Pónairí Tuircis: Pónairí Pinto Stíl Tuircis sa Chosaint Ola Olive

Níl aon rud cosúil le dath agus uigeacht pónairí pinto úr-roghnaíodh. Déanann a gcuid cabhlaigh daite uachtair atá clúdaithe le speiceanna álainn ó bándearg go corcra ag pléisiúr agus ag cócaireacht an mhias seo. Níl a fhios ag aon duine an mothú seo níos fearr ná cócairí Tuircis. Tá cineálacha éagsúla pónairí úra agus triomaithe stáplacha i mbialann na Tuirce. Ní haon ionadh gur féidir leat an oiread sin oidis súile le pónairí a fháil sa Tuirc. Ní eisceacht é an t-oideas seo do phiana pinto, nó sa Tuircis, 'barbunya' (bar-BOON'-yah), cócaráilte le trátaí, oinniúin, gairleog agus cairéid. Déanann sé malartú foirfe, níos éadroime do pónairí bácáilte siúcraí. Is coincheap foirfe madraí te, ispíní, agus Favorites eile barbecue. Is é an t-aon difríocht ná go bhfreastalaíonn siad fuar. Bíonn pónairí Pinto in ola olóige chomh maith le mias taobh istigh nó platter buffet. Glacann vegetarians agus vegans go bhfuil pónairí faoi deara an-ard i próitéin agus snáithín ionas gur féidir an mhias seo a ithe ina n-aonar mar phríomhchúrsa neamhfheoil. San oideas seo, is fearr le pónairí pinto úr, ach ag brath ar an séasúr, is féidir leat pónairí pinto triomaithe nó fiú stánaithe a úsáid freisin. Má roghnaíonn tú úsáid a bhaint as pónairí triomaithe, iad a ghlanadh in uisce thar oíche, ansin sruthlaigh go maith iad agus iad a chócaireacht i gcosnán brú de réir na dtreoracha go dtí an tairiscint. Ansin bain úsáid as an t-oideas. I gcás pónairí pinto stánaithe, sruthlaigh iad faoi lán uisce fuar. Déan an t-oideas gan na pónairí agus lig an cócaireacht leachtach síos. Cuir na pónairí sruthlaithe isteach thart ar 10 nóiméad sula ndéanann tú féin freastal. Tá pónairí stánaithe íogair agus mar sin cuir iad go réidh le spúnóg adhmaid.

Cad is gá duit

• 2.5 ln pónairí pinto úr ina gcabháin, nó 1 lb de pónairí pinto úr
• 1 oinniún mór, fionnuar go mín
• 3 tbsp. ola olóige breise maighdean
• 3 nó 4 mór clóibh garlic
• 1 cupán grátáilte trátaí (2 to 3 trátaí a tháirgeann thart ar 1 cupán)
• 1 cairéad mór, scafa agus cuirtear i gciúbanna beaga
• 3 tbsp cruinnithe. greamaigh trátaí
• 2 cón. salann
• 1/2 císte. piobar dubh
• 2 tbsp. siúcra
• 1/3 cupán ola olóige breise-maighdean
• Garnish: mionghearrtha
• Peirsil Iodáilis

Conas é a dhéanamh

1. Ar dtús, cuir craiceann agus dísle do oinniún agus gairleog agus cuir iad i sáspan clúdaithe chomh maith le 3 tbsp. de ola olóige. Déan an oinniún agus an garlic go dtí go mbeidh siad bog agus laghdaithe.
2. Cuir na pónairí, na cairéid, an trátaí grátáilte, an greama trátaí, an siúcra agus an spíosraí leis. Cuir uisce leordhóthanach chun na pónairí a chlúdach agus a thiomáint go dtí go chéile.
3. Cuir an meascán le boil, ansin an teas a chlúdach agus a laghdú go íseal. Lig na pónairí go suanliú go réidh go dtí go laghdaítear cuid mhór den uisce agus tá na pónairí agus na cairéid tairisceana.

1. Nuair a bhíonn na pónairí tairisceana, an teas a mhúchadh agus lig an t-aonán amach. Tar éis dó fuaraithe, cuir na pónairí go réidh ar do phláta atá ag freastal. An ola olóige a thriomú go cothrom thar an mbarr.
2. Clúdaigh le cling wrap agus fuaraigh go dtí go réidh chun freastal
3. Díreach sula bhfónann tú, sprinkle an barr le do duilleoga peirsil gearrtha Iodáilis le haghaidh garnish.

Féach freisin

Sailéad Bean Navy Tuircis

Bulgur Tuircis agus Sailéad Glasraí Samhraidh

Treoir maidir le Meze Tuircis

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	535
Iomlán Saill	13 g
Saill Sháithithe	2 g
Saill neamhsháithithe	8 g
Cholesterol	0 mg
Sóidiam	495 mg
Carbaihiodráití	82 g
Snáithín cothaithe	23 g
Próitéin	26 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)