Do Lámhleabhar do Bhéilí Spáinnis
Is breá le daoine na Spáinne a gcuid bia. Go deimhin, is dócha go n-itheann an Spaniard tipiciúil bia níos mó in aghaidh an lae ná an chuid is mó de na daoine sna Stáit Aontaithe. Mar sin féin, glacann siad a gcuid ama ag ithe, a gcuid béilí a scaipeadh ar feadh an lae, agus siúl idir béilí.
Anseo déanfaimid iniúchadh ar mheán lae béilí na Spáinne, ón mbricfeasta go dtí an dinnéar. Gheobhaidh tú amach cén uair a bhíonn an t-am agus ag foghlaim cad is cosúil le gnáthchlár. Is comhairle úsáideach é seo a ullnóidh tú le haghaidh turas chuig an Spáinn.
El Desayuno: Bricfeasta
Sa Spáinn, is é an bricfeasta ( el desayuno ) an béile is lú den lá. Go hiondúil, is éadrom agus níos mó ná bricfeasta ilchríochach ná aon rud eile.
I measc bricfeasta tipiciúil d'fhéadfadh caife le leche (caife láidir le bainne te, frothy), bollos (rollaí milis) le subh, tósta le subh nó cáis éadrom, nó go n-éireoidh craiceann "Maria" i mbainne te. Taitneamh a bhaint as cuid de theaghlaigh magdalenas milis agus luibheanna fós ón bácála comharsanachta. Mar sin féin, tá sé an-choitianta anois (agus níos éifeachtaí) málaí a cheannach de na cácaí peataí, éadroma, cupcake-mhaith sna ollmhargaí.
Go ginearálta, itheann bricfeasta sa Spáinn sa bhaile, sula dtéann sé ar aghaidh go dtí an obair nó an scoil. Mar sin féin, d'fhéadfá roinnt laethanta oibrithe a fheiceáil sa chaifitéire is gaire thart ar 10 rn le "sos caife" lár maidin a fheabhsú.
Tapas: Béilí Spáinnis Beag
Déantar tapas a ithe go maith tar éis an bhricfeasta ach roimh an lón mór tráthnóna mór. Is plátaí beaga iad agus is féidir na canapés nó bia finger a bheith ina miasa te nó fuar.
Tá éagsúlacht mhór ag Tapas ó réigiún go réigiún agus séasúr go séasúr.
Go ginearálta cuimsíonn Tapas-time bar-hopping chun fíon agus comhrá a bhlaiseadh. Tá tapa difriúil de réir gach stad. Is é an t-am seo an oiread agus a bhaineann le socrú a dhéanamh le cairde agus le comharsana mar go bhfuil sé faoi chaighdeán an bhia. Níl sé neamhchoitianta do chairde ciorcad rialta a bheith acu, ag cruinniú ar a gcuid barraí is fearr leo.
Tá na tapas grá ag na Spáinne an oiread sin, go ndearna siad briathar as. An abairt Vamos a tapear! ciallaíonn "Let's eat tapas !"
Tá litearthacht na céadta, b'fhéidir na mílte, de tapas éagsúla. Is iad seo a leanas cuid de na cinn is mó tóir:
- Tortilla Española : omelet Spáinnis, ar a dtugtar freisin tortilla de patata nó omelet prátaí
- Patatas Bravas : Prátaí le sauce cróga spicy
- Gambas al Ajillo : Shrimp in garlic
La Comida: Lón
Is é an béile meán lae nó an bia , ar a dtugtar sa Spáinn é, an béile is mó den lá. Is cinnte gur béile mór é agus de ghnáth cuimsíonn sé cúrsaí agus fíon iolrach.
Ós rud é go bhfuil lónta na Spáinne i gcónaí mór, agus cuirtear cúrsaí ar cheann ag an am, tá sé tábhachtach duit féin a luasú. Cosúil le hIodáiligh, creidim na Spáinnigh a gcuid ama a ghlacadh agus béile a bhaint as. Sin é an fáth gur féidir leat a bheith ag súil go dtarlóidh an bia uair an chloig go leith nó níos faide.
Go traidisiúnta, tá sos dhá uair go trí uair an chloig ag na Spáinnigh ón obair nó ón scoil chun taitneamh a bhaint as an bia. Tógann siad nótaí gearr nó siesta freisin . Go bunúsach, dúnann an tír ar fad suas siopa ó thart ar 1:30 go dtí 4:30 in
Is traidisiún é an siesta a théann siar ar feadh na gcéadta bliain, ó na laethanta a raibh an chuid is mó daoine ag obair sa talmhaíocht agus nach raibh aerchóiriú ann. Tá sé furasta a thuiscint cén fáth gur gá folks breosla ó bhéile mór chomh maith le scíthe ón ghrian te Spáinne sula dtéann tú ar ais chuig an obair.
Bhain gach duine sa Spáinn an sos tráthnóna seo, ó pháistí scoile chun oibrithe a cheannach agus oifigigh rialtais.
Bíonn sos agus béile mór ag an chuid is mó de na Spáinne, ach tá saol sa Spáinn ag athrú. I gcathracha móra cosúil le Maidrid agus Barcelona, caitheann go leor daoine níos mó ná uair an chloig ag taisteal chuig an obair agus as an obair, rud a chiallaíonn go bhfuil sé dodhéanta dul abhaile le haghaidh béile agus siesta. Mar gheall air seo, oibríonn fostaithe rialtais na Spáinne i Maidrid lá caighdeánach ocht n-uaire anois le sos lóin uair an chloig.
Ní dhúnann mórán ollmhargadh mór agus slabhraí miondíola i gcathracha móra le haghaidh lóin níos mó. Tá an chuid is mó de na siopaí beaga gar do bhéile agus sos a fháil roimh a athoscailt go déanach san iarnóin.
Seo thíos béile samplach a d'fhéadfá a fháil ar roghchlár ag bialann, nó má tugadh cuireadh duit do theach duine éigin le haghaidh lóin:
- Anraith glasraí, bean, nó bia mara (go minic rís, prátaí, nó pasta-bhunaithe)
- Iasc úr nó bia mara, cearc rósta nó uan, prátaí friochta, stiú coinín, etc.
- Salad Glas nó Glasraí
- Flan, taosrán solais, torthaí úra, nó uachtar reoite le haghaidh milseog
- Caife agus licéar nó brandy
Faightear arán i gcónaí ar bhord na Spáinne. Tá sé flúirseach agus úr agus úsáidtear sí chun súile a mhúscailt.
Ós rud é gur grá na Spáinnigh uibheacha agus bianna déiríochta, gheobhaidh tú go bhfuil milseoga go leor déanta as bainne úr nó uachtar. Tá torthaí úra tipiciúil le feiceáil ar an mbialann milseog agus is féidir cáis bhog a sheirbheáil orthu. Ná déan dearmad ar lámhaigh espresso. Is dócha go gcaithfidh tú é tar éis an lóin mhór.
La Merienda: Snack
Is é an merienda a dtugtar an snack déanach san iarnóin sa Spáinn. Is gá ós rud é go mbíonn cúig nó sé uair an chloig ann idir lón agus dinnéar. Tá an merienda tábhachtach go háirithe do pháistí, agus is cosúil go bhfuil go leor fuinnimh acu i gcónaí chun sacar a imirt ar na sráideanna agus i ngníomhaíochtaí spraoi eile.
Is féidir leis an merienda rud ar bith a bheith ann ó phíosa arán stíl na Fraince le píosa seacláide ar a bharr le hápíní chorizo, hamail nó salami. Déantar é a ithe thart ar 4:30 nó 5 pm Ós rud é nach ndéantar freastal ar an dinnéar ar feadh trí nó ceithre uair eile ar a laghad, níl aon imní ort go mbainfeadh an snack seo a n-ailliúlacht.
La Cena: Dinnéar
Is béile i bhfad níos éadroime ná an lón an dinnéar ( la cena ). De ghnáth, itheann sé idir 9 in agus meán oíche. Is minic a bhíonn na codanna a sheirbheáil ag an cenaine níos lú, agus tá plátaí i bhfad níos simplí.
D'fhéadfadh go mbeadh iasc úr nó bia mara nó cuid de sicín rósta nó uan le prátaí friochta nó rís le dinnéar. Tá an omelet agus iasc le sailéad glas ar an taobh chomh coitianta freisin.
Is é an mhias simplí agus mear a itheann an dinnéar go coitianta ná ciúbán arroz , tuirc de rís bán, le salann trátaí agus ubh friochta. Tá salad glas agus mias glasraí caighdeánach ag an lón agus sa dinnéar araon. Féadfar milseog níos éadroime de thorthaí úra nó de chliathán ( custilla vanilla Spáinnis) a ithe freisin.
Go minic uaireanta, seachas suí síos go dtí an dinnéar ag bialann, féadfaidh grúpa cairde cinneadh a dhéanamh le chéile agus déanfaidh siad na babhtaí ag a gcuid barraí tapas is fearr leat sula ndéanann siad scannán nó ceannteideal le club nó seó.
Tar éis Dinnéar
Owlníní oíche iad na Spáinnigh. Ní bhfaigheann an Spaniard tipiciúil leaba go dtí gar go meán oíche. Ar an deireadh seachtaine, laethanta saoire, agus le linn míonna an tsamhraidh, níl sé neamhghnách do theaghlach na Spáinne dul isteach go dtí 3 nó 4 a chlog ar maidin. Mar sin, tar éis an dinnéar ar deireadh na hoíche, leanann na Spáinneigh lena n-athchóiriú i gcaiféanna comharsanachta agus i dtithe tábhairne nó téigh go dtí club oíche nó teach tábhairne.
B'fhéidir gurb é an stad deireanach ar an mbealach abhaile ó tráthnóna spraoi ná stáisiún churreria nó cuirro . Tá pastries friochta ag Churros a chuireann cuma ar nós prátaí friochta, cé nach bhfuil aon rud acu le prátaí. Ba é an rud is gaire a bheith againn sna Stáit Aontaithe ná bíogairí nó cuibhríní. Tugadh cuirros úra, a ceannaíodh ó dhíoltóir sráide nó caifé taobh, agus bhí siad sásta agus siúcra le súile.
Chun gabháil le do churros, is é an seócól te an rogha de. Níl aon seacláid sa tSeapáin mar is dócha ar eolas agat sna Stáit Aontaithe Níl sé cosúil le seacláid Mheicsiceo, a bhfuil cainéal agus blasanna eile ann.
Tá seacláid te Spáinnis te agus an-tiubh. Déantar é de ghnáth as bainne úr, iomlán, ní pacáiste seacláide "díreach cuir uisce". Tá sé milis agus chomh tiubh gur féidir leat seasamh spúnóg ann go praiticiúil. Go bunúsach, is é an indulgence foirfe do dheireadh an lae.