Na 11 Recipes Síne is Fearr don Gheimhreadh

Ní dhéanfaidh aon ní casserole téimh ná mias stew nuair a ghlacann an gheimhreadh. Seo cuid de na h-oidis gheimhridh is fearr leat i Síne, ó sicín sauce soy spicy (cearc dearg-bruite) go dtí congee agus stew mairteola le glasraí na Síne.

• 01 de 11

  Sicín Sauce Soy (Sicín Cócaráilte Dearg)

  Seo sampla de chócaireacht dearg, ina ndéantar feoil nó éanlaithe a shamhlú i anlann soy dorcha, rud a thugann dath dearg. Tá an sicín atá bruite sa mhodh seo an-juicy, agus an fheoil ag teacht go héasca as an gcnámh. Is féidir an saibhir a úsáid arís an chéad uair eile a ullmhaíonn tú sicín sauce soighe nó miasa eile cócaráilte - le himeacht ama, bíonn an sauce níos saibhre agus tá blas níos mó aige.

• 02 de 11

  Pónairí Glasa Síneacha

  Is stáplacha é seo an mhias tóir atá ar fáil ag go leor buffets bialann Síneach. Is é an rún atá ag pónairí glasa na Síne teicníc cócaireachta a dtugtar "frith-thriomú" ( gan bian ); ag friochadh na pónairí glasa go dtí go dtosaíonn an craiceann "pucker" agus dul donn. Déanann sé seo na pónairí níos tairisceana agus níos lú géar.

• 03 de 11

  Congee Bunúsach

  Is é Congee, ar a dtugtar freisin jook, an mhias bricfeasta na hÁise clasaiceach. Is é seo an t-oideas bunúsach maidir le congee gur féidir leat a chur leis mar atá ag teastáil - tá roinnt moltaí san áireamh sa t-oideas.

• 04 de 11

  Meatballs Ceann Lion

  Is mias casserole cáiliúil é seo ó thoir na Síne, a bhfuil ballaí feola muiceola ró-mhór ann chun ionadaíocht a dhéanamh ar an leon agus na Greens Sínis chun lámh an leon a léiriú. Go traidisiúnta, bheadh ​​Béilí Feoil Lion's cooked in pot cré gaineamh. San oideas seo, déantar na feallaidí feola i wok, ach is féidir iad a chócaráil in oigheann Ollainnis nó i mias casserole san oigheann.

• 05 de 11

  Szechuan Mapo Tofu (Léarscáil Doufu)

  Aistrítear Léarscáil Doufu go garbh mar "seanmháthair pockmarked beancurd," a ainmníodh don sean-bhean a cheap an mhias de réir a chéile. Is é seo an mhias spiartha, aramatacha foirfe do laethanta fuar geimhreadh. Le haghaidh leagan vegetarian, bíodh leisce ort an muiceoil talún a fhágáil amach.

• 06 de 11

  Uaine Mongóilis

  Tá an-tóir ar miasa uaine i dtuaisceart na Síne. Sa chos oideas seo tá uibheann péireáilte le gairleog láidir agus le oinniún glas, agus snáithínithe le fínéagar rís agus ola sesame na hÁise.

• 07 de 11

  Rísín Chicken Músaithe amháin Mias

  Tá an sicín brataithe i marinade flavorful le sauce Worcestershire agus anlann oisrí, stir-fried le gairleog agus ginger agus ansin le chéile le ríse bruite.

• 08 as 11

  Steeola Mairteola Haváís

  Tagann an t-oideas seo ó Remembering Diamond Head, Remembering Hawai'i: A Cookbook Memoir of Hawai'i and Its Foods . Scríobhann na húdair: "Chuaigh cócairí na Síne ag ranches Haváianaithe stiúradh ar dhóiteán oscailte, ag caitheamh na mairteola níos lú ná tairisceana isteach i bpota uisce chun suanbhruith a dhéanamh ar feadh an lae, agus glasraí a chur leis go gairid sula tháinig na bócáin isteach."

• 09 de 11

  Rís Glasraí Shanghai

  Comhcheangail leanbh bócóide Stir-fried le ríse géar agus muisiriúin triomaithe sa tSín sa mhias taobh sláintiúil seo.

• 10 as 11

  Ung Mongóilis Le Oinniúin Glasa

  Mias Sínis ó thuaidh í an Mhong Mongóilis marinated in anlann flavorful comhdhéanta de sauce soy, ola sesame, fínéagar fíon dearg, agus gleoite.

• 11 de 11

  Sicín i Rís

  Is éasca a díolama an béile aon-mhias sláintiúil seo, rud a chiallaíonn go bhfuil sé ina rogha maith do leanaí agus do dhaoine óga araon. Braitheann sé saor in aisce é a luchtú le ispíní na Síne ( lap cheung ) nó le hamall cócaráilte.