Is sauce bia mara spicy é anlann XO a thagann as Hong Cong. Ná déan mearbhall dá ainm mistéireach, toisc gur féidir an solas versatile seo a úsáid mar condiment do na príomh-miasa nó a chuirtear le linn cócaireachta chun blas a chur le tofu, núdail nó ríse friochta .
Is féidir leat na glasraí a athrú ar an mbealach sin, agus dá mbeadh rís vegetarian ag teastáil uait, ní féidir ach an muiceoil a scaipeadh!
Cad is gá duit
- 2 spúnóg bhoird ola glasraí, roinnte
- Muiceoil talún ½ punt
- Salann agus piobar úr ar an talamh chun blas a chur air
- 3 cupán cócaráilte, fuar bán nó donn ríse
- ½ cupán soilire mionghearrtha
- 1 ginger úr spúnóg bhoird múnlaithe
- 1 taospúnóg gairleog mín mínithe
- 3 spúnóg bhoird lúide sóidiam soy
- 2 spúnóg bhoird XO sauce
- 2 cupán bláthanna brocailí an-bheag
- ½ cupán scallions tanaí slisnithe, páirteanna bán agus glasa
- ½ cupán castáin uisce slisnithe
Conas é a dhéanamh
- Téigh wok nó sospan mór os cionn teas ard go dtí go bhfuil an-te. Cuir 1 spúnóg den ola glasraí, agus nuair a bhíonn sé te, cuir an muiceoil, an séasúr le salann agus piobar, agus cuir frith-Fry go dtí go mbíonn an muiceoil bruite agus brú. Bain an muiceoil go pláta eile agus cuir i leataobh é.
- Cuir an wok ar ais go dtí an dón os cionn teas ard, cuir an ola spúnóg bhoird atá fágtha, cuir an rís bruite agus cuir na friochta, ag corraigh ó am go ham go dtí go bhfuil sé donn go héadrom i spotaí, thart ar 5 nóiméad. Cuir an soilire, an ginger, agus an gairleog leis agus corraigh go dtí go mbainfidh tú boladh ar na séasúirí, 1 go 2 nóiméad. Cuir an sauce soy, anlann XO, brócailí, scallions agus castáin uisce leis, clúdaigh an uileán agus cócaireacht go dtí go mbíonn gach rud te agus go bhfuil na glasraí crisp-tender, thart ar 4 nóiméad, ag cur go minic.
- Téigh isteach i mbabhla ag freastal agus te a sheirbheáil.
Chun tús a chur leis na bunghnéithe, seiceáil amach conas cócaireacht Rice Perfect a chócaráil.
Seo miasa ríse delicious eile chun iarracht a dhéanamh:
Rice Scallóg Trátaí
Sailéad Rice le Glasraí agus Brown le Feistis Lemon Mil
An Tuirc, Kielbasa, Rice agus Glasraí Casserole
Rís Fried Muiceoil
Pónairí Dubh agus Rice a Spreagadh Enchilada
Rice Rice Téalainnis Téalainnis le Pineapple
Is é Rice an taobh foirfe le haghaidh díreach faoi aon mhias. Amharc ar na h-oidis seo do fheoil agus glasraí na hÁise a rachadh go mór ar bharr an rís:
Shrimp Orange Hoisin
Bradán Sinséar Capall
Muisiriúin Portobello na Gréine Áise
Bradán Dearg le Cainneanna agus Beacáin
Ar mhaith leat cócaireacht a thosú le níos mó comhábhair na hÁise? Nó nár mhaith leat a chur i gcuimhne na súile iontach atá agat chun cócaireacht a dhéanamh? Amharc ar Chomhábhair na hÁise don Pantry chun stocáil a dhéanamh ar na bunriachtanais. Ansin, nuair a bheidh tú ag máistreacht orthu siúd, féach níos mó Comhábhair na hÁise chun iniúchadh a dhéanamh don chéad bhabhta eile de chomhábhair. Chomh maith leis sin, féach ar Núdail na hÁise do chineálacha éagsúla núdail agus conas iad a úsáid.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 636 |
| Iomlán Saill | 20 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sóidiam | 871 mg |
| Carbaihiodráití | 80 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 34 g |