Cad é Gairleoige Fiáin?

Lúide Neamhghnáithín ná Gairleog Rialta, Cuireann Gairleoige Fiáin Blas Subtle

Le linn siúl sna coillte - b'fhéidir ag abhainn nó sruth ó lár an gheimhridh go dtí an earrach go déanach nuair a bhíonn an talamh taise, gheobhaidh tú gairleog fiáin, ar a dtugtar ramson freisin. Nó ar lá gleoite grinn, áit a mbeidh an ghrian ag teas na duilleoga, beidh aroma gairleog ann, ionas gur féidir leat boladh a fháil sula bhfeiceann tú é. Féach díreach timpeall ort agus ní bheidh sé deacair duilleoga snasta, glasa a fheiceáil ar garlic fiáin.

Is planda bolgánach ilbhliantúil é gairleog fiáin a fhásann fiáin i gcoillearnacha taise, agus is minic a fhaightear i marshlands nó in aice le díonta draenála uisce sa Bhreatain agus ar fud na hEorpa. Tugtar Allium Ursinum ar a dtugtar, gairleog bearrtha, gairleog diabhal, oinniúin na gipsealach, agus Jenny as a chéile.

Féach agus Boladh na Gairleoige Fiáin

Tá bolgán fiáin déanta suas le bláthanna, bolg, duilleoga, agus bán, mar shamhail réalta. Mar a thugann an t-ainm le tuiscint, tá blas sainiúil gairleog fiadharach ag gairleog, cé nach bhfuil sé chomh trom nó géar mar chloic gairleog. Roghnaigh duilleog agus déan é a scaoilte go réidh, ansin glacfaidh sé sniff-beidh sé boladh, thuig tú é, garlicky. Má tá tú ag fulaingt le haghaidh gairleog fiáin, coinnigh i gcuimhne go bhfuil sé cosúil le plandaí Lily of the Valley, atá nimhiúil, ach aithníonn ceann amháin de na duilleoga an bhfuil sé mar sin níl aon seans ann gur mhaith leat iad a mheascadh suas!

Cócaireacht Le Gairleoige Fiáin

Tá gach cuid den phlubán, duilleoga agus bláthanna-inite.

Is féidir na duilleoga a ithe amh nó cócaráilte, agus cuireann siad le húsáid úsáideach le bianna boga, mar shampla cáise uachtair nó teachín. Is féidir iad a úsáid freisin i pesto in áit basil nó luibheanna eile nó i anlann le haghaidh faisnéise cúlra gairleog. B'fhéidir gur mhaith leat gairleog fiáin a ghearradh go mion le prátaí maisithe agus a sheirbheáil le uan rósta nó feoil eile.

Tá sé sultmhar freisin i slatéad, ag tabhairt blas deas gan choinne. Go bunúsach, is féidir le gairleog fiáin a úsáid ar bhealach cosúil le clóibh garlic ach ní mór é a choinneáil i gcuimhne nach mbeidh an blas níos luaithe. (Más mian leat blas níos láidre a chur air, cuir é ag deireadh an chócaireachta cócaireacht an blas gairleog.

Nuair a bheidh na duilleoga ag tosú ar a n-pungency a chailleadh, beidh na bláthanna le feiceáil-tá siad seo inite freisin. Is féidir leat na bláthanna a úsáid mar mhaisiú nó a chur le sailéad. Bí cinnte go ndearna tú iad a ghlanadh go maith chun aon fheithidí a d'fhéadfadh a bheith sa bhaile a dhéanamh taobh istigh den bláth.

Gaileog Fiáin a Stóráil

Cibé an bhfuil tú tarraingt suas gairleog fiáin le linn siúl sna coillte, iad a bhaint as do ghairdín, nó iad a thabhairt abhaile ón margadh feirmeoirí, tá sé tábhachtach go stórálfaidh tú an garlic fiáin i gceart chun é a sheachaint. Is é an modh is fearr chun úr gairleog fiáin a choinneáil úr a chur i gloine uisce-bholgán-síos agus stóráil sa chuisneoir nuair a mhaireann sé ar feadh seachtaine ar a laghad.

Tá Gairleoige Fiáin Dea-Tusa

Úsáideadh gairleog fiáin fada le haghaidh sláinte íocshláinte ar fud an domhain, ar a dtugtar a chuid cáilíochtaí "frith" a lán, lena n-áirítear antifungal, frith-inflammatory, antiseptic, antimicrobial, agus antioxidant.

Is antaibheathach agus antibacterial é an gairleog fiáin, cabhraíonn sé le díleá, agus is eol dó cuidiú le brú fola a laghdú (mar a dhéanann gach gairleog ach is é an gaol fhiadach an tionchar is mó) toisc go bhfuil sé ina vasodilator.