Is salann saibhir é an t-anlann Oisrí a dhéantar as oisrí bruite agus séasúir. In ainneoin an t-ainm, níl blas iasc ag anlann oisrí idir (ag fiuchadh go bhfuil an oisrí ag tabhairt aire dóibh). Úsáidtear an salann saibhir seo i miasa feola agus glasraí agus is gné thábhachtach é i cócaireacht na hAinsíne. Tá raon leathan praghsanna ag brandaí anlann Oisrí ach déan cinnte go mbíonn tú soiléir ar na brandaí is saoire más féidir mar is féidir MSG a bheith acu.
Úsáidtear anlann Oisrí go coitianta i nGaeilge na hAinsíne, na Téalainnis, na Vítneamais agus na Khmer.
Cé go gceadaíonn an aiste bia vegetánach Búdaíoch go n-itheann siad oisrí, tá brandaí vegetarian a úsáideann beacáin mar ionadaí ar fáil. De ghnáth, díoltar anlann Oisrí i mbuidéil, ach is minic a dhíoltar é i cannaí. Bí cinnte go gcuirfí anlann oisrí buidéalaithe i ndiaidh a oscailt. Maidir le anlann oisrí stánaithe, aistriú chuig próca dúnta agus cuisnigh.
Brandaí Molta:
Salann Oisrí Rialta: Hop Sing Lung, Lee Kum Kee
Salann Oisrí Vegetarian: Lee Kum Kee
Oidis delicious a theastaigh chun anlann oisrí a úsáid:
Mairteoil Le Brocailí Stir-Fry in Recipe Stíl Bialann:
Tá Stir-fries ar cheann de na cineálacha miasa is coitianta agus is coitianta i mbialann agus mairteola na Síne le brócailí ar cheann de na h-oidis is mó a bhfuil tóir orthu. Tabharfaidh an t-oideas seo leagan stíl bialainne duit den mhias tóir agus delicious seo.
Déantar núdail mairteola agus uibheacha a chaitheamh i anlann fraochmhar oisrí.
Níl an t-oideas seo ach delicious ach tá sé éasca agus éasca a dhéanamh.
Mairteola Stir-Fry Sínis Le Salann Oisrí:
Cuireann anlann an oisrí blas nádúrtha mairteola ar fáil sa t-oideas tapa agus éasca seo.
Mairteola Stir-Fry Le Bróga Bambú:
Is é seo ceann de na h-oidis is fearr liom a chuirtear le linn na seachtaine.
Iarrann sé cóimheas níos airde feola ná mar a aimsítear go minic in oidis Sínis.
Cearc delicúil frith-Fry i gcos anlann an oisrí. Is féidir leat an fhilet ceirmeach cearc nó cíche cearc araon a úsáid.
Ciallaíonn Mah Gu Gai Pin "beacáin úr atá bruite le sicín slisnithe". Is mias cobhsaí é seo i ealaín Mheiriceá-Sínis.
Cearc delicúil frith-Fry le glasraí agus almóinní. Tugann an almóinní an mias corraigh seo le mias cnóite. Déanann sé an mhias seo thar a bheith delicious agus speisialta.
Sicín Súise Oisrí Le Núdailí Spionáiste:
Tugann an t-oideas seo duit conas súgán salann oisrí delicious a dhéanamh agus cén chaoi a ndéantar núdail spionáiste na Síne a dhéanamh ar bhaile slán sláintiúil. Tugann sé tú freisin do dhá chuid de na salainn is fearr leat ón gcuideachta chéanna: anlann oisrí branda Lee Kum Kee agus a n-anlann hoisin freisin.
Ní théann anlann an oisrí ach go maith le sicín corraigh agus le mairteoil ach téann sé go maith le glasraí eile, go háirithe leitís oighear óg. Taispeánann na h-oidis seo duit bealach an-tapa, sláintiúil, sofa agus éasca le do chuid glasraí a ullmhú le anlann oisrí.
Brócailí Síneacha Folaithe Le Salann Oisrí:
Comhlánaíonn anlann Oisrí go maith leis an blas beag searbh searbh atá ar brocailí na Síne (gai lan).
Tarraingíonn Blanching bróisiúr na Síne le jade álainn, ach is féidir leat brócailí rialta a úsáid mura bhfuil sé ar fáil.
Beacáin Stir-friochta Le Salann Oisrí
Feabhsaíonn anlann oisrí súgrachach an blas domhain de bheacáin dubh triomaithe.
Recipe Sauce Gairleoige na Síne:
Tá oideas le haghaidh anlann gairleog na Síne le sauce oisrí, dhá chineál sauce soy agus gairleog úr. Is féidir leat anlann seo a úsáid mar anlann a thiomáint, marinade le haghaidh feola nó is féidir leat é a chur i mias stir-fry agus é a úsáid mar anlann cócaireachta.
Eagraithe ag Liv Wan