Má tá tú ag iarraidh a fháil amach conas taos empanada a dhéanamh , tá tú ag teacht go dtí an áit cheart. Cuireann an t-oideas seo taosráin beagán milis a chuireann i gcodarsnacht go foirfe le líonadh blasta. Tá taos Empanada níos lú flaky ná screamh ciorclach (cé gur féidir leat taos crust screabtha reoite a chur in ionad pinch). Tá uigeacht níos tairisceana aige a chuireann deireadh leis an líonadh gan a bheith soggy.
Is féidir an taos seo a úsáid le haghaidh empanadas bácáilte nó friochta , a bhfuil an dá mhór-mhála láimhe. Déanann an téarma empanada aistriú go garbh le "feistiú i arán," ainm oiriúnach mar a dhéantar iad tríd an taos a thimpeall timpeall líonadh. Má tá tú ag dul ar an empanadas, fág an buíocán uibhe agus righ an taos beagán níos déine (níos lú ná 1/4 orlach i dtiús).
Tá empanadas ó thiar thuaidh na Spáinne ar dtús, ach tá a gcuid oidis féin ag go leor tíortha i Meiriceá Laidineach. Is féidir le cineálacha éagsúla líonadh Empanadas lena n-áirítear mairteola, sicín, pónairí, cáis agus tá, fiú pizza . Tá roinnt bialanna tar éis tús a chur fiú le empanadas milis trína líonadh le píosaí torthaí nó seacláide. Nuair a bheidh tú ag déanamh an taos seo, is féidir leat a roghnú dul go traidisiúnta nó cruthaitheach leis an líonadh mar is cuí leat. Bí cinnte nach bhfuil do empanadas sceite san oigheann!
Cad is gá duit
- 4 cupán plúr
- 1 1/2 spúnóg salann (nó le blas)
- 3 spúnóg bhoird siúcra
- 2 spúnóg bhoird im (fuaraithe)
- 12 spúnóg bhoird giorra nó glasraí a ghiorrú (fuaraithe)
- 3/4 go 1 cupán uisce
- 2 buíocán uibhe
Conas é a dhéanamh
- Sruth an plúr isteach i mbabhla. Cruthaigh 1 salann saibhséal agus an siúcra.
- Déan an t-im a chumasc agus géarú (nó an lard) a chur isteach sa mheascán plúr le gearrthóg taosráin, nó le dhá sceire, go dtí go mbeidh sé cumaisc go maith.
- Cait na buíocáin uibhe le 3/4 cupán uisce. Cruthaigh cupán 1/2 an mheascáin uisce / ubh, beagán ag an am, go dtí go dtosaíonn an taos le chéile go réidh. Coinnigh an taos a ghlúchadh, ag cur níos mó den mheascán uisce / uibhe mar is gá (is féidir go mbeidh spúnóg bhoird de dhíth ort as uisce), go dtí go mbeidh an taos réidh. Is cosúil go mbeidh an taos beagán sásta go dtí go mbeidh sé fuaraithe go maith. Cuir blas don salann agus cuir níos mó más gá.
- Clúdaigh an taos le pláta plaisteach agus cuisnigh thart ar uair an chloig. Is féidir an taos a choinneáil sa chuisneoir ar feadh suas le dhá lá. Nuair a bheidh sé réidh le húsáid, ba chóir go mbeadh an taos bog agus go réidh, ní leaisteach. Má chuireann tú poll sa taos le do mhéar, ba chóir go bhfanfadh an lúb.
- Cas an taos amach ar dhromchla floured agus rollaigh isteach sa tiús atá ag teastáil roimh a ghearradh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 190 |
| Iomlán Saill | 17 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sóidiam | 422 mg |
| Carbaihiodráití | 8 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 2 g |