Bain triail as an anraith cairéad agus fionnal seo a rinneadh i stíl na Gearmáine le haghaidh athrú luas. Is anraith vegan é atá tiubhaithe le cairéid agus fionnalóg atá íseal go nádúrtha i saill agus ard i snáithín. In ainneoin slán sláintiúil, níl an t-anraith seo san áireamh, tá blas mór aige agus is cúis spraoi é. Thairis sin, is féidir é a dhéanamh i thart ar 30 nóiméad. Bain triail as do lón le leathcheapaire nó mar an gcéad chúrsa do pháirtí chi-chi.
Léirítear tionchar na Gearmáine sa slisnithe bolgán finéal agus síol fionnal ( fenchel sa Ghearmáinis). Is é an coriander (ar a dtugtar cilantro go Meiriceá Thuaidh) mar a bhfuil an jalapeño roghnach (cé go bhfuil siad araon ag éirí níos coitianta agus níos mó a úsáidtear i gcócaireacht na Gearmáine) garnish ar bharr, ach tá siad i gcodarsnacht mhór leis an anraith beagán milis.
Cad is gá duit
- 2 cupán brat (
- glasraí , baile nó siopa-cheannaigh)
- 2 cupán cairéid (thart ar 4 bata, scafa agus slisnithe)
- 1/4 cupán finéal (thart ar 1/4 de bholgán, slisnithe nó soilire mura bhfuil fionnalán agat)
- 1/4 cupán oinniún (thart ar 1/2 oinniún beag, mionghearrtha)
- 1/4 síol fionnán cuibhéil
- 1/4 spúnóg
- coriander (iomlán)
- 1 ginger ginger (talamh, 1/8 spúnóg nó níos lú)
- Piobar na talún chun blas a chur air
- Salt chun blas a chur air
- Roghnach: 2 spúnóg
- agave neachtar nó milseoir eile chun blas a chur air
- 1/2 úr
- jalapeno (mionghearrtha go mín)
Conas é a dhéanamh
- Doirt 2 cupán brat glasraí isteach i sás 4-cheathrú. Cuir slice 4 cairéid scafa agus 1/4 de bhruscar finéal go cothrom (úsáidim mion-phróiseálaí bia) agus cuir le brat chomh maith le 1/4 cupán oinniún mionghearrtha.
- Milleann 1/4 síol fionnán cuibhéil agus 1/4 cuaspúnóg coriander iomlán le mortar agus pestle nó in aois grinder caife ar cosaint do spíosraí. Is féidir leat iad a chosc freisin le cúlra scian má tá tú i bioráin.
- Cuir an síol fuinneog talún agus an coriander leis an brat, agus cuir gach rud le boil. Laghdaigh an teas agus suanbhruith go réidh ar feadh 20 nóiméad, nó go dtí go mbíonn glasraí tairisceana.
- Doirt ábhar an tsnáisín i cumascóir nó próiseálaí bia, clúdaigh sé an clúdach le tuáille glan cistine tirim (baol - an-te!) Agus cumasc ar ard ar feadh 30 soicind nó go dtí go réidh. Ábhar ar ais chuig an sáspan. Téigh go réidh agus déan blastáin a choigeartú le piobar úr, salann agus neachtar agave (nó siúcra).
- Freastal i babhlaí le jalapeños úr gearrtha ar bharr.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 289 |
| Iomlán Saill | 27 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 481 mg |
| Carbaihiodráití | 10 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 2 g |