Tá blas na marshmallow tostáilte ag na Truflaí Marshmallow Tósta - déantar marshmallows fíor a mheascadh isteach sa toache seacláide bán, agus ansin maisítear gach truffle le marshmallow tostach ar an mbarr! Ní fheicfidh tú riamh truffle seacláide bán a bheith acu arís tar éis iad a iarraidh!
Is é bealach cistine an uirlis is éasca le haghaidh na marshmallows a bhreacadh, ach déanfaidh do broiler an oigheann post maith má tá easpa blowtorch agat.
Cad is gá duit
- 1 cupán / 6 unsa sceallóga seacláide bán (nó seacláide bán mionghearrtha)
- 3 spúnóg bhoird uachtar trom
- 5 spúnóg bhoird / 2.5 oz im (ag teocht an tseomra agus i bhfoirmithe)
- 1 pinch salann
- 1 marshmallows miniature cupán (móide breise le haghaidh maisiú)
- 12 unsa sciath candy bán seacláide
Conas é a dhéanamh
1. Scaipeann 1 cupán de na marshmallows mionghnéitheacha ar bhileog bácála le líneáil silicone Silpat nó scragall alúmanam a spraeáladh le spraeála cócaireachta neamhbhrú. Má tá scuab cistine agat, bain úsáid as an marshmallows go dtí go bhfuil siad donn dorcha agus buaircín-tá cuid de na leideanna dóite go maith freisin, ach ní fhágann siad iad ró-pale. Tá níos mó ná mar a tharla sé ró-thóin ionas go mbainfidh an blas "tartach marshmallow" i ndáiríre!
Mura bhfuil scuab cistine agat, téigh ar d'eilimint bróiste oigheann agus cuir an tráidire san oigheann chomh gar don phóiléir agus is féidir. Féach na marshmallows go han-chúramach, agus cuir iad ar ais iad go dtí go bhfuil siad dorcha donn agus puffy. Lig na marshmallows cool nuair a ullmhaíonn tú an chéad chéim eile.
2. I mbabhla, cuir an seacláid bán agus an uachtar trom le chéile. Mothaigh siad iad le chéile go dtí go leá go hiomlán iad, ag bogadh tar éis gach 30 soicind chun cosc a chur ar róthéamh. Tar éis an seacláid bán a leá, cuir an t-im teocht an tseomra agus an pinch salainn agus cuir isteach é go dtí go mbeidh sé leáite go hiomlán agus go réidh.
3. Anois cuir do marshmallows toasted agus cuir isteach iad. Má tá do mheascán seacláide bán teasach fós, ba chóir dóibh tosú le leá isteach sa seacláid bán - tá sé seo go maith. Má fhanann siad i gcluasaí móra agus nach meltálann siad an meascán i mbreithneoga 10-15 dara, go dtí go dtosaíonn na marshmallows leá agus nach bhfuil siad i bpíosaí móra a thuilleadh.
4. Nuair a bhíonn an meascán réidh den chuid is mó, clúdaigh sé an barr le píosa clóbhuailte agus cuisnigh sé go dtí go bhfuil sé daingean go leor chun scoop, thart ar 2-3 uair an chloig.
5. Cé go dtéann na gnólachtaí seacláide bána suas, ullmhóidh siad na buntáistí roghnacha marshmallow. Scaipeadh thart ar 2 dhosaen marshmallows miniature i bhfad óna chéile ar bhileog bácála ar líne le Silpat nó scragall spraeáilte le spraeála cócaireachta. Arís bain úsáid as blowtorch nó do broiler oigheann chun marshmallows aonair a thástáil go dtí go bhfuil siad puffed agus dorcha donn. Socraigh iad leataobh chun fuarú.
6. Nuair a bhíonn an seacláid bán daingean, bain úsáid as spúnóg nó scúth candy chun liathróidí beaga 1-orlach a dhéanamh.
Má thagann siad le do lámha, deannaigh do chuid palms le siúcra púdraithe agus iad a rolladh idir do phalms chun iad a dhéanamh thart.
7. Leáigh an sciathán candy bán seacláid go dtí go bhfuil sé go hiomlán leachtach agus go réidh. Ag baint úsáide as uirlisí dipping nó forc, cuir na trufail sa sciath leáite agus cuir iad ar bhileog bácála scragall. Cé go bhfuil an sciath fós fliuch, tá gach trufail le marshmallow toasted.
8. Stóráil Truflaí Marshmallow Tósta i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le seachtaine. Lig dóibh suí ag teocht an tseomra ar feadh thart ar 20 nóiméad sula ndéantar freastal orthu.
Craving níos mó? Amharc ar na h-oidis seo:
Cliceáil anseo chun féachaint ar na Recipes Truffle!
Cliceáil anseo chun féachaint ar na Recipes Marshmallow!
Cliceáil anseo chun féachaint ar na Recipes White Candy White Seacláid!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 149 |
| Iomlán Saill | 10 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sóidiam | 34 mg |
| Carbaihiodráití | 14 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 1 g |