Tugann beacáin dhóthain uigeacht pluma dóibh agus cuireann siad salachar
Tá blas feolach dian ag beacáin triomaithe na Síne (ar a dtugtar beacáin dhubh nó beacáin shiitake triomaithe freisin ) a chuireann le blas na anraithí, na frith-friochta, agus na miasa braite. Mar sin féin, ní mór na beacáin triomaithe a rehidriú ar dtús. Tá sé seo fíor fiú má tá tú ag pleanáil na beacáin triomaithe a úsáid in anraith nó broth. Chomh maith le uigeacht pluma a thabhairt dóibh, cabhraíonn na beacáin triomaithe a bhaint as aon cháithníní dirt.
Céimeanna Simplí le haghaidh Rehidráitithe Beacáin triomaithe na Síne
- Sruthlaithe an muisiriún shiitake triomaithe go réidh le huisce fuar, rud a chabhraíonn le haon salachar a fháil.
- Cuir na beacáin triomaithe i mbabhla le huisce te a chlúdach. (Tabhair faoi deara: Is dócha go gcaithfidh tú pláta beag, clúdach ó phota, nó mír eile nó mír eile ar bharr an bhabhla chun na beacáin a choinneáil ó snámh).
- Déan na beacáin triomaithe Síneach in uisce te a thriomú ar feadh thart ar 20-30 nóiméad nó go dtí go softened iad. Braitheann an t-am béite cruinn ar thiús na gcaipíní. Ba chóir go mbeadh an teocht uisce te an teocht chéanna le d'uisce folctha.
Má tá tú i Hurry, déan na beacáin triomaithe in uisce te trí 15-30 nóiméad, ach ní mholtar duit go ndéanann tú aon bheacán triomaithe in uisce te a athchúrsáil. Tá sé seo toisc go ndéanfaidh uisce te damáiste do na beacáin shiitake triomaithe. Tar éis duit a bheith softened in uisce te, gheobhaidh tú nach bhfuil na beacáin shiitake triomaithe mar aramatacha mar ba chóir dóibh a bheith.
Is cinnte gurb é uisce fuar an bealach is fearr chun beacáin shiitake triomaithe a athhhiodráitiú mar go gcoinníonn sé na blasanna agus na n-aromas go léir, ach ní féidir ach uisce te a úsáid má tá tú i mbaile agus uisce te má tá tú éadóchasach.
Féadfaidh roinnt beacáin 1-2 uair an chloig a ghlacadh le hiodhiodráití, ach de ghnáth ba chóir go dtógfadh 20-40 nóiméad le huisiriúin triomaithe shiitake a athhiodráitiú.
Braitheann sé i ndáiríre ar chaipín an beacáin shiitake triomaithe atá á úsáid agat.
Cad atá le déanamh leis an Leachtach a Dhéanamh Leachtach
B'fhéidir go mbeadh tú ag iarraidh an leachtach a choinneáil mar sin ionas gur féidir leat é a chur le súpaí , rís nó miasa a bhfuil tú ag cócaireacht le beacáin triomaithe na Síne. Is féidir an leacht ó na beacáin triomaithe a thriomú a úsáid chun blas anraith a fheabhsú nó a leachtú, nó a chur le glasraí frith-friochta chun iad a chosc ó thriomú amach. Déanann sé ionadaí mór vegetarian / vegan-friendly le haghaidh stoc sicín in oidis.
Leid: Ná caithfidh na heascraíonn muisiriún gearrtha amach - is bealach iontach iad blas breise a chur le anraith. Sealaigh sé i mála plaisteach agus reoite go dtí go mbeidh gá.
Recipes Delicious A Éilíonn Beacáin Tríú Síneacha
- Cearc Sicín Oisrí Le Núdailí Spionáiste : Tugann an t-oideas seo duit conas cearc anlann súgartha delicious a dhéanamh agus conas núdail spionáiste Síneach a dhéanamh go héasca sláintiúil.
- Uibheacha géarmhar le hábhar bia mara le hÁise Bia Mara : Seo uibheacha blasta le hásta bia mara. Is é seo an mhias óige is fearr leat agus is minic a sheirbheáiltear i dteaghlaigh Taiwanese
- Mu Shu Muiceoil : an mhias cáiliúil ó thír na Síne, le rogha de ghlasraí Síneacha ar féidir leo beacáin na Síne, cluasa scamall, agus bachlóga lile a léiríonn radharc foraoise.
- Shrimp Le Greensíneacha Síneacha : Fíor-shúile éasca - má tá beacáin Síne á úsáid agat, bíodh leis an méid céanna leachtach (strained) a chur in ionad an bhrat sicín agus na beacáin á bualadh.
- Dumplings Shu Mai : Dumplings steamed líonadh le beacáin na Síne, ginger úr, oinniúin earraigh, agus séasúiríní na Síne.
- Sicín Sauce Soy Le Beacáin Shiitake Tríú : I go leor réimsí ar fud an domhain is mó a úsáidtear go minic beacáin Shiitake. San oideas seo, tá méaróga cearc marinated browned, agus ansin simmered le oinniún i marinade in áirithe.
- Mairteoil Stir-Fry Le Salann Oisrí : Déantar sleamhnán tanaí de steak mairteola a mharú, agus críochnófar ansin beacáin na Síne agus piseanna sneachta in anlann speisialta san oideas seo.
- Muisiriúin Stir-Fry i Salann Oisrí : Is é atá sa leacht ó bhrú na beacáin Síneach an bonn den anlann a bhlaiseann oisrí, ina bhfuil anlann soy dorcha agus fíon ríse na Síne freisin.
- Ciúbanna Éisc Stir-Fry : Cuireann beacáin na Síne blas domhain leis an oideas seo.
- Delight Buddha : Leagan simplithe den mhias vegetarian tóir, a sheirbheáil go traidisiúnta ar an gcéad lá den Bhliain Nua Síneach.
- Brasied Tofu : Sa mheán oideas seo nó tofu agus glasraí boga, cuirtear meascán simplí, blasmhar de sauce soy, stoc, agus siúcra, le splancscáileán ola sesame na hÁise ag deireadh.