Déantar an salad Mharacó éasca seo a chócaráil trí súgradh zucchini (courgettes) le spíosraí Mharacó , gairleog agus luibheanna.
Cé go delicious mar snámh - téann sé go maith leis an Arán Cruithneachta Mharacó - is féidir é a ithe le forc nó spúnóg freisin. Freastal te nó fuar.
Freastalaíonn 4.
Cad is gá duit
- 1 1/2 lb. (750 g) zucchini úr
- 1/4 ola olóige cupán
- 2 nó 3 clóibh garlic, mínithe mionghearrtha
- 1 salann ciúbón
- 1 cuisleón paprika
- 1/8 piobar cáiséin ciúbóin (roghnach)
- 3 nó 4 spúnóg bhoird uisce
- -------------------------------------------------- -----
- 2 spúnóg bhoird sú líomóid, nó níos mó le blas
- 2 spúnóg bhoird peirsil úr gearrtha
- 1/4 cuaspúnóg cumin
Conas é a dhéanamh
- Scrub an zucchini, ach ná craiceann iad. Gearr na foircinn amach, agus cuir na gúnaí isteach i gciúbanna beaga.
- Cuir na zucchini ciúbach i bpota leis an ola olóige, gairleog, spíosraí agus uisce. Clúdaigh agus cócaigh thar mheán teasa ag bogadh ó am go chéile, ar feadh thart ar 7 nó 8 nóiméad, nó go dtí go bhfuil na zucchini crisp-tender.
- Cuir an sú líomóide, peirsil agus cumhán leis agus leanúint ar aghaidh ag snámháil, gan nochtadh, go dtí go laghdaítear na leachtanna agus go bhfuil an zucchini tairisceana ach gan a bheith mushy. Bain triail as, agus coigeartófar an séasúrach más gá.
- Freastal te nó fuar. Is féidir salad zucchini cócaráilte a ithe mar snámh, nó a sheirbheáil le forc nó spúnóg.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 207 |
Iomlán Saill | 14 g |
Saill Sháithithe | 2 g |
Saill neamhsháithithe | 10 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 19 mg |
Carbaihiodráití | 19 g |
Snáithín cothaithe | 3 g |
Próitéin | 4 g |