Tá séacíní maraíodh comhcheangailte le Greens na Síne (bok choy) agus muisiriúin sa oideas simplí corraitheach seo le anlann solais a ligeann blas nádúrtha na gcomhábhar a shineann.
Is mias éasca é a thógann thart ar 6 nóiméad chun cócaireacht agus thart ar 20 nóiméad a chur ar fáil. Ciallaíonn sé sin go mbainfidh tú béile delicious ar an mbord i níos lú ná 30 nóiméad!
Déanann sé seo béile iomlán ar feadh dhá uair nuair a bhíonn sé ríse nó nuair a dhéantar freastal air mar bhéile ilchúrsa, is féidir le ceithre cinn a chothú.
Cad is gá duit
- 1/2 go 3/4 punt ribí róibéis (scafa agus díorthaithe)
- 1 spúnóg bhoird
- Fíon ríse Sínis (nó seir tirim)
- 1/2 salann snáithíní
- 1 cornstarch spúnóg bhoird
- 1/2 punt Greens Sínis (bok choy)
- 4 unsa beacáin úra (nó 6 beacán triomaithe Síne nó beacáin shiitake triomaithe)
- 2 spúnóg bhoird ola glasraí (nó ola peanut le haghaidh frith-friochta, níos mó de réir mar is gá)
- 2 slices tanaí ginger (scafa)
- 1/4 salann ciúbón
- 1/4 cupán sicín-laghdaithe brat sicín
- 1/2 siúcra siúcra
- 1 spúnóg bhoird
- an soy solas solas
- Piobar Dubh (le blas)
- 1 cornstarch cuibhéil (measctha le 2 spúnóg uisce)
Conas é a dhéanamh
- Má úsáideann sí ribí róibéis reoite, díchostar sa chuisneoir. Sruthlaigh an ribí róibín faoi uisce reatha fuar agus pat tirim le tuáillí páipéir.
- Cuir an ribí róibéis i mbabhla mór agus cuir an fíon ríse nó an seire ríse, 1/2 salann an spúnóg, agus 1 spúnóg bhoird bhoird, ag gluaiseacht i dtreo amháin (is é seo a chinntiú go scaiptear an t-iompar go cothromach).
- Déan casc ar na bataí bó a thrasnaíonn trasna agus na duilleoga ar aghaidh i bpíosaí 1-orlach. Scrios na beacáin le héadach nó le scuab bog agus gearrtha i slices tanaí. Má úsáideann tú beacáin triomaithe na Síne, srutháin in uisce te ar feadh 20 nóiméad a mhaolú. Draenáil na beacáin softened, bain na gais agus gearrtha i gceathrú.
- Téigh an wok agus cuir 2 spúnóg ola . Nuair a bhíonn an ola te, cuir an ginger leis. Stir-fry ar feadh thart ar 30 soicind, go dtí aramatach, ansin cuir an shrimp. Stir-Fry go dtí go dtéann siad bándearg. Bain an ribí róibéis cócaráilte as an bpanna.
- Cuir ola níos giorra más gá, mar sin tá thart ar 1 1/2 spúnóg bhoird sa wok. Cuir leis an bok choy, beacáin agus 1/4 salann an spúnóg. Stir-fry ar feadh 1 nóiméad. Más cosúil go bhfuil an glasraí beagán tirim ag an bpointe seo, cuir méid beag uisce nó fíon ríse leis. Cuir an brat sicín leis, clúdaigh agus cócaigh ar feadh 2 nóiméad eile.
- Cuir an ribí róibéis ar ais go dtí an uilelach. Cuir an siúcra, an soy sauce , agus an piobar leis. Tabhair an mheascán coirce / uisce go tapa agus cuirfidh sé le lár na gcomhábhar, ag bogadh chun tiús a dhéanamh. Cook, ag bogadh le haghaidh nóiméad eile agus fónamh te le rís más gá.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 194 |
| Iomlán Saill | 8 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 142 mg |
| Sóidiam | 748 mg |
| Carbaihiodráití | 12 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 19 g |