Is éard atá i n- glasraí stíl na Síne stir stir-fry , a dhéantar le anlann hoisin-bhunaithe le blas fréamhacha vegetarian agus veganach le blas ar leith na hÁise. Má tá tú vegetarian nó vegan, ní féidir leat go leor oidis stir-fry a bheith agat chun iarracht a dhéanamh, tá mé ceart? Nuair a chuireann seitan le corcra glasraí é seo béile aon-mhias iomlán é seo le haghaidh dinnéar gnóthach oíche seachtaine (agus bíonn an lóistín iontach lón freisin).
Cé go n-iarrann an t-oideas seitan , d'fhéadfá tofu a chur in ionad torthaí maithe agus na glasraí a úsáidtear chomh maith a athrú. Tá neart anlann ag an stir-fry seo, mar sin freastal ar rís nó núdail.
Cad is gá duit
- 3 tbsp. anlann hoisin
- 1 tbsp. ola sesame + 2 tbsp
- 2 tbsp. sauce soy + 2 tbsp
- 1 tbsp. fínéagar rís
- 2 tbsp. siúcra nó miliséir leachtach
- 3/4 c. brat glasraí
- 2 clóibh garlic, mionghearrtha
- 1 cnap. ginger úr, mionghearrtha
- 1 tbsp. stáirse arbhar
- 1 c.
- Seitan gearrtha i bpíosaí 1-orlach
- 3-4 oinniúin glasa, mionghearrtha
- 1 piobar clog dearg nó buí
- 2 c. brócailí, mionghearrtha
Conas é a dhéanamh
- Ar dtús, ullmhaigh do anlann stir-fry. I sáspan beag, cuir an t- anlann hoisin le chéile, 1 tbsp. ola sesame, 2 tbsp. an soy sauce, fínéagar rís, siúcra, brat glasraí , gairleog, ginger, agus cornstarch thar teas mheán.
- Ceadaigh suanbhruith a dhéanamh go dtí go dtosaíonn an meascán ag tiubhú, thart ar 5 nóiméad nó mar sin, ansin é a bhaint as an teas agus a chur ar leataobh.
- I wok mór nó skillet, stir-fry seitan i 2 tbsp. ola sesame agus 2 tbsp. soy sauce go dtí go héadrom browned, thart ar 3 nóiméad.
- Cuir na oinniúin, an piobar, agus na brocailí leis agus cuir na friochta 2-3 nóiméad níos faide.
- Cuir an meascán anlann corraitheach ullmhaithe leis an stir-fry agus cuir le chéile go maith é, ag ceadú 2-3 nóiméad níos mó a chócaireacht, go dtí go ndéantar brócailí.
- Freastal ar do chuid glasraí Síneach frith-Fry thar ríse nó núdail bruite, más mian leat, nó rís bán géar nó an gráin iomlán is fearr leat, mar shampla quinoa. Tá neart anlann le scaipeadh timpeall. Yum!
Féach freisin:
Cad é seitan?
Conas Seitan a dhéanamh
Tuilleadh Recipes Síneacha Vegetarian agus Vegan :
- Tosaíocht "sicín" tofu ghinearálta Tso
- Tofu milis agus géar le glasraí
- Stir-Fry Glasraí Íseal-Saill Síneach
- Rís Fried Glasraí
- Pónairí Glasa na hÁise
- Cabáiste Sweet Stir Fry
- Oideas Tempeh Sweet agus Géar
- Vegetarian Gingered Lo Mein
- Níos mó oidis vegetarian
- Oidis níos mó glasraí corraitheacha