Déanann brioscaí le prátaí dearg leanbh, cairéid, oinniúin, agus gairleog go léir a chócaráil le chéile i mála cócaireachta béile éasca, bríomhar le beagán glanadh. Is féidir leat an modh seo a úsáid freisin chun an brisket a chócaireacht ina n-aonar, gan glasraí, ach scaipeann sé na oinniúin tanaí atá slisnithe ar an mbarr. Tá an fheoil agus an snámhán iontach le prátaí maisithe simplí.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg bhoird
- plúr uilefhóinteach
- 3 go 4 punt mairteola réidh
- brisket
- 1 púdar oinniún cuibhreanna
- 1 púdar gairleog cuileogáin
- 1 tiús gréine triomaithe
- oregano (brúite idir do phalms)
- kosher dash
- salann (nó le blas)
- scaoil an talamh úr
- piobar (nó le blas)
- 3 punt leanbh dearg
- prátaí (scafailte agus fágtha ar fad)
- Cairéid 1 punt (scafa agus gearrtha i fad 3-orlach)
- 8 unsa, glanadh agus leath
- 1 ceann
- gairleog (clóibh scartha agus scafa)
- 1/2 mór milis
- oinniún , slisnithe tanaí
- 1 pacáiste meascán anraith tirim oinniún (moltar branda Lipton)
- Meascán pacáiste pacáiste 1 muisiriún (moladh branda Knorr)
- 1 cupán
- sú trátaí
- 1 cupán uisce
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann go 350 céim F. Pléigh plúr sa mhála cócaireachta agus mála croith ionas go sroicheann an plúr gach cuid den taobh istigh. Cuir mála i bpanna rósta mór agus scaipeann an plúr go cothrom os cionn na bun le do mhéara.
- Ag baint úsáide as an púdar oinniún, an púdar gairleog, an oregano, an salann, agus an piobar, séasúr an dá thaobh den bhróicéad. Cuir brioscaí , taobh saille suas, sa mhála cócaireachta ar bharr an plúir.
- Scaipeadh prátaí, cairéid, beacáin, agus clóibh uile gairleog go cothrom ar fud an taobh amuigh den bhriseog taobh istigh den mhála. B'fhéidir gur mhaith leat a bheith spraeála go héadrom ar bharr na glasraí le spraeáil cócaireachta ionas nach ndéanann siad scor. Na oinniúin tanaí-slisnithe a scaipeadh ar bharr an brisket.
- I mbabhla a mheascadh, cuir le chéile meascán anraith oinniún, meascán snámhán , sú trátaí agus uisce go dtí go chéile. Doirt ar bharr brisket agus glasraí. Séalaigh an mála leis an vótaí plaisteach a sholáthraítear. Sliceanna gearrtha 4 (1-orlach) i mbarr an mhála le haghaidh aerála.
- Bí ag 350 céim F. ar feadh 2-1 / 2 go 3 uair an chloig. Lig an chuid eile ar feadh 15 nóiméad sula slicing brisket. Briseadh sliice i gcoinne an gráin i slices tanaí. Freastal le glasraí agus snámhán nádúrtha ón mála.