Oibríonn an meascán seo de rís agus cnónna donn mar mhias taobh, agus tá sé an-sásta go bhfuil sé féin mar lárphointe béile má tá tú ar bun le haghaidh dinnéar simplí vegetarian. I gceachtar cás, téann an Rice Rice Pilaf seo go foirfe le sailéad glas nua .
Rabhadh amháin: go leor aird a íoc le linn chéim 2: is féidir le cnónna a bheith tofa agus íogair a dhóiteáil agus a bheith brónach mura bhfuil tú ag tabhairt aird. Bí ag faire orthu, cuireann siad go leor iad, agus bí réidh chun na spíosraí agus na rís a chur ar fáil má thosaíonn rudaí ag gluaiseacht níos tapúla ná mar a cheapadh tú.
Cad is gá duit
- 1 oinniún nó 4
- scuabáin
- 3 clóibh garlic
- Tá 1 cnónna cupáin, meascán de almóinní, piostaí, gallchnónna agus cnónna péine deas
- 2 spúnóg bhoird ola olóige breise maighdean
- 1/2 salann sliabh farraige fíneáil
- 1 crosaire talún cuair
- 1/2 cuaspúnóg talún
- 1/2 cuaspúnóg piobar dubh úr
- 1 cupán ríse donn fada gráin nó rís donn basmati
- 1 cupán fíon bán tirim
- 2 1/2 cupán brat glasraí nó
- broth sicín
- Roghnach: peirsil mionghearrtha cothrom-duille, móide duilleoga iomlána le haghaidh garnish
Conas é a dhéanamh
- Nótaí Prep: Peel agus slisnithe go mín ar an oinniún nó an scioból. Peel agus mince an garlic. Déan na cnónna a chopadh go géar. Déan na spíosraí amach i mbabhla beag ionas go mbeidh siad réidh le cur leis. Déan an fhíon agus an brat a thomhas. Laghdaigh an peirsil.
- Téigh pan friochta mór nó saute le clúdach daingean thar teas mheán-ard. Cuir an ola olóige leis, cuir an cuan isteach agus é a chóta leis an ola, agus nuair a bhíonn an t-ola te (cuirfidh sé le beagán), cuir an oinniún agus an salann leis. Cook, ag bogadh go minic go dtí go bhfuil an oinniún bog, thart ar 3 nóiméad.
- Méadú an teas go ard agus cuir na cnónna leis. Cook, ag sreabhadh i gcónaí, go dtí go dtosaíonn na cnónna ag tósta. Beidh beagán donn ar na oinniúin, atá maith; má thosaíonn siad ag sruthú nó ag caint, déanann siad an teas a laghdú agus bogadh go dtí na chéad chéimeanna eile.
- Cuir an gairleog leis agus déan cócaireacht go dtí íogair, thart ar 30 soicind.
- Brúigh go coitianta ar an gcorrán, an cumin, agus an piobar. Cook, ag bogadh, go dtí go bródúil, thart ar 30 soicind.
- Cuir an rís leis agus corraigh le chéile - ba chóir go mbeadh an rís brataithe go maith leis an ola agus na oinniúin.
- Doirt sa fhíon agus cócaireacht, stirring, go dtí go bhféadfaidh an rís an fíon a ghabháil go hiomlán, thart ar 2 nóiméad.
- Doirt go mall sa bhrat agus cuir le boil é. Clúdaigh, an teas a laghdú go híseal, agus cócaireacht go dtí go mbeidh an rís tairisceana ar an bite, thart ar 50 nóiméad.
- Fluff an pilaf le forc. Cuir salann le blas, más gá. Cruthaigh an peirsil mionghearrtha agus garnish le duilleoga ar fad, más maith leat.
Freastal ar an rís pilaf te nó te (is é an rogha teochtaí féideartha anseo rogha iontach do buffets).
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 242 |
| Iomlán Saill | 14 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 376 mg |
| Carbaihiodráití | 21 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 6 g |