Ní gá do Empanadas a bheith milseogach - tá empanadas milseog a lán spraoi agus is breá le gach duine iad. Déanann na cártaí empanadas úll (le caramel dulce de leche ) breacáin bricfeasta den scoth.
Úsáideann an t-oideas seo taos empanada difriúil ó empanadas savory - tá taos taosráin uachtair cáis, nach bhfuil ach beagán milis, an-fálmhar agus blasann níos mó cosúil le screamh pie. Toisc go bhfuil cáil ag empanadas torthaí le haghaidh sceitheadh san oigheann, tá sé tábhachtach go síneann tú go maith imill an taos. Déantar iad a shéaladh de ghnáth le tíonta forc, ach tá imill braidáilte ag gabháil leis an líonadh níos fearr. Coscfaidh an líonadh ó éalú freisin nuair a bheidh na empanadas déanta suas thar oíche roimh an bácáil.
Cad is gá duit
- Chun an Taosráin:
- 2 1/3 cupán plúr uilechuspóireach
- 1 salann ciúbón
- 1 siúcra spúnóg bhoird
- 1 cupán (2 bataí) im (fuaraithe agus gearrtha i 1 píosa spúnóg bhoird)
- 8 unsa cáis uachtar (fuaraithe agus gearrtha i bpíosaí)
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- Chun an Líonadh:
- 4 go 5 úlla glas daingean (cosúil le Granny Smith)
- 2 spúnóg im im
- 1/2 cupán siúcra
- 1/4 cupán siúcra donn
- Pinch salainn
- 1 go 2 spúnóg cinnamóin
- 2 spúnóg bhoird arbhar
- Roghnach: 3 spúnóg bhoird
- dulce de leche
- Do Bácála:
- 1 buíocán uibhe
- 1/2 cupán siúcra (le haghaidh sprinkling; de réir mar is gá)
Conas é a dhéanamh
- Déan an taos taosráin : Cuir an plúr, an salann, agus an siúcra leis an mbabhla próiseálaí bia agus cuir an cnaipe ar an eolas go gairid.
- Cuir an t-im fuaraithe agus na píosaí cáis uachtair leis an mbabhla agus bíodh an t-am ar fad, ach go dtosaíonn an meascán le chéile. Cuir an babhla agus an cuisle isteach dhá uair níos giorra.
- Cuir meascán taos amach ar phíosa fillteán plaisteach. Tabhair taos le chéile i diosca, clúdaigh leis an plaisteach, agus cuir le fuaime ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad nó thar oíche.
- Déan an líonadh: Créigh agus croí na úlla, ansin gearrtha iad i gciúbanna beaga. Cuir úlla le sáspan leis an im, siúcra, siúcra donn, salainn agus cainéal. Scrúdaigh úlla thar teas mheán, cócaireacht go dtí go bhfuil siad díreach tairisceana.
- I mbabhla beag, múnlaigh spúnóg bhoird nó dhá uisce isteach sa choirnéal go dtí go réidh. Cuir meascán cornstarch leis na úlla agus cócaireacht, stirring, go dtí go dtosaíonn an meascán ag tiús.
- Bain úlla as an teas agus corraigh sa dulce de leche, má úsáidtear é, go dtí go bhfuil sé measctha go maith.
- Meascán na n-úll úll ar feadh uair an chloig ar a laghad, ag bogadh ó am go chéile.
- Cruth empanadas : Taos a chur amach (i 2 nó 3 bhaisc) ar dhromchla floured go dtiús thart ar 1 / 4- go 1/8-orlach. Gearr ciorcail taos thart ar 5 go 6 orlach trastomhas.
- Cuir an ciorcal taos beagán, ar fud an imlíne. Cuir 1 spúnóg bhoird easpa ar lár an taos a líonadh. Fill an ciorcal i leath, ag clúdach an líonadh, agus cuir na h-imill le chéile go daingean chun iad a shéaladh, a scagadh agus a leathnú go beagán mar atá tú ag bualadh orthu. Fill agus crimp an t-imeall lúbtha thar a cheann go maisiúil. Déan leis an empanadas atá fágtha.
- Chill empanadas ar feadh thart ar 1 uair an chloig le haghaidh na dtorthaí is fearr (nó 15 nóiméad sa reoiteoir). Preheat oven go 350 F. Meascán buíocán uibhe le beagán uisce agus scuab thar empanadas. Sprinkle empanadas le siúcra.
- Bácáil empanadas go dtí go bhfuil sé bufáilte agus donn órga thart ar 20 nóiméad. Is fearr iad seo a itheann te agus is féidir iad a ath-athchóiriú in oigheann íseal.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 188 |
| Iomlán Saill | 12 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sóidiam | 102 mg |
| Carbaihiodráití | 20 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |