Faigh Bialanna Áitiúla ag Cúige
Is bealach iontach iad na treoracha seo do bhianna áitiúla de réir an chúige chun bianna áitiúla a thosú, is cuma cén áit a fhaigheann tú féin i gCeanada. Ó gliomach mhuirí go dtí cáiseanna Québec, ó fhíon oighir Ontario go ríse fiáin Manitoba, ó biseag Alberta chuig Saskatchewan caora Saskatoon, ó bhradán na Breataine Briotáine go dtí go leor agus i bhfad níos mó.
01 de 10
AlbertaBison Mheiriceá Thuaidh. Photo © Paul E Tessier, a úsáidtear le cead ó Getty Images Tá Alberta clúiteach go maith as a mairteoil fíneáil, ach a fhios agat go bhfuil níos mó agus níos mó saothraithe ag tógáil na mbeithigh ollmhór atá dúchais don phradach, bíosún?
02 de 10
British ColumbiaLabhráin Spota. Grianghraf © Molly Watson Tá a fhios ag gach duine faoi bhradán agus ar thionscal vinicultural atá ag fás i gcónaí. Ach tá níos mó ann do ealaín na cúige a spreag an coincheap den "aiste bia 100 míle", lena n-áirítear caológa ar an láthair delicious agus tionscal oisrí agus sliogéisc atá ag fás, chomh maith le sleamhnán de phortaigh lúb.
03 de 10
ManitobaRís Fiáin. Grianghraf © Molly Watson Iascaigh Loch, caora fiáin, agus rís fiáin. Níos mó, ar ndóigh, tá níos mó níos mó, in ainneoin séasúr gearr fás dúshlánach.
04 de 10
Nua-ShéalainnFianna Fidilhead. Grianghraf © Molly Watson Is cuid de na buaicphointí cócaireachta sa chúige Muirí seo iad bia mara úra, go háirithe oisrí Beausoleil, agus bianna foraoiseacha, cosúil leis na raithneach fidilhead sa phictiúr anseo.
05 de 10
Talamh an Éisc agus LabradarPrátaí Gorm / Corcra. Photo @ Laszlo Selly, a úsáidtear le cead ó Getty Images D'fhéadfadh go mbeadh sainmhíniú déanta ag scoileanna móra coda ar an aiste bia áitiúil i dTalamh an Éisc, ach tá réimse iomlán earraí bia ag an gcúige a dhéanann ithe réigiúnach uathúil, lena n-áirítear prátaí gorm cáiliúil, bia mara, cluiche, caora fiáin, agus, ar ndóigh, sciathán seala .
06 de 10
Nova ScotiaGliomaigh. Photo © Richard Boll, a úsáidtear le cead ó Getty Images Lámha síos an gliomach is fearr a bhí agam riamh i Nova Scotia. Tá an oatcakes áitiúla maith go maith freisin. Agus ansin tá Oysters Cape Breton agus na beacáin chanterelle fiáin ....
07 de 10
OntarioFíonchaora Fíon Oighear. Grianghraf © Molly Watson Tá go leor caora fiadhacha agus torthaí úlloirseach ar láimh, ar ndóigh, ach tá rólghrúirí ceardaíochta agus fíon oighear duais chomh maith le ról iontach a thabhairt do Ontario.
08 de 10
Oileán Prionsa EdwardDiúilicíní. Grianghraf © Molly Watson B'fhéidir gurb é an chúige is lú é, ach tá go leor bianna áitiúla ar fáil fós. Tá prátaí PEI cáiliúil uachtar agus delicious, agus mar sin freisin tá na diúilicíní atá ag fás rópa, oisrí Malpeque, agus bíonn bréag eile ag baint leis na farraige máguaird a tháirgeann.
09 de 10
Québec
Duck and Goose Sampler ag Au Gout d'Autrefois. Grianghraf © Molly Watson Is é Québec an chúige a bhfuil an dea-cháil is faide aici le haghaidh ithe go maith. Oidhreacht na Fraince, rochtain ar an bhfarraige agus ar an bhforaois, agus go leor déiríochta beaga ag casadh cáiseanna ealaíneacha agus feirmeacha iontach a léiríonn a gcuid ról. De réir mar a dhéanann táirgeoirí foie gras, cuimsíonn úlloird úll agus gruaigíní caora, agus stair chócaireachta croí. (Scads na toir siúcra a dhéanann an chúige seo nach bhfuil an táirgeoir is mó ar domhan síoróip maple ró-shamhail).
10 de 10
SaskatchewanCaora Saskatoon. Ní fhéadfaidh an chúige prairie seo a bheith ar eolas go háirithe as a chuid earraí bia, ach is eol dó go bhfuil sméar Saskatoon air.