Ní féidir an ealaín Tuircis a phlé gan aird ar leith a thabhairt ar an bricfeasta Tuircis. Is tús fíorúil uathúil é an lá, agus tá gach ceann de na cách féin ann. Tosaíonn an chuid is mó de na daoine tuircis a maidin díreach cosúil leis an gcuid eile den domhan. Múscail siad, réidh le haghaidh a gcuid lae, a gcuid páistí a chur amach sa scoil agus, ar ndóigh, bíonn a gcéad béile acu. Mar sin féin, stopann an chosúlacht anseo. Níl gá le bricfeasta sa Tuirc ach; is bailiúchán traidisiúnta de theaghlach é, gné suí síos le comhchruinniú cách féin a thosaíonn tú ag súil go mór leis an oíche roimhe seo.
Gach maidin tá an tae brewed grámhar, agus tá an tábla leagtha le plátaí beaga agus flatware atá deartha go háirithe chun bianna bricfeasta a ithe i gcodanna méid bite. Eagraítear bianna go gasta, is cuma cé chomh beag is atá an tábla.
Líne Bricfeasta na Tuirce
Is éard atá i bricfeasta clasaiceach na Tuirce, ar a dtugtar 'kahvaltı' (kah-VAHL'-tuh) níos fearr ná cáiseanna úr mar feta agus kashkaval, ológa dubh agus glas, arán bán úr-bhácáilte, caomhnáin torthaí, mil, im milis agus neart brewed tae dubh a sheirbheáil i spéaclaí tae Tuircis.
Na Caiseanna Tuircis is Coitianta
Má tá tú ag aíonna, cuirtear roghanna níos déine ar fáil, mar shampla uibheacha crua, uibheacha amháin "bréagach taobh istigh" cócaráilte agus a sheirbheáil i scilet copair beag bídeach ar a dtugtar "sahan" (SAH'-han), chomh maith le omelets , codanna "halvah" atá bunaithe ar sesame, trátaí gearrtha agus scafa, cúcamar, piobair milis agus éagsúlachtaí de thais phyllo agus seamraí cáis bhaile a dtugtar "börek" (bor-ECK ') .
Tugtar "cnámh" ar a dtugtar clasaiceach bricfeasta mór le huibheacha . Is leagan juicy, spicy de uibheacha scrúdaithe le oinniúin, piobair dearg agus glas, agus trátaí é Menemen.
In ionad bagúin nó ispíní bricfeasta, slisní "sucuk" (soo-JOOK), cineál salami spíosúil, agus "pastırma" (pas-tur-MAH), cineál mairteola leigheas atá clúdaithe le ciseal tiubh de déantar spíosraí a sheirbheáil in éineacht le huibheacha agus is iad an príomh-chomhábhar atá i gcóitíní.
Is stáplacha coitianta é anraith le haghaidh bricfeasta i go leor tithe, go háirithe i rith míonna an gheimhridh.
Bealach difriúil chun tús a chur leis an lá
I gcás daoine nua-aimseartha, is féidir le bricfeasta Tuircis a bheith míshásta agus míshásta i gcomparáid leis na bricfeasta tromchúiseacha siúcraí a sheirbheáil san Eoraip agus i Meiriceá Thuaidh. Ach le himeacht aimsire, faigheann comhlacht amháin an táille solas sláintiúil seo ar maidin, agus ansin níl aon chasadh ar ais.
Gheobhaidh tú féin cuardach ar na margaí maidir leis na ológa agus caiseanna is fearr, ag lorg na trátaí is úire agus a bheith ina shaineolaí ag teas a chumasc chun an breac aramatacha foirfe a dhéanamh gach maidin.
Agus ar an lá inniu, d'ardaigh subh peitil an-áthas orm ag am bricfeasta! Tá sé chomh taitneamhach mar go bhfuil sé taitneamhach don blas le dath bándearg álainn, blush, agus aroma agus blas ardaigh an-íogair.
Má bhíonn am agat ar maidin, bíonn bricfeasta caitheamh aimsire ar phóirse gréine ag freastal ar go leor tae dubh brewed, agus is gá an nuachtán laethúil. Ach bíonn baint ag a lán daoine ar siúl ar na go leor báicéireachta a oscailt arán úr a dhíol go luath, agus go leor cineálacha rollaí bog le líonadh cosúil le cáise, greamaigh olóige dubh, prátaí maisithe agus seacláide.
Ná téigh suas an "simit" (sim-EET) , fáinne arán clúdaithe le sesame a dhíoltar i báicéireachta agus níos mó ná díoltóirí sráide i ngach áit.
Níl aon rud ar bith cosúil le sciathán le cáis leáite taobh istigh chun tús a chur leis an lá.