Ní gá an stáplacha Iodáilis-Mheiriceánach seo a líonadh leis an anlann a bheith blasta, mar a léiríonn an t-oideas seo. Cuireann an anlann uachtar, caolmhar an pasta go hálainn, agus roinnt ispíní Iodáilis, go leor cáise, agus beacáin araon próitéin agus uigeacht araon. Is athbhreoslaithe luas é an ziti níos troime atá bunaithe ar thrátaí . Le haghaidh béile níos láidre, cuir an ispíní Iodálach le 1 punt. Nó, le haghaidh rogha níos éadroime, úsáid aspíní Iodáilis turcaí. Féach na leideanna (thíos an t-oideas) le haghaidh roghanna vegetarian agus vegan.
Tá an casserole ziti bácáilte le cáise breise leáite thar an mbarr. Oibríonn an t-oideas gan aon trátaí nó anlann marinara, ach is féidir leat trátaí úr, triomaithe gréine nó stánaithe a chur leis an anlann más mian leat.
Cuir rollaí crustacha nó arán gairleog agus sailéad bunúsach tossed le haghaidh dinnéar sásúil ó lá go lá.
Cad is gá duit
- 3 cupán ziti nó pasta feadán eile, neamhchócaráilte
- 1/2 punt Ispíní Iodáilis, baineadh cáisíní
- 1 bata (8 spúnóg bhoird) im nó margairín
- 1 cupán (thart ar 4 unsa) beacáin, slisnithe
- 1 piobar clog uaine, slisnithe, nó meascán de phiobair dearg agus glasa clog
- 1/2 cupán oinniún, mionghearrtha
- 1/2 cupán plúr uilechuspóireach
- 2 1/4 cupán bainne
- 2 cupán cáis cheddar éadrom sciatháilte, roinnte
- 1/2 cupán cáis Parmesan grátáilte
- 1/2 piobar snáithíní
Conas é a dhéanamh
- Cook ziti de réir treoracha pasta; draein agus leataobh.
- Teas an oigheann go 350 F.
- Gáis casserole 2 1/2-quart.
- I skillet thar mheán teasa, donn an ispíní. Bain go dtí tuáillí páipéir a dhraenáil. Scrios an t-aonán le tuáillí páipéir.
- Cuir an scillet thar teas meán-íseal agus cuir an t-im isteach. Nuair a bheidh an t-im ag leá agus ag stopadh cúr, cuir na beacáin, an piobar glasa agus an oinniún; cócair na glasraí go dtí go díreach tairisceana.
- Déan an plúr a chumasc isteach sa mheascán glasraí, ag bogadh go dtí go mbeidh sé cumasc agus bubbly. Lean ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 1 go 2 nóiméad, ag bogadh i gcónaí.
- Cuir an bainne agus cócaireacht isteach de réir a chéile go dtí go dtosaíonn an meascán a fhiuchadh, ag bogadh i gcónaí.
- Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 1 nóiméad, ag bogadh go minic. Cuir 1 1/2 cupán cáis cheddar, an cáis Parmesan, agus an piobar. Corraigh go dtí go bhfuil an cáise leáite agus go bhfuil an meascán réidh.
- Cruthaigh an ziti te agus bruite agus an ispíní isteach sa anlann.
- Doirt an meascán pasta isteach sa casserole ullmhaithe.
- Barr an pasta leis an cáis cheddar 1/2 cupán atá fágtha.
- Bácáil san oigheann réamhtheáite ar feadh 30 nóiméad nó go dtí go te agus go bubbly.
Leideanna Cócaireachta agus Fochuideachtaí Comhábhair
Go mór do pháirtithe móra, is féidir an ziti bácáilte seo a mhodhnú ar bhealaí éagsúla chun an chuid is mó d'aistí a oiriúnú. Déan é an bealach traidisiúnta mar atá liostaithe thuas, nó déan iarracht ziti bácáilte vegetarian a dhéanamh trí an ispíní Iodáilis a fhágáil amach. Déanann an t-anlann caol le béile sásúil gan an fheoil.
Chun é a dhéanamh vegan, cuir le anlann trátaí in áit an bhainne, bain úsáid as vegan mozzarella agus cáis vegan parmesan, cuir an t-im in ionad ola olóige agus fág an aspíní Iodáilis in éag. Voila, tá trí miasa agat chun freastal ar do chuid aíonna a d'oirfeadh aon aiste bia.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 936 |
| Iomlán Saill | 55 g |
| Saill Sháithithe | 24 g |
| Saill neamhsháithithe | 20 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Sóidiam | 1,399 mg |
| Carbaihiodráití | 69 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 42 g |