Recipes Tagine Samhraidh Mharacó

Níl na h-oidis seo tagine ró-throm i gcomhair bia aimsire teatha, agus baineann go leor díobh úsáid as glasraí samhraidh séasúracha. Déan iad a ullmhú go traidisiúnta i bpota, nó déan iarracht úsáid a bhaint as tagine cré traidisiúnta nó ceirmeach chun blas níos airde a fháil.

• 01 de 10

  Tagine le Oinniúin agus Tomatoes
  Is ionadh íogair é, féadfar an tagine seo a sheirbheáil ar feadh na bliana, ach taitneamh a bhaint as go háirithe é i rith an tsamhraidh, nuair a bhíonn muid ag iarraidh cúram a dhéanamh ó phlandaí níos troime ar nós prátaí. Tá cainéil, cró agus ginger i measc na spíosraí aramatacha a úsáidtear chun blas a chur ar an mhias.

• 02 de 10

  Tagine Lamb nó Mairteola le Pónairí Glasa

  Cé gur dócha gur féidir leat pónairí glasa a cheannach ar feadh na bliana, go teicniúil, is glasraí samhraidh iad. Tá siad sásta go leor nuair a bhíonn siad spioradálta le spíosraí agus feoil Mharacó san oideas éasca tagine seo. Cuirfidh sú líomóide nó líomóid leasaithe blas tangy.

• 03 de 10

  Tagine na Cabáiste
  Tá an t-ullmhúchán don oideas éasca tagine seo mar an gcéanna le haghaidh an chóilis thuas. Tangy, zesty agus light, tá sé foirfe a thairiscint mar an príomhchúrsa ar lá te samhraidh.

• 04 de 10

  Lamb nó Mairteola le Eggplant
  Nuair a bhíonn tú ag cócaireacht an tagine samhraidh seo, is féidir leat a roghnú chun an mhias a sheirbheáil le píosaí eggplant slán, nó mash an eggplant cócaráilte sa anlann.

• 05 de 10

  Diúilicíní i Salann Trátaí

  Ullmhaítear an bonn saibhir trátaí saibhir mar an gcéanna sa Calamari Tagine (thuas); ní mór do na diúilicíní ach cócaireacht ghearr a dhéanamh, go háirithe má tá tú ag baint úsáide as feoil diúilicíní sceilte. Freastal an tagine ar an mbealach traidisiúnta le arán, nó spúnóg an anlann agus na diúilicíní thar rís nó pasta.

• 06 de 10

  Tagine Mairteola nó Lamb le Cairéid
  Tá na cairéid solas agus blasta sa t-oideas seo, rud a iarrann an veggie a stewing le ginger, turmeric agus beagán cainéal. Is é Harrisa an condiment foirfe dóibh siúd ar mhaith leo teagmháil fiery.

• 07 de 10

  Tagine sicín agus fennel

  Ceann de na tagines is fearr leat, faigheann an ceann seo blas anise éadrom ó bholgáin fhionneláin agus bunúsach tangy, luimneach ó líomóid leasaithe. Tá saffron, ginger agus Ras el Hanout i measc na spíosraí aramatacha a úsáidtear.

• 08 de 10

  Tagine sicín le Síolta Nigella

  Tugann blas eile de chuid an Chicken le Síolta Nigella is fearr leat eile blas blas oregano ó na síolta dubh .

• 09 de 10

  Tagine sicín le oinniúin, trátaí agus ológa
  Is féidir leat taitneamh a bhaint as an tagine seo i mbliana, ach is maith liom é nuair a itheann siad lasmuigh. Déan cócaireacht taobh istigh d'fhónamh i do chúlchlós, nó déan é a ghlacadh agus a chosc ar phicnic.

• 10 de 10

  Éisc Mharacó Tagine Mqualli

  Is féidir le prátaí tagine a chur isteach i béile trom, ach ní mar sin sa oideas tagine éisc seo, i gcás ina bhfuil siad in éineacht le trátaí, oinniúin agus piobair rósta . Tagann blas mór, zesty ó Chermoula , marinade clasaiceach Mhuircócach.