Conas Bainne a Sliocht Ó Chnó Cócó

01 de 07

Réamhrá

Is comhábhar an-tábhachtach é bainne cnó cócó a lán de chócaireacht Oirdheisceart na hÁise. Ní dhéanaimid úsáid i bhfad i gcóireáil na Síne ach tá tú fiosrach faoi conas bainne cnó cócó a bhaint as cnó cócó úr? Freagróidh an t-alt seo do cheist!

Nuair a thagann sé chun bainne cnó cócó a bhaint as cnó cócó úr, is é a thuiscint go bhfuil gach rud is gá duit a dhéanamh ná na "súile" dubh ar bharr an chnó cócó agus beidh an bainne ag teacht amach. Go deimhin, baintear bainne ó chnó cócó le beagán oibre níos mó ná mar a chiallaíonn sé ach na "súile" dubh ach is fiú na torthaí sin! Tá blas agus blas bainne cnó cócó úr ó chócó úr iontach! Is blas úr agus íogair é.

Is féidir leat tiús an bhainne cnó cócó a choigeartú leis an méid uisce a chuireann tú isteach é. Úsáidfidh mé an sú ón bhfeoil cnó cócó i gcónaí agus is féidir leat an t-uisce te a úsáideann tú a choigeartú freisin.

Seo treoracha céim ar chéim céim ar chéim, le pictiúir, ag léiriú conas do bhainne cnó cócó féin a dhéanamh as feoil agus sú cnó cócó!

Eagraithe ag Liv Wan.

Uirlisí is gá duit:

1. Babhla mheán
2. Corkscrew chun na súile a bhrú
3. Cur i bhfeidhm siorcach chun cnó cócó a ghearradh
4. Meaisín cumascóir nó smoothie
5. Cheesecloth

02 de 07

Ullmhaigh an cnó cócó

Cuir na trí shúile dubh ar bharr an cnó cócó le hionstraim ghéar.

03 de 07

Drain an leacht

Drain an sú uisceach as na súile. Ní hé seo an bainne cnó cócó. Ach ní mór dúinn an sú uisceach seo a choinneáil chun an bainne cnó cócó a dhéanamh. Mar sin, ná do thoil é a dhíscaoileadh.

04 de 07

Oscail an cnó cócó

Oscail an cnó cócó

Téigh thart ar lár an chnó cócó le hionstraim ghéar chun a chraobháil. (Sa ghrianghraf tá an taobh neamh-chopping de cleaver á úsáid). Bí an-chúramach le do thoil nuair a bhíonn an nós imeachta seo á dhéanamh agat.

05 de 07

Bain an Chnó Cócó

1. Bain an fheoil bán ón taobh istigh de dhá leath an chnó cócó.

2. Píosa beag den fheoil a bhlas. Má tá blas maith aige, ná téigh ar aghaidh ar bith eile.

3. Faigh réidh le haon píosaí feoil cnó cócó atá suntasach níos mó ná daoine eile.

06 de 07

Próiseáil an fheoil cnó cócó i cumascóir

1. Cuir leath an fheoil cnó cócó i cumascóir le leath an sú cnó cócó agus 1 cupán uisce te (Déan éagsúlacht ar an méid uisce chun bainne níos déine nó níos déine a tháirgeadh). Bain úsáid as luas ard chun próiseáil ar feadh 3-5 nóiméad go dtí go dtéann an fheoil cnó cócó i ndáiríre go maith.
2. Déan an nós imeachta seo arís leis an leath eile den fheoil agus sú.

07 de 07

Strain an Bainne

1. Cuir cúpla sraithe de cheesecloth ar bhabhla agus brúigh an bainne tríd an éadach.
2. Ardaigh an cheesecloth agus cuir an bainne amach.

Seo é an chaoi a mbainfidh tú an bainne cnó cócó as cnó cócó úr! Glacann sé le beagán níos mó ná stáin a oscailt ach tá an blas agus an úr araon níos fearr fós agus is fiú an obair chrua ar fad!