil an-tóir orthu i Meiriceá Theas. Is dócha gur tháinig Empanadas go Meiriceá Theas leis na Spáinneach, ach ghlac siad go tapa ar a stíl agus a n-blas sainiúil féin sa Domhan Nua. Is minic go mbíonn taos milis ag empanadas Mheiriceá Theas (uaireanta tá siad siúcra fós le siúcra púdraithe) atá i gcodarsnacht foirfe leis an líonadh blasta. Leigh Nios mo...
02 de 16
Dough Empanada Laurence Mouton / Canopy / Getty Images Caitheamh bunúsach taos empanada a oibreoidh le haon líonadh. Is féidir leat an taos seo a úsáid chun empanadas bácáilte nó friochta a dhéanamh.
03 de 16
Leideanna agus Teicnící le haghaidh Empanadas Álainn John E. Kelly / Photolibrary / Getty Images Foghlaim conas empanadas tarraingteach a dhéanamh le imill deas maisiúil nach sceitheann, a bhriseadh nó a thitfidh san oigheann.
04 de 16
Chicken Empanadas - Empanadas de Pollo Kim Steele / Photodisc / Getty Images Is é seo an t-oideas tipiciúil empanada sicín, a líonadh le meascán de sicín poached, oinniúin sautéed, ológa glasa agus uibheacha crua.
Tá líonadh déanta ag na empanadas seo ó mhairteoil talún, oinniúin, ológa dubh, rísíní, agus uibheacha crua. Tugtar "pine" sa tSile ar an bpróiseas ar leith seo, agus tá sé le fáil in oidis eile chomh maith, mar shampla casserole arbhar na Sile ar a dtugtar pastel de choclo .
Tá an-tóir ar réigiún Tucumán na hIndinéise le haghaidh na empanadas seo, a dhéantar le mairteoil mínithe mionghearrtha, a bhfuil blas rósta cosúil le pota.
Tá screamh seachtrach ag na empanadas uathúla agus blasta seo a dhéantar le masarepa, an crainn arbhair réamhtheasctha a úsáidtear chun iad a dhéanamh. Is é an líonadh mairteola stewed (nó muiceoil) agus prátaí séasúnaithe le hogao .
Fág an chorizo as na empanadas seo le haghaidh leagan delicious vegetarian. Brúigh (imeall ornáideach) na empanadas vegetarian ar bhealach difriúil ionas gur féidir leat idirdhealú a dhéanamh orthu ó na cinn le chorizo (féach pictiúr).
09 de 16
Ham agus Cáis Empanadas - Empanadas de Jamón y Queso Cristina Cassinelli / Photolibrary / Getty Images Tá na empanadas, a dhéantar le taos taosráin puff seachas an taos empanada traidisiúnta, coitianta i Peiriú. Tá an cáis uachtarach a líonadh delicious, agus ag baint úsáide as taos taosráin puff reoite sábhálann sé am.
10 de 16
Spinach agus Cáis Empanadas EmmaKStudio / E + / Getty Images Tá na empanadas sobhlasta seo líonta le spionáiste gairleog sásta agus anlann cáise uachtar.
11 de 16
Spinach agus Ricotta Empanadas Felipex / E + / Getty Images Spinach Garlicky agus cáis ricotta creamy dul le chéile go foirfe sna empanadas seo.
12 de 16
Salteanna Bolaiveacha Tamorlan / Wikimedia Commons / CC3.0 Tá stíl beagán uathúil ag na empanadas bolaiveacha seo - bíonn an braid a ritheann an líonadh taobh istigh ar bharr an taosráin, seachas an taobh eile. Bíonn an líonadh mairteola nó sicín i bhfad níos gasta agus i bhfad níos measa ná an chuid is mó empanadas eile. Is minic a bhíonn pláta agus spúnóg orthu, ach is eol do shaineolaithe saighdiúirí salteña conas iad taitneamh a bhaint as iad gan ligean do na súnna a reáchtáil síos a gcuid sleeves.
13 de 16
Empadinhas de Palmito - Empanadas Brasaíle le Hearts of Palm Michael Piazza / Photolibrary / Getty Images Tá a leagan féin ag an mBrasaíligh den empanada ar a dtugtar empadas nó empadinhas (beagán empadas). Líontar na empadinhas seo le croí pailme (comhábhar an-choitianta sa chócaireacht sa Bhrasaíl), oinniúin saothraithe agus ológa dubh.
Cearc Empanadas Aoil sarasang / E + / Getty Images Líonann an sicín chile-aoil seo, na oinniúin carmelized, agus an cáis gabhar na háiseanna delicious empanadas.