Green Papaya agus Recipe Sailéad Steak Sirloin

Níl aon rud níos fearr ar lá te an tsamhraidh ná babhla mór salainn sála. Níl an papaya glas agus an sailéad siorna seo díreach mar mhias Síneach nó Taiwanach fíorthábhachtach ach tá sé níos mó cosúil le mias salad spreagtha na hÁise gur mhaith liom.

Chun an t-oideas seo is féidir leat an cúcamar, an oinniún agus an papaya glas glas a chur in ionad glasraí eile cosúil le cairéid, trátaí, piobair agus soilire. Is féidir leat triail a chur ar úll nó piorra na hÁise más mian leat. Feabhsaíonn mé mo chócaireacht go leor den am mar go bhfuil an oiread sin comhábhair ón Oirthear I nach féidir a fháil ach sa Ríocht Aontaithe, mar sin tar éis na mblianta ina gcónaí i nDún Éideann, d'fhoghlaim mé mo chuid bia a leasú agus a chur in oiriúint do na comhábhair is féidir liom a fháil anseo.

Chomh maith leis sin, bíodh leisce ort coigeartú a dhéanamh ar na séasúirí don mharinade agus anlann. Más mian leat an sauce a bheith níos géar agus cuir le níos mó líomóid ach más mian leat an méid salainn a itheann tú a laghdú, ansin an salainn a fhágáil as an anlann.

Rinne mé an mhias seo a mhaisiú le roinnt mint mionghearrtha. Is luibh atá i mintín a úsáideann muid i n-ealaín na Síne, ach mar a mhínítear níos luaithe is é seo an mhias a bhfuil tionchar ag na hÁise ionas gur chuir mé mint mar gheall orm go gceapann blas an mint leis an mhias seo go foirfe.

Mura bhfuil tú ina lucht leanúna de fheoil dhearg, is féidir leat sicín nó muiceoil chargrill a úsáid in áit an steak. Is féidir leat prawn nó iasc a úsáid freisin chun an steak a chur in ionad agus is féidir leat úsáid a bhaint as horseradish in ionad an wasabi chun blas difriúil a thabhairt don mhias.

Níor úsáid mé go leor de na wasabi san oideas seo toisc go bhfuil imní orm go bhfuil sé ró-láidir i leith blas daoine áirithe ach go mór liom taitneamh a bhaint as an gciseáil speisialta seo go dtugann an t-oideas an t-oideas seo ionas go pearsanta chuir mé go leor de na wasabi sa mhias seo nuair a é a dhéanamh sa bhaile.

Seo cuid de na sochair sláinte atá ag papaya glas:

  1. Tá papaya glas ard i bpotaisiam. Is féidir go n-itheann bia ard potaisiam an baol a bhaineann le stróc a fháil agus galar croí a fhorbairt. Tá potaisiam níos airde ag papaya glas ná papaya aibí. B'fhéidir go mbeadh a fhios agat go bhfuil na torthaí aon uair amháin níos aibí ná go dtosaíonn na sochair sláinte ag meathlú.
  2. Tá papain le fáil i papaya glas. Is éard atá i Papain ná cineál einsím díolaithe próitéine a úsáideann daoine le feoil a mhaolú de ghnáth. Má ghlacann tú le papain mar fhorlíonadh sláinte is féidir leis cabhrú le do chóras díleácha feidhmiú níos fearr.
  3. Tugtar leigheas ar Papain freisin chun athlasadh a laghdú.
  4. Saibhir i snáithín
  5. Tá glas papaya lán de vitimín A
  6. Is dealraitheach gur draíocht eile de papaya glas é gur féidir leis cabhrú leat do thimthriall míosta neamhrialta a fháil ar ais ar an mbóthar. Tá sé seo mar gheall ar féidir le papaya glas cabhrú leis na matáin i do bhroinn a chonradh.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Déan an siorra sloinne ar siúl ar feadh 30 nóiméad. Má tá t-am agat é a fhágáil chun maireachtáil níos faide.
  2. Measc na comhábhair go léir don anlann go cothrom agus fág ar leataobh.
  3. Measc an papaya glasa julienned le pinsíní salainn cúpla agus é a fhágáil ar leataobh ar feadh léas 10 nóiméad.
  4. Chargrill an steak ar an gcaoi is maith leat é agus é a fhágáil ar leataobh chun fuarú.
  5. Measc na glasraí go léir le chéile agus cuir ar phláta ag freastal.
  6. Cuir sciathán agus cuir ar bharr céim 5.
  1. Is féidir leat an anlann a dhoirteadh ar bharr an steak nó an anlann a dhoirteadh ar bharr an sailéid glas papaya mar is mian leat.
  2. Déan an mhias a mhaisiú le roinnt mint mionghearrtha agus líomóid grilled. Réidh chun freastal.