Sásaíonn spionáiste agus ricotta pasta go tapa-éasca-éasca le haon chraobh le haghaidh pasta decadent agus creamy, ach tá an duine seo saill íseal!
Le uigeacht réidh agus blas saibhir, ní chreidfidh tú gur rogha sláintiúil í. Cuireann an cáis ricotta íseal-saille in ionad an uachtar ard-saill a fhaightear i miasa pasta uachtar uachtar céanna, agus tugann an spionáiste agus an basil dath, snáithín agus úr leis an mbabhla.
Tógann an mhias seo thart ar 20 nóiméad le hullmhú ón tús go dtí an deireadh. Cé go bhfuil an t-uisce pasta ag teacht le boil, is féidir leat an oinniún agus an spionáiste a chopadh. Nuair atá an pasta ag cócaireacht, is féidir leat dul ar aghaidh agus an anlann uachtar a ullmhú.
I gcás daoine ar aistí saor ó ghlútan, ní mór ach pasta rialta a chur in ionad an pasta is fearr leat ó ghlútan. Is branda maith é Tinkyada toisc go bhfuil sé ina uigeacht.
Is féidir an t-oideas seo a sheirbheáil mar thaobh-mhias nó béile vegetarian seachtain oíche. Ach, nuair a fhásann sé le cíche cearc grilled, bradáin rósta, nó glasraí grilled, d'fhéadfadh sé bheith ina iarrthóir maith chun siamsaíocht a dhéanamh.
Más maith leat, ní chuirfidh 1 spúnóg de Pharmesan grátáilte do gach seirbhísithe na gram saille i bhfad ró-mhór, agus cuirfidh líomóid leis an meascán ricotta an gias seo le beagán gile breise.
Cad is gá duit
- 12 unsa macaróin elbow (nó peann nó pasta bhlaosc)
- 2 spúnóg ola olóige
- 1/2 cupán oinniún (mínithe mionghearrtha)
- 2 clóibh gairleog (mínithe)
- 10 unsa spionáiste leanbh úr (thart ar chopped)
- 1 basil úr 1 unsa (mionghearrtha)
- 1 cupán cáis ricotta íseal-saille
- 1/4 cupán bainne neamhfat
- Roghnach: Piobar úr úr chun blas a chur air
- Roghnach: 1 spúnóg bhoird sú líomóid (agus zest de 1/2 líomóid)
- Roghnach: 2 spúnóg bhoird Cáis Parmesan (grátáilte)
Conas é a dhéanamh
- Tabhair pota mór uisce saillte chun pasta a fhiuchadh agus a chócaireacht de réir treoracha pacáiste.
- Idir an dá linn, i mórán ola teasa skillet thar teas meán. Cuir oinniúin agus gairleog le chéile agus go dtí go bhfuil na oinniúin bog agus cumhra, thart ar 5 nóiméad, ag cinntiú nach bhfuil an garlic donn.
- Cuir spinach agus basil leis an skillet agus cuir go dtí go mbeidh sé. Ansin cuir cáis agus bainne ricotta (agus sú líomóide roghnach agus zest) chun skillet agus corraigh go maith.
- Drain pasta, ag áirithint 1/4 cupán nó mar sin den uisce cócaireachta. Comhcheangail meascán pasta agus ricotta bruite i mbabhla mór. Má tá sé ró-tiubh, cuir beagán den uisce cócaireachta leis an meascán.
- Freastal láithreach le roinnt piobar dubh úr agus teaspoon roghnach 1 cáis Parmesan grátáilte in aghaidh an tseirbhís.
- Freastal le slice de arán gráin iomláin agus sailéad glas le do chóiriú saille íseal nó trátaí slisnithe is fearr leat le fínéagar balsamach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 500 |
| Iomlán Saill | 8 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sóidiam | 986 mg |
| Carbaihiodráití | 78 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 31 g |