Bitter Coitianta le haghaidh Milseog agus Beyond
D'fhéadfá a bheith Amoe Averna le feiceáil i gcúpla coileach, ach cad é atá ann? Is minic a dtugtar Averna ar an margadh, is é seo ceann de na digestifí searbh is mó tóir ar an margadh.
Tagann insileadh rúnda luibheanna agus spíosraí as oideas atá beagnach 200 bliain d'aois agus is minic a bhíonn taitneamh as an licéar sásta ar a chuid féin. Mar sin féin, tá Averna ag déanamh cuma i roinnt mhaith mhanglaim nua-aimseartha.
Cad é Averna?
Is licéar searbh tóir Iodáilis é Averna (aicmítear mar amaro ) a tháirgtear fós ón oideas bunaidh 1868 de chomhábhair nádúrtha. Tá cead ag na luibheanna, na fréamhacha agus na citris infiúchadh sa deochra bonn ar feadh dhá thréimhse ama. Is é an rud atá san áireamh sa luascán luibhe seo ná mistéireach (nó rún) don chuid is mó, ach tá pomegranate agus na blátholaí de luimíní searbh san áireamh sa liosta.
Tá Averna dorcha donn, tiubh, agus is fearr a thuairiscítear go bhfuil sé an-sásta. Tá sé níos measa ná amari go leor agus tabharfaidh tú faoi deara leideanna anise, citris, caora asail, myrtle, rosemary, agus salann sa blas. Féadfaidh na blasanna seo a bheith ag gabháil do chomhábhair níos rúnda, cé nach féidir leat a bheith cinnte de bhrí gur féidir le roinnt comhábhair daoine eile a mhealladh.
Is éard atá cinnte go ndéanann blas milis milis Averna ar cheann de na glasraí amaro is mó inacmhainne as an Iodáil.
Más rud é nach ndearna tú licéar searbh Iodáilis ar aghaidh fós, is áit iontach é seo le tosú.
- 29% alcól de réir toirte (58 cruthúnas) - Roimhe seo, bhí Averna i mbuidéil ag 32% ABV.
- Dáilte agus buidéil san Iodáil
- Déanann sé thart ar thart ar $ 25-30 / 750ml buidéal
- Tabhair cuairt ar Láithreán Gréasáin Averna
Averna i Cócairí
Ar a dtugtar mar díleáchas clasaiceach, is minic a sheirbhear Averna ar na carraigeacha nó go néata.
Déanann sé cuma i roinnt múnlaí mór freisin. Chomh maith leis sin, má thagann tú ar oideas a deir go simplí 'Amaro' nó 'searbh Iodáilis,' d'fhéadfadh Averna a bheith ina rogha maith.
Athsholáthair do Averna
Beidh gach branda de Amaro ag dul go hiomlán difriúil ó gach duine eile mar gheall ar a gcuid oidis dílseánaigh. Déanann sé seo substaintí tricky agus cé go bhfuil roghanna inmharthana ann, ní bheidh na deochanna mar an gcéanna.
Mura féidir leat é a fháil nó más mian leat triail a bhaint as Averna, déan iarracht Amaro Ramazzotti, Amaro Ciociaro, nó Amaro Montenegro.
An Scéal Taobh thiar Averna
Is é an licéar a bhfuil a fhios againn agus grá againn inniu mar a thosaigh Averna ag tús na 1800í. Deirtear go bhfuil cruthú na manach Benedictineach Abbazia Di Santo Spirito i dtuaisceart na hIodáile. I 1868, tugadh an t-oideas do Salvatore Averna.
Ceannaitheoir teicstíle, ghlac Averna go tapa chun an searbh a tháirgeadh. Nuair a ghlac a mhac Francesco tar éis thús na haoise, lean an Averna níos óige chun aird níos mó a thabhairt ar spiorad an teaghlaigh agus a bheith clúiteach. D'oibrigh sé agus d'ainneoin chaos an dá chogadh domhanda, d'éirigh go luath le hAverna ainm teaghlaigh san Iodáil.
- Ghlac Anna Maria, bean chéile Francesco, smacht ar an gcuideachta lena leanaí le linn na 1920í agus thug sé an branda i gclór níos mó agus níos mó ar domhan.
- I 1912, fuair Averna an ceart suaitheantas ríoga na hIodáile a chur lena lipéad in onóir a stádas 'Paitinne Teaghlaigh Ríoga'.
- I 1958, bunaíodh corparáid Fratelli Averna SpA don bhranda.
- Cheannaigh Gruppo Campari an chuideachta seo in 2014, atá ceanncheathrú i Milano, san Iodáil.
- Sa lá atá inniu ann, tá Averna infused i Caltanissetta, sa tSicil agus i mbuidéil i monarcha Gruppo Campari.
Cad a thugann an inscríbhinn ar an lipéad?
Tá an lipéad ar gach buidéal Averna suimiúil go leor, líonadh le medallions, crests, agus frásaí san Iodáilis. D'athraigh sé beagán thar na blianta, ach cuimsíonn ceann de na lipéid is nua ráiteas Iodálach go díreach faoi 'Amaro Siciliano' agus os cionn síniú Salvatore Averna. Nuair a aistrítear (go garbh) go Béarla, tugann sé scéal gairid duit faoin liqueur:
"Speisialtachtaí Absalóideacha
Faighte ó insileadh cumhraithe plandaí nádúrtha roghnaithe.
Tagann ó oideas rúnda atá faoi úinéireacht an teaghlaigh Averna "