Barr 10 Recipes Stir-Fry na Síne

Ní cosúil go n-éireoidh le miasa áirithe as stíl. Ó chicken mein sicín go mairteoil le brocailí le muiceoil chop suey, is iad na híobairí Síneach corraitheacha seo ná clasaiceacha treasraithe. Is béil iontach iad freisin ar feadh seachtaine gnóthach seach go bhfuil an t-am cócaireachta tapaidh.

Chun a dhéanamh do frith-friochta éasca agus na torthaí sobhlasta, déan cinnte go leanann tú roinnt leideanna maidir le friochadh corraigh , mar shampla na comhábhair go léir a bheith ar láimh sula dtosaíonn tú ag cócaireacht, ag gearradh na feola agus na glasraí mar a ordóidh agus a chócaíonn na comhábhair i gceart ordú. Ar an mbealach seo, tá tú cinnte a chruthú stir-Fry a bhreathnaíonn agus is cosúil go ndearnadh é sa bhialann Síneach is fearr.

• 01 de 10

  Chicken Chow Mein

  Taispeánann an t-oideas duit conas an sicín, glasraí agus núdail ar leithligh a chothú, agus ansin iad a chur le chéile ag deireadh na cócaireachta. Go traidisiúnta, tá núdail bhog ag chow mein, ach más fearr leat noodle crunchier is féidir leat iad a chócaireacht in ola níos giorra ar feadh tréimhse níos faide. Más mian leat, cuir seacláid nó muiceoil in ionad an sicín má tá tú ag teastáil.

• 02 de 10

  Mairteoil Le Broccoli Stir-Fry

  Is éard atá sa stir-Fry seo mairteoil agus brócailí i anlann blastánach a dhéantar le fíon rís, anlann oisrí, sauce soy agus siúcra. Nuair a bheidh tú bruite sa bhaile, is féidir leat an méid saille agus sóidiam a rialú, mar sin beidh an mhias Sínis traidisiúnta ina dinnéar sláintiúil don teaghlach ar fad, agus soláthróidh sé próitéin agus vitimíní go leor le blasanna blasta.

• 03 de 10

  Rís Fried Sicín

  Cuirtear rís sicín agus bruite le chéile le glasraí agus séasúir sa t-oideas tapa agus éasca seo. Is bealach idéalach é seo chun ríse a mhaireann suas a úsáid, agus is féidir leat rís donn a chur in ionad bán más fearr leat. Is é seo ceann de na h-oidis sin is féidir leat imirt timpeall air, lena n-áirítear do chuid glasraí is fearr leat agus an sauce stir-fry a thriomú ar do thaitin.

• 04 de 10

  Sicín Sínis Le Salann Oisrí

  Is comhábhar riachtanach é salann Oisrí i cócaireacht na Síne agus tá sé ar fáil go héasca in ollmhargaí i rannóg na hÁise. Tugann sé bunúsach créiteach le mias, ag comhcheangal blasanna milis agus salainn araon. Tá roinnt comhábhair ann chun an t-oideas seo ach tá an próiseas simplí-má tá gach rud atá uait réidh le dul roimh chócaireacht, is féidir leat an mhias blasta seo a chur le chéile in am ar bith.

• 05 de 10

  Wraps Leitís

  Ba bhuail mhór iad seo nuair a thosaigh siad ag taispeáint i mbialanna na hÁise sna 1990í, agus níor tháinig an tóir orthu riamh. Déanann siad blaisteadh mór nó béile mór agus is mias idéalach iad siúd atá ag faire ar a n-iontógáil carb mar go gcuirtear an leitís in ionad núdail, rís nó sciathán mar shampla. Is é an leitís Iceberg an soitheach foirfe don mheascán sicín mar atá sé go maith agus níl sé.

• 06 de 10

  Muiceoil nó Mairteola Chop Suey

  Is é a chop Suey mias Meiriceánach-Síneach atá spreagtha ag stir-Fry na Síne ach níor tháinig sé sa tSín. Is é an mhias clasaiceach compord seo ná feoil agus glasraí in anlann blasta; áfach, cuirtear an fheoil chun blas a spreagadh agus ní mheastar gurb é an príomh-chomhábhar - téann an teideal sin go dtí na glasraí.

• 07 de 10

  Moo Goo Gai Pan

  Is é Moo goo pai pan traidisiúnta Síneach stir-Fry le sicín, beacáin, bróga bambú agus castáin uisce . Ciallaíonn "moo goo gai pan" aistriú "beacáin úr le sicín slisnithe". Má tá tú salann oisrí stoc, soy sauce, fíon rís agus stoc sicín i do bhancraí, is féidir é seo a bheith ina béile meachta oíche seachtainiúil agus beidh an teaghlach ar fad taitneamh as.

• 08 de 10

  Rís Fried Shrimp

  Tá sé deacair dul go mícheart leis an mhias simplí ach blasta seo a dhéantar le ribí róibéis, le hamás bruite, rís agus glasraí, séasúrach le salann oisrí sásta. Is foirfe duit nuair a bhíonn ríse ar fad agat agus piseanna reoite agus seacláid ar láimh, ach is féidir leat beacáin úr a chur in áit agus níos mó ná nuair nach bhfuil tú.

• 09 de 10

  Kung Pao Chicken Stir-Fry

  Sa leagan sláintiúil seo den oideas traidisiúnta, cuirtear an frith-friochta ar an sicín in ionad an fhrithphiobtha, ag laghdú an t-ábhar saille agus ag déanamh béile níos éadroime. Mias spicy le piobair chili is ea Kung pao - is é an áilleacht cócaireachta seo sa bhaile gur féidir leat an teas a rialú.

• 10 de 10

  Salann Shrimp Le Gliomaigh Stir-Fry

  Is salann bán é anlann gliomaigh agus is aireagán é an ealaín Síne-Mheiriceánach. Is ionadh é nach bhfuil aon ghliomach ar an anlann gliomaigh ar chor ar bith - tá sé ainmnithe amhlaidh toisc go bhfuil an salann seo cosúil le teaghlach de salainn Cantonese a sheirbheáiltear ar ghliomaigh frith-friochta. Is é an bonn anlann ná brat cearc nó feoil, uibheacha agus pónairí dubh coipthe.