Léarscáil Tofu

Is é an t-oideas cáiliúil Szechuan - aistrítear an t-ainm Ma Po Tofu go garbh mar "seanmháthair pockmarked beancurd", ainmnithe don sean-bhean a cheap an mhias.
Níos mó Recipes Tofu

Cad is gá duit

• 1/4 punt muiceoil talún
• 1 punt tofu rialta (gnólacht mheán)
• 1 leek (nó 3 oinniún glas)
• 1/4 salann ciúbón
• 1 cuisleónán pónairí dubh saillte Sínis (
• pónairí dubh coipthe , ar a dtugtar freisin pónairí dubh na Síne; nó chun blas a chur air)
• 1 spúnóg bhoird gleoite gleoite (nó le blas)
• 3 stoc spúnóg bhoird (broth sicín)
• 1 cornstarch spúnóg bhoird
• 2 spúnóg bhoird uisce
• 2 spúnóg bhoird
• an soy solas solas
• 1 Dash Piobar Szechuan (nó le blas)
• 2 go 3 spúnóg bhoird ola (le haghaidh frith-friochta, de réir mar is gá)
• Chun an Mhuirín:
• 1 1/2 spúnóg bhoird stáirse tapioca (is féidir leis an arbhar arbhair a chur in ionad)
• 2 spúnóg bhoird
• anlann soighe

Conas é a dhéanamh

1. Measc na gcomhábhair marinade. Muiceoil marinate ar feadh thart ar 20 nóiméad.
2. Gearr an tofu (bean curd) i 1/2 orlach (1 cm) ciúbanna cearnach, agus brat (cuir isteach uisce fiuchphointe) ar feadh 2 - 3 nóiméad. Bain as uisce fiuchphointe agus draein.
3. Chop leionsa glas nó oinniúin glasa i bhfad gearr.
4. Téigh wok agus cuir ola. Nuair a bhíonn ola réidh, cuir an muiceoil marinated leis. Muc muiceoil go dtí go mbeidh an dath dorcha. Cuir salainn agus corraigh. Cuir na pónairí dubh saillte leis . Mash na pónairí le mucle cócaireachta go dtí go n-éascóidh siad go maith leis an bhfeoil. Cuir greamaigh an chili Bean, ansin an stoc, beann curd, agus leek nó oinniúin glas.

1. Cuir síos an teas. Cook ar feadh 3 - 4 nóiméad.
2. Cé go bhfuil cócaireacht ann, cuirfidh sé meascán arbhar , uisce, agus soy sauce le chéile. Cuir le wok agus corraigh go réidh. Freastal le piobar Szechuan úr.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	469
Iomlán Saill	23 g
Saill Sháithithe	5 g
Saill neamhsháithithe	7 g
Cholesterol	49 mg
Sóidiam	2,021 mg
Carbaihiodráití	26 g
Snáithín cothaithe	3 g
Próitéin	45 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)