Bíonn an t-oideas caipitil seo ar anraith anraith ag baint úsáide as na snáithíní nádúrtha agus na siúcraí in oinniúin agus cóilis chun anraith spíosúil agus iontach a dhéanamh trí ghlasraí a ghlanadh go críochnúil i purée réidh, agus cuirfidh sé beagán níos mó ach trí uachtar trom a chur leis. Más mian leat rudaí spicy a chur leis, cuir níos mó cayenne leis.
Ag brath ar chill? Bain triail as na Soupaí Geimhridh Samhlasta seo. Nó, déan iarracht an tsraith simplí atá fós fós luxurious de Cóilis .
Cad is gá duit
- 1 oinniún, garbh mionghearrtha
- 2 spúnóg im (móide níos mó le haghaidh garnish roghnach)
- 1/2 salann sliabh farraige fíneáil (móide níos mó le blas)
- 2 clóibh garlic
- 1 púdar curaí spúnóg bhoird
- Roghnach: 1/4 teaspoon cayenne
- 1 cóilis ceann
- 4 cupán
- broth sicín nó
- brat glasraí
- 1/4 go 1/2 cupán uachtar trom
- Garnish Roghnach: 2 spúnóg bhoird chuairdíní mionghearrtha nó cilantro úr
Conas é a dhéanamh
- Laghdaigh, craiceann, agus déan an oinniún a chosc thart. I bpota mór thar mheán teas, leáigh an t-im. Cuir na oinniúin agus an salann leis. Cook, ag bogadh ó am go chéile agus an teas a choigeartú ionas go bhfuil na oinniúin ag cócaireacht ach gan a bheith ag dul go dtí go mbíonn an oinniúin stáirse agus beagán uachtar, thart ar 5 nóiméad. (Cé go bhfuil cócairí na n-oinniún, ag fágáil duilleoga ar bith ó cheann an chóilis agus an chóilis a chopadh, cuir isteach é i bratáin agus déan na géaga agus an croí a chopadh go garbh ar an anraith seo!
- Créigh agus déan an garlic a chopáil agus cuir leis an bpota é. Déan cócaireacht go dtí an cumhra, thart ar 1 nóiméad. Cuir an púdar curaí agus an céirín leis, má úsáidtear é, agus cuir le chéile go maith, thart ar 30 soicind.
- Cuir an cóilis leis an bpota, corraigh le chéile, clúdaigh agus cócair 3 nóiméad. Cuir an brat leis, cuir an meascán le boil, laghdóidh sé an teas chun suanbhruith seasta a chothabháil agus cócaireacht go dtí go bhfuil cóilis an-tairisceana, thart ar 10 nóiméad.
- Má tá cumascóir tumoideachais agat, é a úsáid chun anraith purée sa phota. Téigh beagán dÚsachtach, ba mhaith leat an anraith a bheith go hiomlán agus go hiomlán réidh. Uimh cumascóir láimhe? Níl fadhb ar bith: gabháil i mbaisceanna i cumascóir nó próiseálaí bia go dtí go réidh (cuir tuáille cistine os cionn cumascóir chun cosc a chur ar dhóiteáin féideartha). (Tabhair faoi deara: Ag an bpointe seo féadfar an anraith a fhuaraithe, a chlúdach agus a reoite ar feadh suas le 4 mhí.)
- Cuir an uachtar agus cuir cócaireacht os cionn teas meán-íseal go dtí go gcaitear an anraith trí. Déan blas agus cuir salann agus / nó piobar má cheapann tú é. Is féidir leat níos mó uachtar a chur leis, más fearr leat an anraith fiú níos uachtar.
Freastal ar an anraith te, le sciathán cuisíní mionghearrtha nó bréagáin eile agus / nó pat im, más maith leat.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 135 |
| Iomlán Saill | 8 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sóidiam | 544 mg |
| Carbaihiodráití | 14 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 5 g |