Tá pionono díreach cosúil le císte rolla glóthach - is císte spúinse é a rolladh suas thart ar líonadh. Is féidir le Piononos líonadh milis nó blasta a bheith acu. Tá an pionono seo líonta le dulce de leche a éascú le huachtar bhuailte. Is gá go mbeadh an císte seo go léir le haghaidh adornú ina dhiúltú siúcra milseogra, ach tá sé bríomhar drizzled le glaze de caramel icing.
Tugtar brazo de reina sa chineál seo císte freisin i roinnt tíortha Mheiriceá Laidineach.
Cad is gá duit
- 4 uibheacha (scartha)
- 3/4 cupán siúcra
- 1 taospoon vanilla
- 1/2 sliocht cuileog almond
- 1/2 cupán plúr
- Roghnach: 1/4 plúr cupán almond (nó 1/4 cupán plúr lánchuspóireach breise)
- 1/2 salann snáithíní
- 1 púdar bácála cuótaí
- 1 cupán trom
- uachtar inchoipthe
- 2 spúnóg siúcra
- 3/4 cupán
- dulce de leche
- Garnish: Milseogra siúcra
- Roghnach: 1 oideas
- frosting caramel
Conas é a dhéanamh
- Líne 11 "x 17" pan rolla glóthach le páipéar céir. Preheat oigheann go 350 céim.
- Cuir an plúr leis an salann, béile almón, agus púdar bácála, agus cuir i leataobh é.
- Cuir na whites ubh i mbabhla (an-ghlan) de mheascóir seasamh agus buille go dtí go mbeidh na beanna boga.
- Cuir 1/4 cupán den siúcra agus leanúint ar aghaidh ag bualadh go dtí go mbeidh stíleanna beoga righin. Aistrigh whites ubh buailte le babhla glan.
- Cuir na buíocáin uibhe leis an 1/2 cupán siúcra atá fágtha chun an mbabhla a mheascadh , agus buille go dtí go mbeidh sé buí agus trioblóide i méid, thart ar 5 nóiméad. Cuir an fola agus an meascán maith leis.
- Déan na comhábhair tirim a bhlaith go réidh isteach sa mheascán buíocán uibhe go dtí go bhfuil siad cumaisc, agus ansin déan na híológa uibheacha a fhilleadh go cúramach. Scaipeadh an bataire go cothrom isteach ar an gclár rolla glóthach ullmhaithe.
- Bácáil císte go dtí go bhfuil sé órga agus go dtosóidh sé ar ais go dtí an teas, thart ar 8-10 nóiméad. Ná overbake, nó beidh sé deacair a rolladh.
- Déan imill an chíste a scaoileadh trí scian a reáchtáil timpeall orthu, agus ansin cuir císte amach ar éadach mhias a bhfuil siúcra milseogra déanta aige . Déan an páipéar céir a mhúchadh, agus barr deannaigh an chíste le níos mó siúcra milseogra.
- Rollaigh an císte suas go cúramach sa tuáille mhias agus lig dó fuarú sa suíomh atá ag cur suas.
- Cuir uachtar fuar fuar i mbabhla mór agus buille go dtí go mbeidh beanna mear-ghnóthach ann. Buail i 2 spúnóg bhoird siúcra agus déan teagmháil leis an bhileog más gá. Gabh 1/4 cupán an uachtar bhuailte isteach sa dulce de leche chun é a éascú, ansin folaigh an meascán dulce de leche isteach sa chuid eile den uachtar bhuailte.
- Déan císte unreg agus scaipeadh uachtar bhuailte / meascán dulce de leche thar an gcíste. Déan císte Reroll, gabháil leis an éadach mias nó a chuimilt salann, agus cuir isteach ar feadh 1-2 uair an chloig nó thar oíche.
- Nuair a bhíonn an císte fuaraithe go críochnúil, cuir é ar bhord gearrtha , gan fillte. Ullmhaigh caramel glaze de réir an t-oideas , ag úsáid ach 3 cupán milseogra siúcra. Cé go bhfuil an t-íseal fós te, é a dhoirteadh thar an gcíste, rud a ligeann dó a bheith ag rith na taobhanna go dtí go gclúdaítear é. Bain an t-iomadú ó bhun an chíste agus lig a leagtar. Briseadh as foircinn na císte chun na himill a fheistiú (cóireáil bhreise don chócaire!)
- Chill císte go dtí go mbeidh tú réidh le freastal.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 338 |
| Iomlán Saill | 7 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sóidiam | 462 mg |
| Carbaihiodráití | 53 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 6 g |