Tháinig mé suas leis an oideas seo as na comhábhair a bhí agam nuair nach raibh mé ag iarraidh dul chuig an siopa, ach bhí rud éigin te agus compordach agam don dinnéar. Is furasta an t-oideas a dhéanamh agus béile amháin é; is é seo an t-sailéad glas nó an sailéad torthaí go léir a theastaíonn uait a chur le chéile le haghaidh béile mór.
D'fhéadfá seacláid chócaráilte, liamhás mionghearrtha bruite a chur in ionad, nó fiú mairteoil rósta bruite le haghaidh an chearc más mian leat. Agus in ionad na piseanna, bain úsáid as piobair clóite mionghearrtha, bláthanna brocailí, nó fiú cairéid a cócaráil go dtí go bruscórtála.
Is maith an t -oideas iontach é seo freisin. Déan an t-oideas ar fad ach ní gá é a bhácáil. Fíoraigh sé go hiomlán sa chuisneoir, cuisnigh sé suas le 24 uair an chloig, nó é a reoite suas go dtí 3 mhí. Bí díreach ón gcuisneoir má tá sé fuaraithe, ag cur thart ar 10-15 nóiméad ar an am bácála. Má reoiteálann tú é, lig dó diúltú thar oíche sa chuisneoir, ansin é a bhácáil. Bain sult as gach bite.
Cad is gá duit
- 1 1/2 pacáiste gemelli pasta
- 1 pacáiste / 16 unsa piseanna (reoite)
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 oinniún (mionghearrtha)
- 3 clóibh gairleog (gleoite)
- 3 cupán sicín (bruite, mionghearrtha nó brúite)
- 1 jar / 16 unsa
- Anlann Alfredo
- 1/3 cupán bainne
- 1/3 cóiriú milse cupán milse
- 3 spúnóg bhoird múnird Dijon
- 1 tiús spúnóg (duilleoga triomaithe)
- 1/2 salann snáithíní
- 1/8 piobar snáithíní
- 2 cupán provolone (crosta, nó cáis fontina)
- 1 1/2 cupán Cáis na hEilvéise (ciúbach nó cáis Havarti)
- 1/2 cupán cáis parmesan (grátáilte)
Conas é a dhéanamh
Preheat oigheann go 375 ° F. Beir pota mór le boil.
Cócaigh an pasta go dtí beagnach al dente (déanfaidh sé níos mó cócaireacht sa anlann mar a ghlacann an t-oideas san oigheann). Déan an pasta a dhraenáil thar na piseanna a chuir tú i gcúllach, agus cuir i leataobh.
Téigh an ola olóige i scilet mór thar teas trí mheán nóiméad ar feadh thart ar nóiméad. Cuir an oinniún agus an gairleog leis; cócaireacht agus corraigh go dtí tairisceana, thart ar 4 nóiméad. Cuir an sicín agus an teas leis.
Cuir an t-anlann Alfredo agus an bainne leis agus cuir isteach suanbhruith. Suaibhrigh ar feadh 3 nóiméad.
Ansin cuir na feistis salad, an mustaird, an thyme, an salann, an piobar, agus an cáis shredded. Cócaigh thar mheán teas go dtí go meltann an cáise, thart ar 2 nó 3 nóiméad níos faide. Cruthaigh an pasta bruite agus draenáilte agus na piseanna. Ansin filleadh sa cháis ciúbach.
Doirt an meascán isteach i mias bácáil gloine 13 "x 9" agus an barr leis an Parmesan. Bácáil ar feadh 25 go 35 nóiméad nó go dtí go dtiocfaidh na boilgeoga sauce agus an barr a bheith donn.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 876 |
| Iomlán Saill | 41 g |
| Saill Sháithithe | 19 g |
| Saill neamhsháithithe | 14 g |
| Cholesterol | 141 mg |
| Sóidiam | 588 mg |
| Carbaihiodráití | 68 g |
| Snáithín cothaithe | 11 g |
| Próitéin | 60 g |