Tá an lón sa Spáinn beagán difriúil ón méid a úsáidtear linn i Meiriceá. Tá cúrsaí éagsúla ag an béile mór meán lae, ar a dtugtar an bia , agus bíonn cúig nó sé rogha de ghnáth i ngach cúrsa. Go traidisiúnta, ní itheann na Spáinneacha miasa "mhaisiúil" go laethúil, ach fós taitneamh as anraith nó mias pasta, sailéad, feoil agus / nó mias éisc, agus milseog, mar shampla torthaí agus / nó cáise.
Entrantes: Appetizers
Is miasa simplí é an t- iarratasóir nó na hiontrálaithe mar a ngairtear orthu sa Spáinn, chun an béile a thosú, mar shampla pláta cáise, hamás Serrano na Spáinne, nó ceann eile de na feola agus cáiseanna cured atá chomh coitianta sa Spáinn. Cé go smaoinímid ar na tapas mar bhreiseoirí, ní thugtar isteach iontrálacha ar na tapas, cé go n-itheann cuid de na miasa céanna.
Mias humble a bhíonn i láthair go minic ag tús an la. Tá an t-aran crusty toasted, rubbed le clove de garlic agus trátaí níos aibí, agus a thriomú le ola olóige. Is melon con jamon é blas de milis agus goirt amháin le chéile, mias éasca le háirdeas skewered agus hamás Serrano.
Primer Plato nó Primero: An Chéad Chúrsa
Is féidir go leor miasa éagsúla a bheith sa chúrsa seo, mar shampla sopa de pescado y marisco (anraith éisc agus sliogéisc), nó mhias glasraí cosúil le asparagus grilled, nó leacáin cladach le ham, beacáin, etc. Oideas traidisiúnta Castilian, sopa de Is é ajo (anraith gairleog) an mhias stíl tuathánach a dhéantar le haon, liamhás agus gairleog an lae, ar ndóigh, agus tá ubh poached le gach babhla.
Tabhair beagán den Mheánmhuir ar do tábla le eggplant grilled sa Spáinn le vinaigrette trátaí , mias réamhbheartaithe le capers, basil, agus gairleog.
Pescados: Éisc
Féadfaidh iasc nó sliogéisc an chéad chúrsa, mar shampla clams nó seacláid le sauce nó rís, nó iasc grilled nó bácáilte. Is breá leis na Spáinne gach cineál bia mara agus tá siad ag súil go mbeidh sé úr is cuma cé chomh fada agus atá siad ón gcósta.
Bain triail as an gcéinmhéin , an t-iasc i anlann líomóide, nó pescado frito con salsa de cebolla , mias simplí éisc le anlann oinniún. Is rogha deas é Bacalao le tomate -codfish le sauce trátaí. Is féidir leat paella de marisco is fearr leat an lucht leanúna, paella delicious bia mara a chur le chéile.
Carnanna: Feoil
Sa chúrsa seo, d'fhéadfaí aon fheoil éagsúla a ithe, mar shampla filléid mairteola ( filetes) , filet mignon ( solomillo) , steak ( entrecot) , uaineoil rósta ( cordero asado) , muiceoil ( lomo de cerdo) , nó muc suckling rósta ( cochillo asado ) . I mbialanna ard-deireadh, is féidir go bhfeiceann tú éin cluiche cosúil le cnámh ( codorniz) nó lotridge ( perdiz) ar an roghchlár.
I míonna an gheimhridh, is coitianta casserole nó stew compordach a sheirbheáil, amhail fabada Asturiana , casserole bean agus ispíní ó thuaidh na Spáinne, nó caldereta de cordero , casserole uan. Is éard atá i Cocido Madrileno ainmnithe i ndiaidh Maidrid nuair a thosaigh sé agus cuimsíonn sé roinnt codanna de na muc, na mairteola, na sicín, na ispíní, na pónairí garbanzo, na glasraí agus na pasta. Is é an t-oideas simplí a dhéantar iarracht é estofado de conejo , stew coinín in anlann trátaí.
Postre: Milseog
D'fhéadfadh sé go mbeadh sé deacair smaoineamh ar milseog tar éis an bhia seo go léir, ach ag smaoineamh ar na roghanna tempting, beidh tú ag iarraidh seomra a dhéanamh!
De ghnáth, tabharfar torthaí úra, séasúracha duit, mar phéitseoga i bhfíon dearg , flan (custard le caramel anuce), roinnt cineálacha cácaí uachtar reoite, nó uachtar reoite ar a chuid féin. Ag an am céanna, cuirfear caife espresso ar fáil freisin.