Is é seo conas ceapaire ispíní clasaiceach a chur le chéile. Má tá séiceanna deataithe agat cheana féin déan iarracht iad a théamh ar an grill chun blas níos mó a thabhairt dóibh de "fíor-tine".
Cad is gá duit
- 1 1 punt (680 g) ispíní
- 3 piobair clog (síolraithe agus gearrtha i stiallacha fada)
- 1 oinniún buí mheán (slisnithe)
- 2 spúnóg bhoird (30 ml) ola olóige
- 6 buns ceapaire
- 1/4 cupán (60 ml) Mustard Dijon
- Salann agus piobar chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
1. Tá séiceanna deataigh (te Iodáilis maith don oideas seo) ag 200 céim F / 90 céim i do chaitheamh tobac go dtí go ndéantar thart ar 2-3 uair an chloig.
2. Nuair a bhíonn na ispíní in aice le déanamh, téigh ola olóige i scilet mór. Cuir clog piobar agus oinniún le snáithín, séasúr le salann agus piobar dubh, agus sábhálfaidh sé thar mheán teas go dtí an tairiscint, thart ar 5 go 7 nóiméad.
3. Bain suscanna ón smoker agus gearrtha i bhfad. Cuir isteach bunáin ceapaire teasa, an barr le mustaird Dijon agus glasraí sauteáilte.