Tá an t-oideas bioráin seo sásta, úll, agus dearg oinniún dearg oiriúnach do shuipéar cluthar ag an tine ar oíche fuar. Soláthraíonn oinniúin dearg carameléite binneas déine leis an méid ceart géarmhéide chun blas úll-úr na n-úlla agus na piorraí a fhritháireamh. Déanann an meascán sin a mheascadh le feam aramatacha agus barrfhuaimín gan choinne le haghaidh mias taobh neamhaí. Mar gheall ar a dath féile agus solúbthacht síochánta, déanann sé do shaoire idéalach nó do mhias ócáid speisialta.
Cad is gá duit
- Don Gratin:
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 oinniún dearg mór (slisnithe tiubh)
- 2 piorra Bosc mheánacha
- 2 úlla bácála meánmhéide
- 1 1/4 cuaspúnóg thyme
- 1/2 salann snáithíní
- 1/8 piobar dubh cuaspúnóg
- Maidir leis an Topping:
- Tá 1 cupán arán (is fearr Panko tiubh)
- 1/3 cupán cáis parmesan (grátáilte)
- 2 spúnóg bhoird im (leáite)
Conas é a dhéanamh
Conas a ghlanadh úll, piorra agus dearg oinniún:
Preheat an oigheann go 400F.
I skillet mór a leagtar thar teas mheán-ard, déan na oinniúin dearga a shábháil go dtí go dtosaíonn siad ag donn timpeall na n-imill. Aistrigh iad isteach i mias casserole agus cuir ar leataobh é ar feadh nóiméad.
Croí na úlla agus na piorraí, agus iad a ghearradh i dingeanna tiubh. Toss na úlla agus na piorraí leis na oinniúin, an tymim, an salann agus an piobar in áirithe. Briseadh an gráinín, clúdaithe, ar feadh 25 go 30 nóiméad.
Cruthaigh na bioráin, cáis agus im leáite le chéile. Déan an bréagán thar an gruaig oinniún piorra a ghlanadh agus é a bhácáil, a nochtadh, ar feadh 25 nóiméad breise, nó go dtí go bhfuil na torthaí tairisceana, tá an bréagán donn órga, agus tá an gleoite ag teabhadh.
Déanann an t-oideas seo, pear, agus dearg oinniún dearg 6 go 8 seirbhís.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 202 |
| Iomlán Saill | 9 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sóidiam | 222 mg |
| Carbaihiodráití | 28 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 5 g |