Tá go leor siopaí grósaera deireadh níos airde anois ag díol feoil buffalo ar thaobh na mairteola taobh istigh sa chás búistéir. Tá blas éadrom, blasta ag Buffalo agus níl ach leath an cholesterol mairteola aige. Is bealach iontach é an t-oideas rósta buabhall gairleoige seo chun an fheoil shláintiúil seo a thaitin.
Cad is gá duit
- 4 lb rósta babhta barrbhugaí gan uafás
- 2 clóibh
- gairleog , gearrtha sa cheathrú
- 1 spúnóg ola glasraí
- 1 piobar bhoird garbh talún garbh
- 2 spúnóg
- salann kosher
- 5 slices de prosciutto nó bagún
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann 350 F.
- Déan 8 sciathán spáis cothrom le scian parry, thart ar 2 orlach déag ar dhóigh, sa rósta. Brúigh na píosaí gairleog chomh fada agus is féidir. Cuir an ola agus a chóta go díreach le salann agus piobar leis an rósta. Cuir i mban rósta agus cuir an t-ábhar ar an buntáiste nó an bagún. Is féidir leat sreangán búistéir a úsáid chun an fheoil a dhaingniú ar bharr é a chur i láthair, ach ní dhéanfaidh sé seo difear don blas.
- Rónaigh an búbalo go dtí go léann teirmeiméadar feola 130 F le haghaidh éadrom meánach. Tá feoil buffalo níos lú saille ná mairteola agus d'fhéadfadh sé a bheith tirim má chócaráil thar mheán.
- Lig an chuid eile ar feadh 15 nóiméad sula slicing.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 561 |
| Iomlán Saill | 28 g |
| Saill Sháithithe | 11 g |
| Saill neamhsháithithe | 12 g |
| Cholesterol | 204 mg |
| Sóidiam | 813 mg |
| Carbaihiodráití | 6 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 66 g |