Is éard atá i n-oisrí arbhar domhain-friochta iad siúcra buaircíní gránna a bheadh sásta le haon béile. Tá siad cosúil le cuileoga, ach bíonn siad go milsithe go héadrom agus is minic a sheirbheáiltear mar bhia bruscair nó bia bricfeasta. Déan sioróip órga nó síoróip maple orthu le haghaidh céadchúrsa, appetizer, nó mias bricfeasta, nó iad a sheirbheáil in éineacht le hiasc nó liamhás friochta. Beidh grá ag do theaghlach dóibh!
Mura bhfuil cluasa úr de arbhar agat, bain úsáid as thart ar 4 cupán d'arbhar reoite agus dhóiteáilte a cuireadh isteach i bpróiseálaí an bhia nó go héadrom chun cuid de na súnna milis a scaoileadh. Más cosúil go bhfuil an bataire deiridh tiubh tar éis na fillteán ubh a fhilleadh, tanaí é le méid beag bainne.
Cad is gá duit
- Coirce úr 5 go 6 cluasa úr (thart ar 4 cupán arbhar)
- 4 uibheacha móra
- 1 cupán uilechuspóir
- plúr, 4 1/2 unsa
- 1 púdar bácáil spúnóg bhoird
- 1 siúcra gréine gréine
- 1 salann tábla cúlbhála
- 1/4 cuaspúnóg piobar dubh úr, roghnach
- 1/4 piobar cáiséin ciúbóin, roghnach
Conas é a dhéanamh
- Más rud é go mbeidh tú ag freastal ar na fritters uile ag an am céanna, teas an oigheann go 170 F go 200 F chun na baisceanna tosaigh a choinneáil te.
- Le scian géar, gearrtha craiceann ón gcrann: an chéad, gearrtha leathbhealaigh tríd an lár chun an "bainne" a scaoileadh agus ansin gearrtha an chuid eile níos gaire don cob. Curtha i leataobh. Nó bain úsáid as arbhar reoite leáite. Mash iad go héadrom nó cuimilt cúpla uair sa phróiseálaí bia chun súnna a scaoileadh.
- Tá dhá rogha de 3 orlach de ola glasraí (ola púitín nó canola dhá rogha maithe) go 365 ° F.
- Idir an dá linn, na huibheacha ar leithligh, agus cuir na h-uibheacha i mbabhla mheascadh beag. Cuir na buíocáin uibhe i mbabhla mheascadh níos mó agus cuir i leataobh.
- Buille na h-uibheacha go dtí go righin ach nach tirim. Socraigh iad ar leataobh.
- Buille na buíocáin uibhe ar feadh thart ar 2 nóiméad, nó go dtí solas. Cuir an arbhar agus an meascán leis go dtí go mbeidh sé cumaisc go maith.
- I mbabhla eile, comhlánaigh an plúr, púdar bácála, siúcra, salainn agus piobair, má úsáideann tú; stir a chumasc go críochnúil. Scrúdaigh an meascán tirim isteach sa mheascán arbhar agus buíocán uibhe go dtí go bhfuil sé cumaisc go maith.
- Fill na whites ubh buailte isteach sa chiseán go dtí go n-ionchorpraítear go maith.
- Buail an bataire ag spoonfuls - thart ar 4 go 6 ar an am - isteach san ola te. Fry ar feadh thart ar 3 go 4 nóiméad, ag casadh go minic chun iad a dhonn go cothrom. Bain go dtí tuáillí páipéir agus leanúint leis an mbarr eile nuair a bhíonn an ola ar ais go dtí 365 ° F.
- Aistrigh na cnuasaigh draenáilte go dtí bácáil éadomhain agus cuir iad san oigheann réamhtheáite (170 F go 200 F) iad a choinneáil te mura bhfuil siad ag freastal láithreach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 131 |
| Iomlán Saill | 7 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 73 mg |
| Sóidiam | 271 mg |
| Carbaihiodráití | 4 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 13 g |