Na Recipes Fearr Kolaczki Cookie

Roghnaigh do Fianán Eorpach Cásca is Fearr

Uaireanta ar a dtugtar fillteáin pholainnis, is féidir kołaczki (koh-WAHTCH-kee) a bheith cearnach, múnlaithe, cruinn, nó tá na ceithre choirnéal fillte i dtreo an lár chun pacáiste néata a dhéanamh. Is féidir an taos a dhéanamh le cáis uachtar, uachtar géar, uachtar reoite, nó giosta.

Tá siad sa chuid is mó de chóireálacha an Oirthir Eorpaigh agus déantar iad a litriú ar bhealaí éagsúla, lena n-áirítear kołaczki, kolaci, kolache, kolacky, kolachky, chomh maith le daoine eile. Cé go bhfuil an t-ainm cosúil leis, ná déan mearbhall ar kolaczki leis na colóice na Seice, atá níos mó cosúil le torthaí rollaí milis a chaomhnú. Reáchtálann líonadh Kołaczki an gamut, ó aibreog go sú craobh chun sreabhadh a dhéanamh ar shíolta poppy le cnónna agus cáis milis. Tá roinnt blasanna fíor-choinníollach cosúil le anann, torthaí paisean , persimmon , agus quince ag sneaking isteach sa mheascán.

De réir mar is fíor leis an chuid is mó de na h-oidis, tá éagsúlachtaí ann: is féidir Kołaczki a rolladh, a ghearradh agus a líonadh, agus ansin é a reoite. (Má reoite, ná bí ag bualadh sula bácála, agus cuireann sé cołalzki fuaraithe le siúcra milseogra díreach roimh é a sheirbheáil.) Ní cozaczki bácáilte an-mhaith tar éis bácála toisc go gcaillfidh an taos a crispness. Ach má roghnaíonn tú é seo a dhéanamh, d'fhéadfadh cúpla nóiméad in oigheann traidisiúnta (ní micreathonn) iad a athbhunú, chomh fada agus nach bhfuil siad reoite le siúcra na milseogra atá ann cheana féin.