Cad é an Poutine?

Treoir Eater ar Classic Cheanada

Is clasaiceach na Fraince-Cheanada é Poutine a sheirbheáil i gCeanada. Is mias croí é seo de friopaí Fraincis , guairdí cáis úr, agus dromchla donn . Tá sé clúiteach as a chuid cumhachtaí cothaitheacha "lá i ndiaidh", agus is féidir le sluaiteoirí lucht féachana a fháil ag caitheamh babhlaí te píopaí na rudaí go déanach san oíche nó níos déanaí an lá dár gcionn i Montréal agus an chuid eile de Québec, gan trácht ar go leor codanna de Ceanada agus na teorainneacha sna Stáit Aontaithe

Cad é mar a thaitníonn an blas babhta?

Is féidir le Poutine a bheith crazy delicious-tarraingthe tú a ithe níos mó ná a d'iarr iarbhír riamh a dheachtú nó a chur isteach go gráinseach gréisceach agus oddly flavorless; tá sé ar fad le hullmhú. Friochta a dhéantar go fréamhaithe go dtí go dtiocfaidh gearrtha cáis úr, bréagacha agus gearrtha i bpíosaí beaga, agus is féidir le snáithín a dhéantar ó scratch a thógáil go maith le chéile go hálainn, is cuma cé chomh deacair is féidir leis an teaglaim a bheith neamhchinnteach.

Leagann na friocaí te agus an t-uaim a ghoileadh an cáis le chéile go réidh; ar dtús, déantar na trí eilimintí a ithe in éineacht lena chéile ach nuair a fhaigheann tú níos mó isteach sa bhabhla, méadann siad níos mó agus níos mó, ag athrú uigeachtaí agus blasanna gach duine eile ar an mbealach.

Cá raibh Poutine Come From?

Is é an finscéal go ndearnadh poutine den chéad uair sna 1950í. Éilíonn roinnt bailte gurb é an áit bhreithe atá sa speisialtacht beloved snack-meal-diner seo. Cuireann an leagan is fearr leat an bhreith i Warwick i 1957.

Is é an scéal ná, ar iarratas ó thiománaí trucail a bhí ag iarraidh rud éigin te, téigh Fernand Lachance le cuileoga te agus le cáis te Fraincis agus d'fhógair "Ça va faire une maudite poutine!" nó, i mBéarla, "Déanfaidh sé praiseach damn!"

Níl amhras ar bith amháin: tagann poutine ó Québec. Nuair a smaoiníonn tú air, is cosúil go léir go léir.

Tá nádúr téimh poutine foirfe do na geimhridh fuar a bhuail an chúige seo; tugann na fries an onóir don phrátaí humble a fhásann chomh maith i gcodanna de Québec, chomh maith le traidisiún na Fraince de frites te bríce. Bhí na gearrtha cáis úr ar fáil go forleathan mar gheall ar choinnigh na Fraince-Canadians traidisiúin cáis na Fraince i bhfad tar éis don chéad áitritheoirí a bhunú Nouvelle France. Agus, ar ndóigh, is traidisiún bródúil as cócairí na Fraince é rudaí súgartha.

Mar sin féin, d'fhhan an rud a thosaigh i Québec in aon bhealach. Thiománaithe tiománaithe truailligh, a thug grá dóibh as an buntáiste cothaitheach inacmhainne a cuireadh ar fáil, ag iarraidh é a fháil ó bhunaíochtaí lasmuigh de theorainneacha Québec agus tarraing siad an mhias líonadh leo ó na Cúigí Muirí ar feadh an Atlantaigh ar an mbealach go léir chuig an BC agus an tAigéan Ciúin.

Cá háit a gheobhaidh tú Poutine

Ar an gcéad duine a rinne poutine an chéad uair agus uair amháin, tá an mhias tar éis fréamhacha a dhéanamh i saol cócaireachta diner, ócáideach agus bia mear Cheanada.

Fuair ​​bialanna bia go maith ar an ngníomh freisin tríd an mhias humble a chur suas le coimhlint lacha, foie gras , nó gliomach. Bainfidh áiteanna eile leas as nádúr solúbtha poutine agus déanann siad poutines madra arbhar, poutines piobar, agus poutines a dhéantar i téamaí de chineálacha eitneacha.

Bíonn comhábhair roghnacha ann le go leor áiteanna ar nós cineálacha éagsúla cáise, salainn éagsúla, agus fiú brioscaí prátaí milse.

Má tharlaíonn tú i Montréal, bí cinnte go ndéanfaidh tú seiceáil ar an buntáiste cáiliúil ag La Banquise.