Is fostaithe aonair Spáinnis iad empanadas agus is minic iad a líonadh le feola agus glasraí. Níl an t-oideas fréamh empanada seo , ar a dtugtar empanadas fritas de queso , líonta ach le cáis leáite, agus mar a théann empanadas, tá siad tapa agus éasca a dhéanamh.
In ainneoin a gcuid simplíochta, tá siad cinnte gur fearr leo an teaghlach. Mothaíonn cáis mozzarella bainne iomlán go hálainn, ach is féidir leat triail a bhaint as an líonadh. Is maith le roinnt daoine oinniún beag mionghearrtha a chur leis nó úsáid a bhaint as caiseanna éagsúla. Cé go bhfuil na empanadas seo friochta, is féidir leat torthaí maithe a bhácáil leo.
Cad is gá duit
- 2 cupán plúr (gach cuspóir)
- 1 salann ciúbón
- 1/2 spúnóg
- púdar bácála
- 1/2 sóid bácála ciúbón
- 1 tablespoon siúcra (bán)
- 2 spúnóg bhoird ghiorrúcháin glasraí (nó bréagán, softened)
- 3/4 cupán bainne
- 1/2 cupán uisce
- 16 unsa mozzarella (bainne iomlán, nó cáis snasta eile)
- 2-3 cupán ola glasraí (nó an méid is gá chun friochadh)
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla mór, cuir an plúr, an salann, an púdar bácála, an sóid bácála, agus an siúcra le chéile.
- Measc na glasraí a ghiorrú sa phlúr.
- Cuir an bainne agus an uisce i sáspan agus teas go dtí go bhfuil sé beagnach fiuchphointe. Corraigh an leacht te i meascán an plúir. Cuir níos mó uisce (1 spúnóg bhoird ag an am) má tá an meascán ró-thirim agus brúite, nó cuir plúr níos mó má tá an meascán ró-fhliuch agus greamaitheach.
- Brúigh an taos go réidh go dtí go bhfuil sé measctha agus aonchineálach. Déan taos a roinnt i 16 gcodanna, agus rollaigh gach píosa i liathróid. Lig an taos ar feadh 5 nóiméad.
- Déan cáis a chraobh nó a ghearradh go mín.
- Rollaigh gach liathróid taos i gciorcal 6-7 orlach. Cuir 1 unsa de cháis i lár gach ciorcal taos.
- Fill an taos i leath ar an gcáis chun leathchiorcal a dhéanamh. Brúigh síos go daingean feadh imeall chun seala. Rollaigh an imeall isteach os a chionn agus brúigh síos arís chun séala. Crimp imeall go maisiúil le forc, ag dul chun seala.
- I skillet, pot, nó fryer saille domhain, téigh roinnt orlach ola glasraí go 350 F. Fry empanadas i mbaisceanna, ag casadh uair amháin ar a laghad, go dtí go donn órga. Drain empanadas ar tuáillí páipéir.
- Is féidir Empanadas a choinneáil te in oigheann 200 F ar feadh suas le 1 uair an chloig roimh an tseirbhís. Freastal te.
Bake Empanadas
Preheat an oigheann go 400 F agus cuir na empanadas ar bhileog bácála. Bácáil ar feadh 20 go 25 nóiméad go dtí go bhfuil siad donn órga. Chun screamh crioscach, bruscach a fháil, brúigh na empanadas le meascán de 1 buíocán uibhe agus 2 spúnóg bhoird bainne (nó 1 spúnóg bhoird uisce) roimh bhácáil.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1761 |
| Iomlán Saill | 186 g |
| Saill Sháithithe | 21 g |
| Saill neamhsháithithe | 126 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sóidiam | 690 mg |
| Carbaihiodráití | 14 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 15 g |