Déantar na gearrthaí turcaí seo a bhlaistiú le sú líomóide agus caipíní. Is mias turcaí stíl piccata é, foirfe do bhéile éadrom agus blasta. Cuir roinnt fíon bán tirim leis an meascán anlann de bhrat sicín bhreise a úsáid.
Más mian leat, fág na caipíní ar lár; cuir cúpla spúnóg bhoird de oinniúin glasa nó cuir roinnt beacáin úr slisnithe leis an scillet chomh maith leis an turcaí.
Déantar é seo le blas blasta agus iontas éasca. Tá sé iontach le prátaí róstáilte tóinithe nó rís cócaráilte te. Má tá tú ag iarraidh carbs a choinneáil ar a laghad freastal ar an turcaí le cóta róstáilte nó "pasta" squash sa tsamhraidh agus sailéad glasraí nó taistil.
Cad is gá duit
- 1 1/2 punt gearrtha turcaí
- Salann Kosher
- Piobar dubh úr
- 4 plúr spúnóg plúr uilechuspóireach, roinnte
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 3 spúnóg bhoird im, roinnte
- 2/3 cupán
- stoc sicín (sóidiam neamhchomhlaithe nó íseal)
- 2 liomóidí (snasta)
- 2 spúnóg bhoird tirim fíon bán (nó níos mó stoc sicín)
- 2 capa spúnóg bhoird (draenáilte agus mionghearrtha thart)
- 1 spúnóg bhoird peirsil chopáilte
Conas é a dhéanamh
- Cuir cutlets turcaí idir leatháin phlátaí plaisteach agus punt go réidh le tiús thart ar 1/2 orlach.
- I skillet mór thar teas mheán, leá 2 spúnóg bhoird im le 1 spúnóg bhoird d'ola olóige.
- Cuir 3 spúnóg bhoird den phlúr i mbabhla leathan nó i bpláta éadomhain. Dredigh na gearrthaí turcaí sa phlúr, ansin sreabhadh 2 go 3 gearrtha ar feadh thart ar 3 go 4 nóiméad ar gach taobh, go dtí go bhfuil siad bruite agus bruite. Déan leis na gearrtha fágtha arís.
- Bain gearrtha donn le pláta agus coinnigh sé te.
- Cuir an brat sicín, an sú líomóide agus an fíon leis an scilet agus cuir le boil é.
- I mbabhla beag nó cupán, cuir leis an 1 spúnóg bhoird eile de plúr leis an 1 spúnóg bhoird eile de im bog; stir go dtí go bhfuil an meascán réidh. Déan an meascán im agus plúr isteach sa mheascán brat agus sú líomóide agus cuir suanbhruith ar feadh 2 nóiméad. Cuir na caipíní agus peirsil leis.
- Doirt an t-anlann thar na gearrthaí turcaí agus fónamh láithreach.
Leideanna Saineolaithe
- Cuir na gearrthaíní turcaí in áit le gearrthaithe cíche cearc, breasts sicín tanaí, nó tairiscintí sicín.
- Saute thart ar 4 go 6 unsa de beacáin slisnithe i 2 spúnóg bhoird ime sula gcuireann tú an turcaí chuig an scillet.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Gearróga Tuirc Bácáilte le Piaca Crispy agus Plé Parmesan
Gearróga na Tuirce le Muisiriún Creamy agus Salann Fíon
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 293 |
| Iomlán Saill | 15 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Sóidiam | 1,161 mg |
| Carbaihiodráití | 17 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 22 g |