Ceiliúradh agus Traidisiúin na Cásca sa Pholainn

Iarr ar aon pholl, agus inseoidh siad duit gurb é séasúr na Cásca ná an t-am is measa agus na huaire is fearr do leanbh a raibhtear ag súil go tapa a bheith chomh dian le daoine fásta don Leantas. Níor chiallaigh sin milseáin ná aon fheoil ar an gCéadaoin agus ar an Aoine, agus go leor seirbhísí séipéil.

Ullmhúcháin Tosú go luath

Is féile iontach é an luach saothair ar feadh 40 lá ó "rudaí a thabhairt suas" tar éis an Aifreann ar Dhomhnach na Cásca. De réir mar a d'fhéadfadh tú a bheith ag súil leis, déanann féasta a lán ullmhúcháin, mar sin, ó Déardaoin Naofa, tá go leor tíortha gnóthach le hobair kiełbasa , ag déanamh babka-ag ithe, ag uachtar agus ag déanamh císte uaine .

Déantar an císte go hiondúil le bataire císte punt i múnla iarann ​​teilgthe, agus tá sé i gcónaí imní go leanfaidh srón na uan nó cuid eile dá anatamaíocht nuair a bheidh sé gan athrú. Faigheann sé cóta swirly de frosting cáis uachtair , súile raisin, agus srón, ribín dearg timpeall a mhuineál chun ionadaíocht a dhéanamh ar an Uaine Pascal, agus cuirtear é ar leaba cnó cócó daite.

De ghnáth, sábhálfar cuid den chaitín chun císte beag a dhéanamh don chiseán święconka (ciseán bia na Cásca a bheannaigh ar an Satharn Naofa). Tá an císte barr frostáilte, agus déantar nead beag cnó cócó glas ar a bharr agus a líonadh le huibheacha "bean" glóthach, "sicíní bréagán beag agus maisiúcháin eile. De ghnáth cuirtear uan im sa chiseán freisin.

Beannú na Bascaí

Sa Pholainn, bhí méid agus ábhar ciseán na mban (roinnt babhlaí adhmaid agus fiú tarraiceáin gléasta) ann mar bhroinn agus ina seasamh sa phobal. I Meiriceá, níl sé níos lú faoi aon-cheannas agus tá sé níos mó ná praiticiúlacht.

Ós rud é go bhfuil sé ríthábhachtach go mbainfidh gach ball den teaghlach bite de na bianna beannaithe go léir tar éis an Aifreann ar Dhomhnach na Cásca, níor cheart go mbeadh san áireamh sa chiseán ach go leor chun blas a thabhairt do bhianna dinnéar na Cásca, chomh maith le roinnt stáplacha laethúla.

Ciallaíonn sé seo ní hamháin císte nead na n-éan beag, ach uibheacha crua a bhfuil cnuasaithe orthu, a léiríonn tairní an chrosa; kiełbasa, liamhás, salann agus piobar, ćwikłachrzan , uaineoil; nó im a líonadh isteach i gloine lámhaigh a bhfuil clúbhán déanta aige, agus arán beag bácála babhta a bhfuil bréagán croí corcra ann.

Uaireanta áirítear greens, glasraí agus torthaí, agus clúdaítear an cliabh le naipcín línéadach mhaisiúil nó bróidnithe bréagtha.

Tógtar na ciseáin, a líonadh go dtí an sciathán agus a n-eiseoidh siad aromas meisciúla a bhaineann le gairleog agus siúcra, go dtí séipéal an pharóiste áit a bhfuil sagart beannaigh siad i seirbhís ghearr.

Dinnéar na Cásca

Tar éis bricfeasta ar an święconka, tá sé in am dinnéar a fháil ar an mbord. Is gné ilghnéitheach é seo de liamhás bácáilte, kiełbasa bruite, roinnt mhias cabáiste , glasraí glas, sailéad prátaíprátaí le oinniún caramlánaithe agus dill . (Úsáideann cuid de theaghlaigh inneachar a gciseán święconka chun barraí bianna bán a dhéanamh le haghaidh bricfeasta.) I gcás milseog, is císte uan, kołaczki , babka , chrusćiki , mazurek , agus milseoga eile. Ceapairí nap agus ham ar tráthnóna ar an t-aran seagal don deireadh suíocháin an lae.