An bhfaigheann tú féin go minic le grits, polenta, nó risotto ar scor? Is é an bealach amháin blasta é seo a úsáid i gcácaí, rud is féidir leat a fhrith. Tá na cácaí grit nó risotto delicious ar a gcuid féin, nó a sheirbheáil faoi ghluaisteán glasraí saute nó b'fhéidir in áit muffin Béarla in uibheacha Benedict. Tá siad reoite go héasca le feiceáil níos déanaí mura bhfuil tú réidh chun iad a ithe laistigh de lá nó dhó.
Nó déan iarracht iad a chur in oideas mar Sauteed Chard, Green Beans agus Shrimp thar Grit Cakes.
Deacracht: Meán
Am Riachtanach: 20 nóiméad
Comhábhair:
- 2 cupán nó grits bruite níos mó, risotto, nó polenta
- Spraeála cócaireachta nonstick
- Plúr uilechuspóireach, le haghaidh deannaigh
- 1 tablespoon canola nó glasraí
- 1 im spúnóg bhoird
- Salann Kosher agus piobar dubh
Trealamh atá de dhíth: Bileog bácála, páipéar páim , spatula rubair, gearrthóir fianán cruinn nó gearrthóir brioscaí, pláta plaisteach, scillet neamhbhrú (ceann le triail: Bialetti Aeternum Nonstick Cookware ), ag casadh spatula
Seo a leanas:
- Cuir bileog bácála ar líne le páipéar pá agus spraeáladh an pár le spraeála cócaireachta neamhbhrú. Ag baint úsáide as spátula rubair, scaipthe géite, polenta nó risotto ar an gcnaipe i sraith fiú, thart ar 1/2 go 3/4 orlach tiubh. Lig chun fuarú go hiomlán.
- Ag baint úsáide as gearrthóir fianáin bhabhta, gearrthóg brioscaí nó próca gloine, gearrtha amach babhtaí ó na grits fuaraithe, polenta nó risotto, ag déanamh gearrthóga chomh gar dá chéile agus is féidir chun spás a uasmhéadú. Bailigh suas na grits nó risotto bhreise agus bí ar ais arís chun níos mó babhtaí a ghearradh, mar a dhéanfá le taos na fianáin. Is féidir leat na cácaí a dhéanamh ar aon mhéid, ach is é an méid is fearr le haghaidh freastal ar thart ar 3 orlach.
- Déan gach babhta a dhúbailt ina n-aonar i bhflátaí plaisteach agus cuisnigh sé ar feadh suas le dhá lá nó reoite ar feadh suas le 3 mhí.
- Chun na babhtaí a scaipeadh, déan na cácaí a dhíscaoileadh má bhí siad reoite. I skillet mór neamhbhrú, cuir le go leor ola canola nó glasraí chun an bonn a chóta go hiomlán. Cuir pat d'im le haghaidh blas, ag cuibhreannú chun im a leá agus é a dháileadh go cothrom ar bhun an leatha.
- Dust na cácaí go héadrom le plúr. Nuair a dhéantar an t-im a leá agus a cúrú, cuir cácaí sa phana (ba chóir go gcuirfí sizzle beagán nuair a bhíonn siad ag dul i dteagmháil leis an mbia) agus cócaireacht thar an teas mheán-ard go dtí go bhfuil an taobh thíos donn agus brioscach, thart ar 5 go 7 nóiméad. Ag baint úsáide as spatula, smeach na cácaí go cúramach agus cócaigh an taobh eile go dtí go donn, 4 nó 5 nóiméad eile. Sprinkle le salann agus piobar agus fónamh te.