10 Recipes Arán Rye Oirthear na hEorpa

Cé gur fearr le na mBalcáin mar tSeirbiaigh, na Croatach, na Bulgáire agus na Rómáine, is fearr le haon arbhar nó plúr bán, Slavs, go háirithe na Polannaigh, na Liotuáin, na Rúiseach, na Ukrainians agus na Slóvaice, grá an t-aran seagal. An níos faide agus níos dorcha, is fearr.

Le héagsúlacht na ríse - ó sourdoughs go bláthachraige go béilí seagal scáinte - b'fhéidir go mbainfeadh duine arán seagal seans maith gach lá den tseachtain. Bain triail as ceann amháin de na 12 oidis seo le feiceáil ar an stíl a oireann do do charcach.

Cad a tharlaíonn nuair a bhíonn na haois seagal seo saor ó leasaithe? Bain úsáid as iad i Leftover Rread Recipes .

• 01 de 10

  Recipe Arán Rye Bláthach

  Baintear amach an tang inmhianaithe san oideas arán seagal seo trí bhláthach in ionad tosaithe srutháin. Go giorraíonn sé an t-am prep. Tá an screamhán crispy agus déanann an seagal seo an-mhór arán ach go háirithe le haghaidh ceapairí.

• 02 de 10

  Oideas Arán Dubh

  Tá an t-oideas seo d'arán dubh bácáilte i bpancín speisialta ar a dtugtar painéal tarraingt. Tá sé ainmnithe amhlaidh toisc go bhfuil sé cosúil le carr iarnróid Pullman. Iarrann an t-oideas arán dubh seo ar feadh seagal a d'ullmhaigh an soak 24 uair an chloig roimh an am, seagal seagal a rinneadh 15 uair an chloig roimh ré agus tosaithe sourdough a rinne tú an tseachtain amach romhainn. Mar sin féin, bíonn pleanáil cinnte ar an gceann seo, ach is fiú é. Bain sult as an t-aran seagal ó chroí leis an anraith, mar toast nó fiú i líonadh, nó maróg arán milis nó blasta cosúil le Muileannán Arán Muisiriún . Really!

• 03 de 10

  Arán Rye Solas le Recipe Síolta Caraway

  Bheadh aráin Rye ró-throm dá ndéanfaí plúr seagail go hiomlán, agus mar sin braitheann plúr uilechuspóireach nó cruithneachta iomláin an bhá. Ní gá tús tosaithe leis an oideas simplí seo. Téann sé go hiontach leis an oideas seo ar Dill Pickle .

• 04 de 10

  Recipe Bread Rye Pholainn Sourdough

  Iarrann an t-oideas arán seagal seo ar thús tosaithe a thógann dhá lá chun a mhaolú, agus mar sin pleanáil dá réir sin. Tá a lán daoine eolach ar aibhneacha bána bána ach ní thuigeann siad go bhfuil cuid de na ríoga déanta acu le sruthán, freisin. Bruscair le bán ubh sula bácálann go dtugann an t-arán seo snasta deas.

• 05 de 10

  Recipe Arán Rye Rúiseach Éasca

  Ní gá tús tosaithe a dhéanamh ar an t-oideas éasca ar an seagal seagal Rúise seo agus tá sé oiriúnach don Lenten and Advent fasts toisc go bhfuil sé saor ó ubh. Tá sé tais ach tá sé an-dlúth toisc go n-úsáidtear gach plúr seagal. Coimeádann an giosta bhreise é ó bheith ina balún luaidhe. Chun an báaf a dhíscaoileadh agus uigeacht níos géaraithe a thabhairt dó, is féidir plúr agus béile seagal a chur in áit cuid den plúr seagal dorcha, más mian leat.

• 06 de 10

  Recipe Bread Rye Sourdough Rúise

  Caithfear tús a chur leis an tosaithe sourdough don arán seagal dorcha na Rúise 4 go 5 lá roimh lá na bácála. Is éard atá i gceist leis an t-arán bríomhar seo a bheith ag gabháil le anraith béile is mó agus, b'fhéidir, cuid de chuid scadán picilte. Nó déan iarracht é i ceapaire cáis grilled le dearadh an Oirthir Eorpaigh!

• 07 de 10

  Leaba Éanlaithe Liotuáinis Dark Rye (Rugine Duona)

  Níl aon tosaithe sourdough in an t-oideas éasca seo d' arán seagal na seagal dorcha nó an ugine-mheán Liotuáinis. Is gráin choitianta é an Rye sa Liotuáin agus léiríonn sé i mórán de aráin, porridges agus miasa eile. Is bá dlúth ach tais é an t-arán seo a iarrann plúr seagal dorcha a éascú le plúr iomlán cruithneachta.

• 08 de 10

  Recipe Bread Ríoga Pumpernickel Rye (Rizhsky Khleb)

  Is é seo an t-arán éasca aráin seagal Rúise / Laitvis (rizhsky khleb) nach dteastaíonn aon tús tosaigh ná gan aon uibheacha agus, cé go ndéanann mé mianach le béile seagal dorcha pumpernickel, bíonn sé ina mbá éadrom atá oiriúnach chun gabháil leis anraithí agus stew nó le haghaidh ceapairí, toast, agus fiú croutons le haghaidh anraith.

• 09 de 10

  Recipe Arán Rye Easy Onion

  Ní gá aon tosaithe ná uibheacha a bheith ag an t-oideas arán seagal éasca seo agus an ceann a rinne mé níos éasca ná úsáid a bhaint as meascán anraith anraithiúin oinniúin. Cuireann an meascán anraith bruscar tais agus cabhraíonn sé leis an arán fanacht níos faide úr.

• 10 de 10

  Recipes do Arán Rye Leftover

  Ná caith amach an t-arán seagal sealadach nó fágtha. Cuir é isteach i rud éigin nua-aimseartha cosúil le croutons briosc, garlicky, saladán arán blasta, toirte milseog nó fiú uachtar reoite seagal .